Почему замерзает моя водка?

Но все таки почему магазинная тогда не замерзает а только густеет?sav_and_k, 22 Мая 13, 11:32

Вероятнее всего присутствие глицерина не дает замерзать, только тягучей делается

Может подождать нужно, пока молекулы спирта с молекулами воды прореагируют?

PS. Раньше делал двойную перегонку - ни когда не замерзала даже настоянная на орехах или лимоне. А тут попробовал ретификат. Разбавил часть (0,5 литра) - а она возьми за ночь и замерзни. По консистенции в рыхлый лед. Может я просто неправильно развожу?

Но все таки почему магазинная тогда не замерзает а только густеет? Хотя судя по таблице я должен был бы ее грызть ))sav_and_k, 22 Мая 13, 13:32

Так по таблице наоборот не должна замерзать!

водка замерзает при -24,5 град.Гонево, 22 Мая 13, 12:18

У тебя могла возможно замерзнуть свежая сортировка, в которой еще не все химические процессы прошли между водой и спиртом.
Попробуй сортировку подержать для отдыха 10 дней, а потом уже пробуй в морозилку.

Вот и Khartsyz с моими мыслями опередил )))

ironman, Когда я говорил про магазинную, я имел ввиду что она не замерзала и при -30 (замораживал несколько раз зимой на улице). А по поводу того, что свежая сортировка, вот это мне кажется уже вполне реально. Спасибо. Вот я и пытаюсь узнать как правильно еще раз все проверить.

А зачем надо было НОВУЮ тему создавать, когда на форуме этот вопрос Почему водка мёрзнет? был поднят давно???

постоит недельку в тепле - уже нет...ВОблин, 22 Мая 13, 12:03

...))) - "испаряется"....., нечему мерзнуть...))
************************
sav_and_k, две страницы ДЕЛЬНЫХ советов. Пропусти ИХ через руки... А то уже гонево получается

Гонево, Придется десять дней ждать, чтоб убедиться )

чтоб убедиться )sav_and_k, 22 Мая 13, 12:19

...-не жди 10 дней. Прокипяти воду, или, если уверен, возьми дистиллированной. Разбавь КАК ПОЛОЖЕНО, с гарантией нужной плотности. Не наливай в ПОЛ-литруху, возьми в БЛюдечко...  
.................
Написано "Автор был пьяный" - это случайно нажал, т.к. рядом "Новые ответы"... Как на духу... ТРЕЗВ!!!

Может я просто неправильно развожу?
sav_and_k, 22 Мая 13, 11:49

Попробуй разводить горячей водой. Смешение происходит быстрее.

Дело в том, что в морозилке может быть гораздо ниже 18!

Написано "Автор был пьяный" - это случайно нажал, т.к. рядом "Новые ответы"... Как на духу... ТРЕЗВ!!! Смеющийся СмеющийсяГонево, 22 Мая 13, 12:25

Валера, пугаешь....

развел бутылированой водой до 40%, убрал в морозилку (-18С). Утром вытащил ледsav_and_k, 22 Мая 13, 10:04

Морозилка ГОРЕНЬЕ, (-)18, блюдечко - 2шт.: в одном РЕКТИФИКАТ+вода с осмоса (мембрана 10 дней назад менялась), в другом - тот же РЕКТИФИКАТ+простая вода, т.е. с примесями.
Фото сделал, но лед плохо видно...
В первом случае за 10 часов заморозки лед покрыл жидкость, - т.е. СПЛОШНОГО промерзания не было.
Во втором варианте - промерзание на 100%%
Подтвержденный вывод - в данном случае примеси уменьшили темп. замерзания смеси спирт/вода
.................

Как на духу... ТРЕЗВ!!! Смеющийся Смеющийся
Валера, пугаешь....alexeyT, 22 Мая 13, 12:58

исправил ситуацию...))) - сегодня юбилей, с женой вместе..... МНОГО...))

Щас запихну бутылку и проверю, не люблю ледяную водку свою, но раз уж тут такая пьянка не вопрос. Своя водка стоит просто на полу, гостям такая же.

сегодня юбилей, с женой вместе..... МНОГО...))Гонево, 22 Мая 13, 22:59

ПОЗДРАВЛЯЮ ЗА ТЕРПЕНИЕ ДРУГ К ДРУГУ....

Я уж более 25 лет)))

ПОЗДРАВЛЯЮSlava 61, 22 Мая 13, 23:02

...да, СЕНКЬЮ!)) Пока не уснула, иду поздравлять)))
Поставил в морозилку еще 3 БЛюдечка с разными вариантами... Проснусь, поглядим.....
...Пошел дождь... Собрать, что ль?... перегнать? Может что и найдется..?..)))

Так блюдечки или закрытая посуда. Если с блюдечками, то спирт испарился, а вода осталась и замерзла. Как то так.

Так блюдечки или закрытая посуда. Если с блюдечками, то спирт испарилсяcybervlad, 22 Мая 13, 23:37

Какие блюдечки, у человека праздник, поздравления. Дай бог чтоб так у всех, одна и до конца... Когда вместе долго, это брак от бога.

Пока не уснула, иду поздравлять)))Гонево, 22 Мая 13, 23:06

Давай, давай, чтоб была добрее

Чаще всего в профессиональных камерах (был у меня как то склад мороженного))) водка замерзает, когда ее прислоняешь к испарителю. То есть в камере то -20, а хладогент в точке испарения дает все -40, наверное.

А в чем проблема то - пьется как-то не так? Я вообще пару лет пью практически комнатной температуры, также как и Дистиллят. В крайнем случае из холодильника.
Ледяную пьют, чтобы не стошнило от шмурдяка, нам то зачем?))

Ледяную пьют, чтобы не стошнило от шмурдяка, нам то зачем?))игорь223, 23 Мая 13, 07:36

+100,ледяная водка блокирует вкусовые рецепторы,поэтому дрянную водку кладут в морозилку.Свою водку пью комнатной температуры,уже все привыкли.