"Доктор Г*убер" - миниспиртзавод

Возможно, он совсем не плох, но многие, кому он понравился, будут не в бюджете, цену то видели? И, кстати, мощность не каждому подойдет, по возможностям квартиры..

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Возможно, он совсем не плох, но многие, кому он понравился, будут не в бюджете, цену то видели? И, кстати, мощность не каждому подойдет, по возможностям квартиры..
podarok24, 17 Дек. 13, 14:19

Я в курсе мама писала. Наметил себе жизненный план на ближайшие 30 лет, в 2014 хочу начать строительство дома, соответственно когда построю будет место под лабораторию и тогда...

ЗЫ напруга пока без проблем 10 квт на участок

Хают далеко не всю продукцию. А на паралельном форуме ,
ДГ только хвалят.(ну ты знаешь где).  )))))
vodila, 17 Дек. 13, 12:57

Да, истина, как всегда где-то посередине.

Земеля возможно ли глянуть на профи в работе?
ЗЫ мы ведь об этом говорим?
андрей андреев, 17 Дек. 13, 13:12

У меня Симпл, он менее мощный, чем Профи. И Симпл у меня на 40 литров браги (45 тоже влазит). Но дистиллятор и колонна вместе с запорной арматурой на моем Симпле, как на Профи.
Я у себя в ютубе выложил несколько своих опытов с Симплом.






Но надо учитывать, что я еще в винокурении нулевой, учусь. Ошибки допускаю постоянно, но и стараюсь совершенствоваться.
Несмотря на это принцип его работы можно понять из моих видеороликов.

Дважды Отец Димитрий, после просмотра последнего видео, возник вопрос про мини-дефлегматор перед холодильником. Как я понял это пустотелая царга имеющая охлаждающую рубашку за счет чего в ней конденсируется дикая флегма которая в последующем и укрепляет выход. Любопытно, неужели в зависимости от интенсивности ее охлаждения такой разброс в выходе от 90% до 40%? Опиши пожалуйста этот момент по подробнее. И второе, не пробовал весь отбор провести через колонну? Интересен результат.      

неужели в зависимости от интенсивности ее охлаждения такой разброс в выходе от 90% до 40%?1_level, 18 Дек. 13, 11:47

на миджете так же. При первом погоне браги 13-14% без отделения фракций, если вообще не подключать МД - 30%, при слабом охлаждении МД около 60%, при сильном охлаждении выше 70-ти.

Васечкин, а как устроен МД? Есть ли возможность на нем регулировать отбора или только охлаждение регулируется?

только охлаждение регулируется1_level, 18 Дек. 13, 12:18

только охлаждение регулируется?1_level, 18 Дек. 13, 12:18

таким образом определяется количество возврата флегмы обратно в куб. Отключил охлаждение МД - все летит в холодильник и на выход.

Дважды Отец Димитрий
Любопытно, неужели в зависимости от интенсивности ее охлаждения такой разброс в выходе от 90% до 40%? Опиши пожалуйста этот момент по подробнее. И второе, не пробовал весь отбор провести через колонну? Интересен результат.1_level, 18 Дек. 13, 11:47

Да, если охлаждение включено на полную, то даже спирт сырец из браги идет порядка 90% весь период перегонки браги, вплоть до отключения автоматикой тена (достижение 100 градусов цельсия в кубе).
Через колонну перегоняю только спирт-сырец, как и положено по уму (головы отбирал, как видно из видео из браги РК). Аппарат позволяет перегнать и всю брагу через колонну, но это наверное несколько извращенно.
Да и вообще решил, что даже вкусные браги надо дважды перегонять. Первый раз быстро и с наполовину включенным МД через дистиллятор, а потом уже разбавив до 40% дистиллировать второй раз, но головы отобрать через РК. Т.е. качественно ректификацией отбираем головы, переключаемся на дистилляцию и при среднем охлаждении МД берем тело, когда прогнозируемое количество тела отберем, включаем охлаждение МД на полную и хвосты не попадут в продукт.

Решил больше не делать за один перегон (с отбором голов из браги РК), т.к. продукт получается через чур ароматным и резким на вкус. Может конечно бочка и исправит, но думаю двойная перегонка будет лучше. А в целом надо конечно пробовать все варианты, в том числе и меняя степень охлаждения МД при перегоне. Симпл позволяет все это делать без проблем. Сейчас оборудую в доме для него стационарное место с подводкой воды, канализации, фильтрацией сусла для пива и т.д. и т.п., тогда смогу у себя на ютубе выложить больше инфо про свои опыты. Я же только учусь, новичок. А как говорят аксакалы на форуме: новичок - это не заслуга, поэтому лишний раз пнуть новичка - как конфетку у ребенка отнять - в удовольствие (некоторым) Но я продолжу свои опыты и изучение литературы. Что узнаю - расскажу.

Дважды Отец Димитрий,

если охлаждение включено на полную, то даже спирт сырец из браги идет порядка 90%

так я и не понял конструкции МД, есть там насадка? за счет чего такое укрепление?

вкусные браги надо дважды перегонять

однозначно, у тебя на последнем видосе выход с опалисценцией получился (мутный), хвостики скорее всего подпустил

новичок - это не заслуга, поэтому лишний раз пнуть новичка...  в удовольствие (некоторым)

Ну академиком сразу не стать, сам пинки порой выхватывал)))

Но я продолжу свои опыты

Искренне желаю успехов! Буду видосы отслеживать!

МД - кусок трубы порядка 10 - 12 см, который охлаждается водой (т.е. водяная рубашка на куске трубы), насадок в МД нет.


Самогон получается прозрачный, опалесценции нет, видеокамера пожилая и света мало, поэтому на видео плохо видно.

Спасибо за добрые слова.

Дважды Отец Димитрий, еще такой вопрос. В характеристиках заявлено, что есть встроенная функция охлаждения затора, как я понял через пароводяную рубашку. Сам не пробовал охлаждать? Сколько по времени займет охлаждение до 30с без мешалки?

Охлаждал один раз солодовую брагу с дробиной, по моему около часа (или полтора). Забыл. Если нужно точно, то можно посмотреть в ролике про солод, там где то засекал время и говорил.

Ну не быстро, нужно сказать. Затор нормально отбродил?

Мешалка нужна обязательно. Отбродило хорошо, несмотря на мои ошибки и отсутствие мешалки.
Хочу зерновую сделать, осахарить своим солодом. Буду все операции делать в Симпле: варка, осахаривание, охлаждение, брожение и перегон. Причем, как уже говорил, не нужно что-либо извлекать, фильтровать, переливать и т.д. Т.е. количество операций на это не простое занятие будет минимально. Получается, что в куб нужно лазить только два раза: 1.загрузил в положенном порядке воду, зерно, солод и дрожжи. 2. слил барду.
Вообщем сниму видеоролик, покажу, что получилось.

За прошедшие дни приобрел непеределанный простой ректификатор ДГ, примкнул его к царге с насадкой от дистиллятора ДГ, перегнал сортировку и получил на этом коротыше (насададочная часть всего 30 см) продукт с нормальной органолептикой и 94% крепости, сделал сортировку до 65%, прогнал через угольный фильтр и получил нормальный продукт. Как новичек спиртоварения на данном этапе я вижу целесообразным только апгрейд в виде дополнительной царги 70 см или двух 50 см, а также применение электроники, чтобы не быть привязанным к РК. Другие переработки: замена насадки на СПН, улучшение УО, утепление, и тд для такого ректификатора новичка - от лукавого.
Недостатки у ДГ следующие: отсутствие электроники для данного типа РК и высокая стоимость дополнительных царг.

высокая стоимость дополнительных царгGreenSnake, 20 Дек. 13, 22:05

во-во, поэтому повторюсь, может кто продаст по сходной цене царгу, ежели у кого завалялась ненужная, ну и про насадку тоже, вроде все хают а отдавать не хотят.

во-во, поэтому повторюсь, может кто продаст по сходной цене царгу, ежели у кого завалялась ненужная, ну и про насадку тоже, вроде все хают а отдавать не хотят.
SVlad, 20 Дек. 13, 22:25

Согласен.
Спроси у передельщика РК от ДГ - там в патрубке при дефлегматоре минимум 1 рулончик насадки и если он меняет ее на СПН, то можно ее. выкупить. Изготовить царгу с клампами поможет тот же передельщик или любой мастер на форуме, ее можно делать  и длиннее.
Вопрос в электронике, да термометр на РК расположен не стандартно для форума, Но вообще-то главное не абсолютное значение Т  а ее стабилизация и контроль дельты, при превышении максимального значения - просто закрыть отбор электроникой ( а не рукой на игольчатом кране), дождаться стабилизации - и снова отбор открыт, может кто че и подскажет.

GreenSnake, термометр опускают как можно ниже, видимо, чтобы подход хвостов уловить как можно раньше. Чем ближе термометр к узлу отбора, тем меньше времени на реакцию, к томуже у термометра есть небольшое запаздывание и когда Т на нем начинает рости - хвосты уже в УО. Но опускать его на высоту 20см от куба - тоже перегиб ИМХО.

Переделка УО, как я понял, заключается в добавлении второй пластины, что позволяет больше флегмы собирать в УО, дефлегматор позволяет утелизировать бОльшую мощность, поэтому производительность можно повысит, без особого влияния на ФЧ. Но тогда уж точно надо термометр переносить ниже, т.е. переделка УО тянет за собой необходимость изменения высоты, на которой контролируется Т. (и это только для увеличения производительности ИМХО)

Насадка - тема отдельная, на мой взгляд пропускная способность у нее больше СНП (захлебнуть ее трудно), при этом площадь контактная думаю больше (сломались весы, не могу посчитать).

В общем повторюсь, если кому реально не нужна данная насадка, с удовольствием избавлю от нее, у меня часть уже поистрепалась, да и промежутки между царгами хотелось бы заполнить, а то приходится использовать мочалки. Ну и царгу бы еще одну прикупил, но у ДГ уж очень дорого.