Очистка водки модифицированным крахмалом

Что-то мне кажется, если это способ доочистки водки от сивушных маселbuddy, 29 Нояб. 16, 10:59

нет.он почти ничего этого не чистит. но его смысл в обмане наших рецепторов. в пиве эти декстрины дают "полноту" вкуса.в супе "наваристость" в  колбасе "мясистость" итд. по этой же причине его широко используют в пишевых добавках.

Я так и не понял этот способ как-то влияет на оргоналептику? Есть у кого явные изменения?
Раздули тему до 4 страниц а результаты отсутствуют. Если данный метод не действует то и отправить его в архив.Anton_dh, 13 Апр. 15, 22:52

Этот способ очистки модифицированным крахмалом применяли в Туле на Первом купажном заводе при приготовлении водки Маруся. В 2009 году это была волшебная по вкусу, очень мягкая водка, при добавлении в коктейль водочного вкуса не чувствовалось вообще, только чистый градус.
Так что способ этот рабочий.