Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин В добрый час

Фильтрация готового пива

Форум самогонщиков Пивная посуда, оборудование и материалы
1 2 3 4 4
Timmy Научный сотрудник Балашиха 1.9K 1.4K 5
Отв.60  18 Мая 21, 15:36
Думаю можно отказаться от колдкраша и сэкономить времяD.S.H, 18 Мая 21, 10:28
Мне кажется, колд краш убирает и некоторые частицы, которые проходят через этот фильтр
надо, наверное, предварительно слить некоторое количество с крана, чтобы хмель, что попал в кран, не забил фильтр. Либо, возможно, взять более крупный фильтр для фильтрации сухоохмелённого пиваD.S.H, 18 Мая 21, 10:28
Или, ещё лучше, взять сборку из двух фильтров) Крупноячеистый, на котором осядет хмель, но не забьёт его, и дальше 1 мкм.

Спасибо за отчёт! У меня сборка уже сделана, собрал на стенде линию "насос-противоточник-фильтр". Я хочу фильтровать и при сливе на брожение, и при переливе отброженного в кеги.
andrusha61 Профессор москва 3.1K 945
Отв.61  18 Мая 21, 17:53
Парни , я это начал обкатывать более года назад , на одном фильтре 5мкм , корпусе фильтра ничего не остается [сообщение #13813345]
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 613
Отв.62  18 Мая 21, 18:11, через 19 мин
корпусе фильтра ничего не остаетсяandrusha61, 18 Мая 21, 17:53
ну как же не остаëтся? И в корпусе и в фильтре и в шлангах и в насосе. Наверное не меньше литра. Если конечно не выдавить всë углекислотой ;-)

Добавлено через 7мин.:

начал обкатывать более года назадandrusha61, 18 Мая 21, 17:53
Воот. А отчëта и поныне нет!
Rada Научный сотрудник Кропоткин 1.3K 1K
Отв.63  18 Мая 21, 19:16
Мысль не откидывай! Есть керамический фильтр SL10 0,5 мкм! Промывается обратным током жидкости. Загугли.D.S.H, 18 Мая 21, 15:00
Почитал. Все равно на несколько раз хватит. А цена уже не полипропиленовая...

Я так думаю все таки в сторону фильтркартона пойду.
3д принтер есть у меня, корпус скорее всего сам себе напечатаю. Насос мембранник думаю продавит.
Знакомый на картонажке работает. Попрошу для опытов обрезки. Но не раньше осени буду пробовать.
andrusha61 Профессор москва 3.1K 945
Отв.64  18 Мая 21, 21:17
D.S.H,
Воот. А отчëта и поныне нет!
Как нету ?! На фотке рабочий процесс , уже писал раза три ,
Если конечно не выдавить всë углекислотой ;-)
Так и делаю , как то по ошибке вместо пеекрыть газ , случайно наоборот сильней открыл , что было в кухне ...
Фильтрация готового пива
Фильтрация готового пива. Пивная посуда, оборудование и материалы.
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 613
Отв.65  18 Мая 21, 21:26, через 10 мин
На фотке рабочий процессandrusha61, 18 Мая 21, 21:17
хех =) процесс процессом, как подключать шланги не много толку смотреть. А вот результаты, впечатления, наблюдения, выводы на разного типа пивах более ценная информация!
Pop Кандидат наук Воронеж 329 31
Отв.66  02 Июня 21, 10:54
Очень интересно для домашников, только на сайте чет такого оборудования не нашел.
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 613
Отв.67  10 Июня 21, 11:02
эксперименты продолжаютсяD.S.H, 18 Мая 21, 10:28
вобщем так. ещё два раза фильтровал IPA. выявил неприятные особенности.

  • первое пиво проходило колдкраш, картридж был 5мкм.
    открыл кран и для начала слил немного пива.
    хмель, что попал в кран и рядом с краном, вышел.
    отфильтровалось нормально, фильтр не забился.

  • второе пиво пробовал фильтровать не охлаждённое.
    вот тут и засада. фильтр был 10мкм. забило его практически сразу, литра за 3.
    по итогу было заменяно 4 фильтра и кое как отфильтровано около 15л
    плюнул,перекачал остаток без фильтра и отправил на колдкраш на 3 дня.
    после этого всё отфильтровалось на ура.

  • но основная засада не в этом.
    оба пива по хмелевому вкусу получились ниочём.
    т.е. если не знать, что было сухое охмеление, то и не поймёшь.
    нет этой типичной сладости\фруктовости.
    причём хмели эти я уже использовал и что ждать от них знаю.
    закрадывается мысль, что фильтр 10мкм и менее, таки отфильтровывает какие-то хмелевые вкусы.
    кстати, аромат присутствует. а вот вкуса типичного практически нет.

Выводы такие.

1. Для фильтрации IPA, видимо, охладить пиво нужно обязательно, чтобы осадить мелкую хмелевую взвесь.
иначе забивает фильтр на раз.
2. Фильтр похоже крадёт вкусы хмеля. Нужен эксперимент.
В следущий раз часть пива разолью без фильтрации.

зы несвежесть хмеля тоже не исключаю, но думаю эксперимент всё покажет. если хмель потерял свои вкусовые качества, то что в фильтрованном, что в нефильтрованном пиве вкус должен быть одинаков...
andrusha61 Профессор москва 3.1K 945
Отв.68  10 Июня 21, 12:11
D.S.H, Фильтр 5мкм , фильтрую без колдкраша , хмель в контейнерах ! Нормально фильтруется и на фкус никак не влияет
maxpz Новичок Арсеньев 5
Отв.69  05 Сент. 22, 15:51
D.S.H, Фильтр 5мкм , фильтрую без колдкраша , хмель в контейнерах ! Нормально фильтруется и на фкус никак не влияетandrusha61, 10 Июня 21, 12:11

У меня вообще не фильтрует (пиво под давлением 0,2 мпа, бродило 15 дней, фильтрую без колдкраша, 18 градусов Цельсиа, фильтр 3 мкр (написано), картридж на фото). Отфильтрованное выпадает в осадок в холодильнике. Что не так? Картридж гомно?
IMG_20220826_023855.jpg
IMG_20220826_023855.jpg Фильтрация готового пива. Пивная посуда, оборудование и материалы.
IMG_20220905_221914.jpg
IMG_20220905_221914.jpg Фильтрация готового пива. Пивная посуда, оборудование и материалы.
IMG_20220905_222506.jpg
IMG_20220905_222506.jpg Фильтрация готового пива. Пивная посуда, оборудование и материалы.
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 613
Отв.70  05 Сент. 22, 16:09, через 19 мин
так это похоже дрожжи ложатся в холоде. Такой фильтр их мало задерживает.
Не исключается вариант, что там вовсе и не 3мкм.
Так же не ясно как фильтруешь, если бродило под давлением и с давлением же пускаешь на фильтр, то может просто продавливать через него.
К слову, я вообще перестал фильтровать пиво без сухого охмеления, только колдкраш.
Не вижу особой разницы между фильтрованным простопивом и колдкрашеным )
Карбонится то один фиг в бутылке глюкозой )