Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Сделать добро

Фильтрация готового пива

Форум самогонщиков Пивная посуда, оборудование и материалы
1 2 3 4 1
Dmitros Бакалавр Алматы 83 6
22 Янв. 13, 19:16
Всем привет!
Уважаемые коллеги, в данной теме предлагаю обсудить, какие установки мы используем для фильтрации пива. Не у всех есть возможность купить установку за 10 000 уе с производительностью 500 л/час, чтобы профильтровать наш напиток, да и объемы у многих не те. Наверняка среди нас есть кулибины, готовые поделиться своей технологией.
Третий Модератор МосОбл 7K 5.8K 2
Отв.1  22 Янв. 13, 21:36
Я не знаком с домашними пивоварами, фильтрующих ГОТОВОЕ пиво ... Зачем?
Dmitros Бакалавр Алматы 83 6
Отв.2  22 Янв. 13, 22:47
Все дело в кристальной прозрачности и сроке хранения.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.9K 7.8K
Отв.3  22 Янв. 13, 22:50, через 4 мин
сроке храненияDmitros, 22 Янв. 13, 22:47
А зачем уменьшать срок хранения ?
Dmitros Бакалавр Алматы 83 6
Отв.4  22 Янв. 13, 23:15, через 25 мин
могу ошибаться, но как мне кажется, если профильтровать пиво и температуру в бродильном танке (в бродильной) уменьшить, скажем, до +2+3 - такое пиво будет храниться намного дольше, чем живое.
Я так и знал, что уйдем от темы ))))).
Вопрос связан именно с установками для фильтрации, типа "корзина с соломой" и т.п.
victorchik Академик Москва 2.9K 10.8K
Отв.5  22 Янв. 13, 23:25, через 10 мин
будет храниться намного дольше, чем живое.Dmitros, 22 Янв. 13, 23:15
Срок годности "укупоренного" на нужной стадии пива(хоть в бутылки, хоть в кеги, хоть в ЦКТ)неограничен.
Ты лучше признайся, какие надежды возлагаешь на фильтрацию. 
Alex.Che Бакалавр Samara 85 49
Отв.6  22 Янв. 13, 23:26, через 2 мин
Фильтруют примерно так http://morebeer.com/view_product/5759. Хотя зачем?
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.7  22 Янв. 13, 23:27, через 1 мин
Dmitros, пиво будет храниться меньше. Зачем это нужно?
boreyZMS Научный сотрудник Закамск 1.9K 626
Отв.8  22 Янв. 13, 23:30, через 3 мин
Зачем это нужно?Rust, 22 Янв. 13, 23:27
Думаю, что дело в контингенте, который имеет предубеждение по поводу зависимости прозрачности и качества Улыбающийся
Dmitros Бакалавр Алматы 83 6
Отв.9  22 Янв. 13, 23:33, через 4 мин
Думаю, что дело в контингенте, который имеет предубеждение по поводу зависимости прозрачности и качества Улыбающийся
boreyzms, 22 Янв. 13, 23:30
безусловно.
Дело скорее в предзятости части нашего населения.
З.Ы. по срокам - понял.
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.10  22 Янв. 13, 23:37, через 5 мин
Если кегу не трясти, то пиво прозрачное. наоборот клиенты возмущаются, что пиво фильтрованное Улыбающийся хотя не фильтрую
Dmitros Бакалавр Алматы 83 6
Отв.11  23 Янв. 13, 00:06, через 29 мин
Все понятно, спасибо всем большое!
Резюме: при верном выдерживании всех сроков брожения, если у вас пиво созревает в бутылках, то в бокале, скорее всего, на дне осядет небольшое количество дрожжей. При прочих равных, но тара кеги - пиво будет прозрачным, нужно только сбросить первый "дрожжевой литр".
Если все-таки кто-то решить фильтровать, то Вам сюда http://morebeer.com/view_product/5759.

Slava 61 Научный сотрудник Таганрог. Юг России. 11.1K 3.1K
Отв.12  23 Янв. 13, 00:35, через 29 мин
Dmitros, А ты сюда сходи    http://www.ebay.com/...0&_from=R40
Alex.Che Бакалавр Samara 85 49
Отв.13  25 Янв. 13, 08:51
Тут вроде тоже задумались http://www.homebrewer.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=980
GIVI Научный сотрудник Саратов 1.7K 1.8K
Отв.14  23 Февр. 13, 10:45
1314130151_beer-demotivator-05.jpg
1314130151_beer-demotivator-05. Фильтрация готового пива. Пивная посуда, оборудование и материалы.


Фильтрация готового пива
Фильтрация готового пива. Пивная посуда, оборудование и материалы.
alexgo Доцент Гжель 1.1K 279
Отв.15  06 Дек. 13, 00:18
Все понятно, спасибо всем большое!
Резюме: при верном выдерживании всех сроков брожения, если у вас пиво созревает в бутылках, то в бокале, скорее всего, на дне осядет небольшое количество дрожжей. При прочих равных, но тара кеги - пиво будет прозрачным, нужно только сбросить первый "дрожжевой литр".
Если все-таки кто-то решить фильтровать, то Вам сюда http://morebeer.com/view_product/5759.


Dmitros, 23 Янв. 13, 00:06
даётся мне что эта приблуда ставится непосредственно в систему розлива, для розлива фильтрованного пива в бокал! быть может я ошибаюсь просто мне с картинки так показалось
aallxx Бакалавр Rostov 75 13
Отв.16  16 Янв. 14, 14:54
http://www.avito.ru/...ed-ex_198435195

Прикольно но Дооорого
Musliks Студент Южно-Сахалинск 26 3
Отв.17  11 Июня 14, 16:37
Скажите, а фильтр-пресс, который работает с горячим суслом, поможет получить прозрачное пиво после брожения?
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.18  11 Июня 14, 18:14
Скажите, а фильтр-пресс, который работает с горячим суслом, поможет получить прозрачное пиво после брожения?Musliks, 11 Июня 14, 15:37
Нет. Фильтр пресс - зло ))) От него все отказались давно.
Letina Новичок Москва 8 3
Отв.19  06 Окт. 14, 23:21


Позволю вставить свои 5 копеек. Цена конечно заманчива но вот к исполнению есть ряд вопросов...
Боковые пластины которые сжимают картон сделаны из пластика, а для того чтобы пиво при фильтрации не сочилось из всех щелей эти барашки придется очень сильно поджимать, что в какойто момент приведет к повреждениям. Плюс к этому, через две такие пластинки много вы не прогоните забьется очень быстро.

А вот фильтр картон который идет к нему в России купить будет очень трудно, его никто не возит. Т.к. Такой размер не ходовой и скорее всего они его унифицировали под свои фильтра т.е. Только к ним!

Желающим я бы рекомендовал рассмотреть маленькие фильтр пресса 20х20, картон купить для них не проблема причем любой от 15мкм до 0,2мкм. По цене 0,3 евро за лист, и производительность там по богаче! Опять же практически у всех производителей стальная станина! А качество фильтрации просто обалдеть!

При использовании картона разного рейтинга, можно даже поиграть со вкусовыми качествами, как впрочем и делают некоторые производители. К примеру из одного и тогоже пива можно сделать три сорта, не фильтрованное средней фильтрации и стерильную забахать. И по вкусу это будут три разных пива!

А что касается срока хранения! То даже при не очень хороших условиях по холоду можно получить до 90 дней.

Так что штука очень интересная! Если есть вопросы могу подробно ответить