Двойная ректификация

Заметил что перед вторым ректом лучше колону пролить кипятком и пропарить ИМХО, тогда получается отличный спирт без вкуса и запахаOnills 1970, 06 Марта 18, 11:27

Колонну погонял на чистой воде (пропарил) перед второй ректификацией

Зачем?Николай93, 06 Марта 18, 11:40

Гуру ректификации велели

Согласен. Опиши, пож., свой процесс полностью.Николай93, 06 Марта 18, 11:40

1. Сахарная брага на НБК, результат СС 55-60 градусов
2. Разбавление СС до 40-45
3. Раньше СС гонял через угольный фильтр перед 1-й ректификацией, сейчас так не делаю (в этот раз тоже не делал)
4. Добавление соды из расчета 8-10 грамм на 10 л АС (у меня на куб 20л 40% СС получается чайная ложка примерно)
5. 1-я ректификация Отбор голов + предголовья 5%+8% от АС, дальше тело до первого повышение температуры на 0,2 градуса в точке 2/3 от высоты от низа колонны. дальше предхвостья и хвосты не отжимаю.
6. Вторая ректификация 20 литров 96.2 спирта (без разбавления и добавления соды) до 1-1.5 литров остатка в кубе. Получаем 96,4 примерно спиртуозность
7. Разбавить сортировку водой до 42 градусов, добавляю фруктозу чайная ложка на 3л сортировки, далее нагрев до 65-70 градусов на водяной бане, остывание
8. Употребление.

В этот раз между п 1 и 2 CC налил на 2 недели в дубовую бочку и получил привкус.

Раньше двойную ректификацию не делал все и я с удовольствием пили одинарную, было вкусно и песпохмельно, но сделав двойную получил водку по беспохмельности еще лучше, но по вкусу какая-то безликая и не интересная.
По примесям на хромоторгафии в одинарной были кротоновые альдегиды, после двойной только спирт (пока бумаг у меня нет, это из ответа по телефону от хромотографиста)

jola, про колонну, забыл рассказать, я например на вторую заливаю 96.6°.

jola, Алгоритм похож на мой,но с небольшими нюансами.
Всё ниже сказанное ни в коей мере не панацея,только лично моя метода проверенная временем.
1.

Сахарная брага на НБК, результат СС 55-60 градусовjola, 06 Марта 18, 13:03

Аналогично.
2.

Разбавление СС до 40-45jola, 06 Марта 18, 13:03

.Нет.Смысл?
3.

Раньше СС гонял через угольный фильтр перед 1-й ректификацией, сейчас так не делаю (в этот раз тоже не делал)jola, 06 Марта 18, 13:03

Никогда не делал.Считаю что колонна с этим справится лучше.
4.

Добавление соды из расчета 8-10 грамм на 10 л АС (у меня на куб 20л 40% СС получается чайная ложка примерно)jola, 06 Марта 18, 13:03

Пробовал.Ни ГХ,ни нос,ни вкус ничего не сказали.
5.

1-я ректификация Отбор голов + предголовья 5%+8% от АС, дальше тело до первого повышение температуры на 0,2 градуса в точке 2/3 от высоты от низа колонны. дальше предхвостья и хвосты не отжимаю.jola, 06 Марта 18, 13:03

Только отбор голов.Ни ПГ,ни хвосты не убираю.Слава богу колонна позволяет выжимать из куба до 98-100*с при Т 85*С в 15см от куба.При этом в середине колонны ни на сотку не поднимается.Ну ладно,ни на десятку!
6.

Вторая ректификация 20 литров 96.2 спирта (без разбавления и добавления соды) до 1-1.5 литров остатка в кубе. Получаем 96,4 примерно спиртуозностьjola, 06 Марта 18, 13:03

Аналогично,но 1-1.5л воды добавляю,иначе автоматика не сработает.
7.

. Разбавить сортировку водой до 42 градусов, добавляю фруктозу чайная ложка на 3л сортировки, далее нагрев до 65-70 градусов на водяной бане, остываниеjola, 06 Марта 18, 13:03

Раньше практиковал,нравилось.Потом попробовал дистилляцию,понравилось больше.
8.

Употребление.jola, 06 Марта 18, 13:03

Аналогично.
Вроде всё.Имхо конечно.

jola, про колонну, забыл рассказатьOnills 1970, 06 Марта 18, 13:19

Внутренний диаметр 34 мм из растянутой гофрированной нержавейки. Высота насадки 1400 мм СПН Селиваненко 3,5мм.
Конденсер рубашечный из термоса.  

Куб из алюминиевого доильного бидона утеплен, греется эл плиткой 850 вт. По тестам теплопотерь до трубы доходит 450 вт.

Отбор на первой ректификации 370-400-450 мл/час
Отбор 350мл/час на второй ректификации.
Автоматики нет.

Круто

Ни ПГ,ни хвосты не убираю.Урий, 06 Марта 18, 13:26

На вторую ректификацию берешь хвостатый спирт?
Или он не успевает попасть  отбор, т.к. в

При этом в середине колонны ни на сотку не поднимается.Ну ладно,ни на десятку!Урий, 06 Марта 18, 13:26

?

Только отбор голов.Урий, 06 Марта 18, 13:26

Юра,тебе так удобней,или есть на этот счёт,что сказать?
На лабспирте практикуют противоположенный алгоритм.
Практически без отбора голов(на первом ректе),с немного завышенном отбором тела,и с отсечением хвоста.На втором ректе разбираются с головами-подголовниками.
 Цитата с лабспир.
"при первой ректификации совсем не отбирать головы, а отбор спирта проводить с минимальным флегмовым числом. Тогда кислоты и высшие спирты совсем  (или почти совсем) не попадут в спирт, и тогда при второй, основной ректификации, даже при длительном отборе голов, эфиры навариваться не будут."

jola, Молодец, не съехал, обычно при вопросе про оборудование люди пропадают. А так правильной дорогой идёшь.
Мне кажется что если увеличить мощность плитки хотя бы до 1.2 то качество и крепость возрастут, насадка 3.5 любит газу побольше.

На вторую ректификацию берешьjola, 06 Марта 18, 14:31

После первой там нет хвостов.

Александр(46), Саш, это БРЕДЯТИНА... уж извини...
именно увеличение ФЧ с уменьшением спиртуозности дает возможность удержать сивуху(высшие спирты) внизу трубы. а заодно - и кислОты в самом конце. Хотя от них не так уж сложно избавиться и на прямом перегоне. просто НЕ жадничать... а заодно - и брагу раскислить... перед перегоном
Основной же принцип озвучил ГРОВ(на протяжении многих лет - гл модератор спиртовой темы на ЛС) - нехер пхать в колонну говно, чтобы потом от него героически избавляться. Высечено в камне!
пысы. а истинные головы, вонючие и токсичные  альдегиды вполне себе можно отбирать и с браги, и на первом ректе... просто лить напрямую , пока струя с писюна не пойдет... более 50 процентов улетит... причем в темпе вальса, не специально!

"при первой ректификации совсем не отбирать головы, а отбор спирта проводить с минимальным флегмовым числом. Тогда кислоты и высшие спирты совсем  (или почти совсем) не попадут в спирт, и тогда при второй, основной ректификации, даже при длительном отборе голов, эфиры навариваться не будут."Александр(46), 06 Марта 18, 14:36

Откуда цитата? Скинь пож. в ЛС ссылку.

Мне кажется что если увеличить мощность плитки хотя бы до 1.2 то качество и крепость возрастут, насадка 3.5 любит газу побольше.Onills 1970, 06 Марта 18, 14:41

Сейчас проверил счет и оказалось,что про свою СПН соврал, у меня 3,0х3,0х0,2, а не как выше писал 3,5х3,5

На фото стара плитка. Сейчас пользуюсь блином 2 квт от плиты. Использую спирали на 1,35 квт и на 0,85. Когда куб был не утепленный то гонял ректификацию  на 1,35 квт, за счет теплопотерь до трубы доходило, думаю ватт 600, и то по ночам, когда росло напряжение были ситуации с захлебом. Регулировка мощности  производилась посредством открытия балкона на щелевое проветривание.
Сейчас, когда куб утеплил 850 ватт в самый раз, до трубы доходит примерно 450-500 ватт, а это как раз та мощность, далекая от захлеба, особенно для второй ректификации, которую в этой ветке рекомендуют.

Сейчас делаю автоматику на ардуино, будет полегче с регулировками, но и в моей конфигурации спирт хороший получается...

Гуру ректификации велелиjola, 06 Марта 18, 13:03

ИМХО, щелочь есть смысл давать в СС для омыления эфиров и не соду, а каустик. При РК2 это бесполезно.
Но я и этого не делаю -- не увидел ощутимого эффекта. Обхожусь раскислением браги.
На такой РК, как у тебя, я давал больше киловатта. А давление в кубе какое?

А давление в кубе какое?Николай93, 06 Марта 18, 15:43

На 450-500 вт в трубе давление в кубе 6-7 мм ртути
На спирали 1350 вт на не утепленном кубе до колонны доходит 600 вт давление в кубе 10-12 мм ртути
когда включаю спираль 1350 вт, то на утепленном кубе долетает до трубы 950 вт, давление в кубе 20-30 мм ртути и дальше растет. До душа из ТСА не доводил.

Сейчас я разгоняю на спирали 1350вт, для смачивания насадки до давления 20-25 мм ртути, потом переключаю на спираль 850 вт и ректификацию провожу на 450-500 вт в трубе (с учетом теплопотерь), давление при этом 6-8 мм ртути, примерно, т.к. в этой зоне нет делений.

jola, Я стабильно держу 20 мм. рт. ст., выше -- захлёб.

Ни

спирт хороший получается...jola, 06 Марта 18, 15:25

Это хорошо что нравится, но предела совершенству нет, когда то давно на 8 банках по технологии НАНА я получал 96.4°и радовался. Но всё же пришёл к РК, сейчас 97° не предел, обычно 97.1,97.2. на второй рект.

Onills 1970,крепость не показатель качества.

На лабспирте практикуют противоположенный алгоритм.Александр(46), 06 Марта 18, 14:36

"при первой ректификации совсем не отбирать головы, а отбор спирта проводить с минимальным флегмовым числом. Тогда кислоты и высшие спирты совсем  (или почти совсем) не попадут в спирт, и тогда при второй, основной ректификации, даже при длительном отборе голов, эфиры навариваться не будут."Александр(46), 06 Марта 18, 14:36

Что то я такого не встречал

но не удивляюсь.У нас как в медицине,вчера полезно-сегодня вредно-завтра так и должно быть.Скучно понимаешь ли,надо что то выдумать.Но здесь с Лёшей согласен на все сто и про бредятину и про то что нехрен в колонну запускать г..но.Кстати и к ректу браги отношусь скептически,может потому что НБК устраивает.

На вторую ректификацию берешь хвостатый спирт?jola, 06 Марта 18, 14:31

Ну как сказать хвостатый,на двойке надо постараться что бы хвостов напустить.Эфиры больше неприятностей доставляют.

"при первой ректификации совсем не отбирать головы, а отбор спирта проводить с минимальным флегмовым числом. Тогда кислоты и высшие спирты совсем  (или почти совсем) не попадут в спирт, и тогда при второй, основной ректификации, даже при длительном отборе голов, эфиры навариваться не будут."Александр(46), 06 Марта 18, 14:36

Это теория, на самом деле, автор тех строк, если я ничего не путаю, за частичный отбор голов при РК1 и очень тщательный при РК2. Но я знаю чела, который вовсе головы не отбирает при РК1 и всем доволен. Лично мне не в лом за пару часов при РК1 набрать полторашку самых вонючих голов, а затем приступить к отбору говноспирта.

гл модератор спиртовой темы на ЛСalexeyT, 06 Марта 18, 14:48

гл. модератор всего форума.

за пару часов при РК1 набрать полторашку самых вонючих головНиколай93, 07 Марта 18, 15:58

Это как это за пару часов?
Капля в секунду и полторашка?
Новичок в шоке, рушатся все догмы в технологии ректификации.
ПОМОГИТЕ!!!

ПОМОГИТЕ!!!jola, 07 Марта 18, 16:47

Зависит от размера колонны.