Калининград-Кёнигсберг. Поиск сотрудников-собутыльников.

Понял одну вещь, зубровку настаивать надо 3-4 дня, дальше надо выкидывать траву из емкости так как при более длительном настое, напиток приобретает запах и вкус травы, не зубровки а именно зеленой травы. Но, как я понял данный напиток надо колеровать и смягчать вареным сахаром, но точных пропорций пока не нашел(( Если кто знает рецепт буду весьма благодарен за подсказкуКёнигсберг, 08 Окт. 16, 00:41

Я добавляю пару цветков липы и мед, и как по мне не надо сахаром колеровать.

Я добавляю пару цветков липы и мед, и как по мне не надо сахаром колеровать.Mays77, 09 Окт. 16, 10:57

А с внесением меда,не становится мутным? И сколько меда?

А с внесением меда,не становится мутным? И сколько меда?АИСТ, 09 Окт. 16, 11:04

Я так понимаю помутнение зависит от меда, я на 1 литр кладу пол чайной ложки.Ну и фильтрация, я фильтрующую через кофейные фильтры.

Добавлено через 21мин.:

Народ! Хелп! Есть медных дел мастера? У меня на димроте, на колпачке отошла пайка от подающих воду трубок. Так то вроде не страшно, но чет напрягает. Направьте где и кто может подпаять. У самого то руки сидеть не мешают, но необходимого оборудования нет.

Mays77
Твою конструкцию залить бы все припоем под самый бортик там где трубки выходят. Если  трубки не развальцованы внутри то паять необходимо  хорошо.  Здесь можно и оловянно-свинцовым припоем запаять. Я бы запаял но я в Гвардейске.

Основа горфра- похожа  на кусок фидера.

? У меня на димроте, на колпачке отошла пайка от подающих воду трубок.Mays77, 09 Окт. 16, 12:35

Забей на отошедшую пайку.Там герметичность особо не нужна.Пары там могут появиться только после полного прекращения подачи воды.Ну если уж совсем стремно,можно обмазать все соединения силиконом.


Добавлено через 21мин.:

Понял одну вещь, зубровку настаивать надо 3-4 дняКёнигсберг, 08 Окт. 16, 00:41

Сегодня утром опустил в 0,7 крепостью 40% два листика сушеной зубровки/еще раз спасибо Саше и Леше/вечером не выдержал и понюхал-появился отчетливый аромат знаменитой травки. Ну естественно и попробывал граммов 50.Мне понравилось,пойду еще попробую.Думаю, что три- четыре дня для настаивания очень много.Боюсь, что она/настойка/ раньше изчезнет

Добавлено через 39мин.:

Кёнигсберг,Саша, платформа для передвижения НЖК50Л готова.Можно забрать в любое время.Ну или я в ближайшее время буду в Клд, где и пересечемся.К стати, нужно два колеса с фиксацией.А так она крутится вокруг одного застопоренного.

АИСТ, Сергеич, огромное спасибо. С колесами думаю решить можно если они съемные, если нет то и хрен с ними, подложу ченить))))

Я добавляю пару цветков липы и мед, и как по мне не надо сахаром колеровать.Mays77, 09 Окт. 16, 10:57

Идея не плохая, надо будет попробовать. Я муть от меда фильтрую медицинскими фильтрами, нудно, но эффект хороший. А вот колеровка вареным сахаром это по советской методе. Но не могу найти точные пропорции. Очень хотелось бы приблизиться к оригиналу (ну или хотя бы рядом постоять))))


Добавлено через 4мин.:

Боюсь, что она/настойка/ раньше изчезнетАИСТ, 09 Окт. 16, 18:37

Аналогичный случай произошел в соседнем ауле)))))) Еле удержался оставив 50 гр для эксперемента со временем настаивания)) Зубровка вещь отменная! Не даром ее очень любил дорогой Леонид Ильич и даже лекарства ею запивал, говорил так лучше усваивается))

. С колесами думаю решить можно если они съемныеКёнигсберг, 10 Окт. 16, 00:51

Обижаешь,конечно съемные.


Добавлено через 5мин.:

колеровка вареным сахаром это по советской методеКёнигсберг, 10 Окт. 16, 00:51

Сейчас пришла мысль-в качестве колера попробовать капнуть настойки зверобоя/зверобой-зубровка,поладят ли они?/


Добавлено через 7мин.:

/зверобой-зубровка,поладят ли они?/АИСТ, 10 Окт. 16, 01:47

У меня есть достойный испытательный полигон,где с успехом опробована зеленая фея.Думаю, что и с зверобойной зубровкой справится.Естественно сначала я опробую.

 АИСТ,
Сергеич, разбодяжил твой ректификат водичкой из гейзера. Результат подтвердился - никакой мути, чистая как слеза младенца))))
ПС Фото скину позже, батарейка семши)))

Ох ё... Как в детстве Джека Лондона за 4 дня прочитал страниц 50 после крайнего моего посещения ветки: с июня уведомления не приходили. Походу Кёниг только ректифицирует и пивоварит на ХД...

А что еще надо?)))) Сыр варить?
Звиняйте, не горазды.

Не... Ну кто-то и дистилятом балуется. Я после покупки Магарыча на 12 литров сподобился только на клюшку с отрицательным углом из меди своими руками... Теперь надо кастрюльку на 50 литров домучить - с июня дожидается в гараже.

Теперь надо кастрюльку на 50 литров домучить - с июня дожидается в гараже.Костя С, 10 Окт. 16, 21:43

Вот же у кого то такие ценности в гараже находятся...

А что еще надо?)))) Сыр варить?
Звиняйте, не горазды.BarberXP, 10 Окт. 16, 20:36

Еще как горазды. :-) В этом году, правда, не варил. А в прошлом немало сделал. Даже твердый сыр полуторагодовалой выдержки кое где припрятан. :-)

Походу Кёниг только ректифицирует и пивоварит на ХД...Костя С, 10 Окт. 16, 21:31

Еще и виноделы есть. Я в этом году решил приобщиться и поставил 10 литров яблочного и 18 виноградного. Не знаю как получиться, первый раз замутил.

BrewmasteR-kld, Лёш привет! Как чипсы которые ты заказывал? Стоит там покупать?

Кёнигсберг, привет, Александр. поставил на них Юрину сливовицу. Зачетно. Брал американский дуб сильной обжарки. Плинтуса нет в аромате. На вкус еще не знаю.

BrewmasteR-kld, А по времени сколько настаивается?

Кёнигсберг, пару недель всего. Пахнет хорошо.

Сегодня первый старт на новом аппарате. Выгоняю СС из сектантовки на ржи. Первые 3 литра получились напрочь мутные, видимо хапнул браги))) но дальше, пошаманил с РМкой и подачей воды вроде приноровился и в следующей банке внешний вид стал чище. Скорость отбора 3л/ч, при температуре жидкости в кубе 103* в паровой зоне 99. Отбирать буду до ноля в струе. Готов выслушать критику, подсказки и пожелания))))

BrewmasteR-kld,Если можно,адресок американского дуба сильной обжарки