Что-то мне кажется, если это способ доочистки водки от сивушных маселbuddy, 29 Нояб. 16, 10:59нет.он почти ничего этого не чистит. но его смысл в обмане наших рецепторов. в пиве эти декстрины дают "полноту" вкуса.в супе "наваристость" в колбасе "мясистость" итд. по этой же причине его широко используют в пишевых добавках.
Очистка водки модифицированным крахмалом
Триод
Доктор наук
Харьков
515 274
Отв.80 31 Янв. 17, 12:04
