Аламбик своими руками!

Evgen407,  Медь прекрасно чистится лимонной кислотой. Разводишь покрепче и салфеткой. Или греешь в баке воду до кипения и туда высыпаешь и ждешь, можно с ней прокипятить. Она безвредная.

hardvik, А как быть со змеевиком? У меня нет возможности в него залить жидкость с кислотой или щелочью и потрясти для промывки. Вот вчера обсуждались на эту тему [Как проверить качество дистиллята?]
Спасибо за совет

Как чистишь аламбик во время использования, особенно змеевик? А то на форуме специалисты народ пугают медным купоросом. Читал, капиталисты советуют время от времени делать прогон с водой и ржаной мукой. На форуме советуют щелочью чистить внутри и змеевик, типа Шуманит. Снаружи очень хорошо помогает жидкий Силит с синей этикеткой. Но внутрь химию не хочется заливать. Что думаешь по этому поводу?Evgen407, 02 Июля 13, 09:58

Я всё чищу лимонной кислотой.
В змеевик просовываю сложенную в двое толстую леску и протаскиваю маленький кусок тряпочки.

У меня нет возможности в него залить жидкость с кислотой или щелочью и потрясти для промывкиEvgen407, 02 Июля 13, 11:24

Почему нет! Легко. С одной стороны пробка, с другой заливаешь разведённую лимонку, и дать постоять, потом под краном промыть и протереть!

vous, Спасибо, вчера все промыл, раствор лимонки после обработки змеевика и сухопарника получился голубоватого цвета.

вчера все промыл, раствор лимонки после обработки змеевика и сухопарника получился голубоватого цветаEvgen407, 03 Июля 13, 14:10

Ну вот, а меня дураком обозвал.

ironman, Дураком не обзывал, не надо наговоров. С очисткой меди был не прав, каюсь. Спасибо за совет
Но все-таки интересно сделать хим.анализ продукта. Попадает-ли медь в конечный продукт и в каких процентах примерно. Капиталисты чистят раз в 1-2 недели. Удаляют пленку с внутренней поверхности аламбика, что-бы медь непосредственно контактировала с перегоняемым продуктом. Вот можно почитать интервью с французским мастером по аламбикам Прюло http://calvados.gusev.ru/cognac1.html  Вот еще видео как французы перегоняют, холодильник у них интересный и колбасу какую-то вытаскивают из винограда???

Колбаса убила...)))

Допускаю, что вкусная должна получиться, но с дистиллятом при этом что происходит?
Тут паришься, чтобы лишний привкус ненароком не внести, а французам по-барабану...

Да, колбаса видимо очень получается на закуску сразу.  И самое интересное - виноград не подгорает, внутри все чистое. Как так??? Весь агрегат на гидрозатворах, никаких гаек, все по простому. Традиции однако...

по поводу соединения , как то подзабыли тему [Соединение царг при помощи нержавеющих стаканчиков]

tixoxod-4x4, Я как участник на форуме несколько дней, еще не успел охватить весь объем обсуждаемых вопросов. Но я при соединении частей аппарата не признаю ничего, кроме ржаного теста для герметизации. Но гидрозатвор это ГУД!!! И опять-же - техника безопасности, не рванет если что.

Evgen407, конус морзе позволяет  не только герметично соединять но и жестко, пример тому  инструменты,скоро поймешь, что тесто и трубочки это не то что нужно для надежного соединения

tixoxod-4x4, Крышка и труба к холодильнику на гидрозатворе. Труба к перегонному кубу может и на конусе, но навряд-ли. И зачем жесткость??? А тесто очень даже герметизирует.

По поводу колбасы
Виноградную водку – marc – гонят в старинных аламбиках. И в них же по очень древнему рецепту готовят свиные колбасы. Колбасу кладут в полотняную салфетку, плотно заворачивают и завязывают узлом. Помещают в бак аламбика.
http://gourmet-tourism.com/blog/overn-svyatoy-porosenok

Мне кажется емкость на водяной бане,вот и не пригорает.

Жаль у меня врожденно перепутаны суставы плечевые с тазобедренными.

И по большому трудно.

Добавлю колонну!

Красота! Молодец!

Пора на поток ставить. Заказы принимаешь?