Новинки и вообще мелкие новости оборудования серий ХД

собственно, ничего нового.
Получили шестеренчатые насосы из Поднебесной - выпустили очередной десяток устройств

Насос подачи браги в НБК (шестеренчатый)
http://samogon-i-vodka.ru/...2014/item_7210/

>>> Полезные мелочи с AliExpress

А вот это - новинка.

В продажу выпустили стеклянные (эстетично и наглядно) арельчатые (классика) колонки для получения ароматных высокоочищенных Дистиллятов (укороченные, 8 тарелок) и ПротоСпирта, из которого делается водка по технологии 19-го века (полноразмерные, 18 тарелок)

http://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2001/group_2153/

Этикетки и контрэтикетки универсальные
http://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2127/group_2158/

Наконец то дошли руки до оборудования для заторов и пивоварения.

Хотя наши универсальные кубы по сути своей являются и так заторными и сусловарочными котлами

в которые легко устанавливается и фильтровальная система

и чилер для быстрого охлаждения затора

однако же периодически приходили пожелания от заказчиков иметь отдельное оборудование для пива и заторов.

Итак, что сделано в этом плане.

1. Сделаны три сусловарочных куба емкостью 37, 50 и 71 литр

вот фотки котла "в сборе" с обвязкой типовой

Сам котел
- емкость разного обьема
- биметаллический термометр с посадочным креплением
- переходник для электронного термометра (термометра автоматики)
- заглушка для штуцера (на всякий случай)
- сливной кран, он же место под установку фильтровальной системы
- крепление для надежной установки чилера

В дополнение к котлу
- фильтровальная система (которая к тому же является барботером при работе с паром
- погружной чилер
- мешалка (это новый продукт)
http://samogon-i-vodka.ru/...2136/item_8014/

Из мелочей - сделали переходники для подключения воды с резьбой 1/2"

Из больших дополнений - доделываем автоматическую мешалку с электроприводом. Точнее доделали ее, но выкладывать пока рано))

Готовые комплекты для пивоварения и зерновых заторов тут
http://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2026/group_2160/

Вот несколько новых видео, которые я отснял на неделе как раз на тему сусловарочников. Поскольку вопросов задают в почте массу - вроде все просто, а вроде не совсем понятно...короче, некоторые ответы)))

По штатному составу котла, пояснения


По полному набору оборудования (VIP комплект), обычно снимаем отдельно


ПО двум мешалкам, которые пошли в продажу - простой и составной, для длительного мешания


ПО VIP мешалке для котла, вместе с чилером


Ну и по переходникам на воду, для тех, кто предпочитает шланги 1/2"


Если есть вопросы - задавайте, возможно что то упустил...

Сделали тарельчатые колонны из металла.
Все тоже самое, что и стеклянные, но стекла в них нет.
Пошли навстречу, так сказать, настойчивым просьбам некоторых покупателей)))

Работают, естественно, в тех же самых габаритах и характеристиках, что и их стеклянные прототипы, на выходных проверил, получив 20 литров Хлебной Сдезы на железке ХД/3-750.

Отфотографируем завтра, и завтра-послезавтра они появятся на основном сайте продаж в свободном доступе

Все, металлические тарельчатые колонны осмечены и уже продаются, наряду со стеклянными
http://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2001/group_2153/

Анонс двух новых моделей автоматики, которая в ближайшие дни появится в продаже.
Краткая предистория.

Последние два с лишним года делали автоматику на базе модулей РМ-2 (регулятор мощности) и ИРТ -120 (терморегулятор)

Неплохие, довольно бюджетные решения, правда не слишком заточены под нужды винокуров (в мелочах, конечно, но в них дьявол и скрывается))). Тем не менее, с учетом доработок внешними цепями (ШИМ отбор, разгонные цепи, подача воды) получилось сделать довольно бюджетную, и вместе с тем функциональную автоматику типа БКУ-03М2. Которая пользуется совершенно устойчивым спросом, именно из за отличного соотношения цена/качество.

Вместе с тем уже год продается собственная разработка - БКУ-06/07. БКУ-07 это полная спиртоварка, от старта до финиша не требующая присутствия человека рядом (реально так и есть), поэтому спрос на эти пиковые модели тоже очень устойчив.

Все бы хорошо...однако модули РМ-2 и ИРТ-120 изготавливаются в Украине, в Донецке.
А там сейчас - война, извините.
Поэтому правильнее пока писать "изготавливались". К сожалению.
Завод закрыт, люди в отпусках, когда вернутся к работе - неизвестно совершенно.
На складе у нас осталось по сотне модулей...короче говоря, через месяц автоматик просто не стало бы в продаже(((

Но, как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло...пришлось резко напрячься, и думать, как сделать замену.

Сделали буквально за неделю аналог ИРТ-120 (не копию, но практически аналог на другом процессоре, меню оставили почти тем-же). Вместо РМ-2 давно уже делаем РМ.Ц-3500 с гораздо более широким функционалом...
Однако тут пришло понимание, что раз уж делаем бюджетную автоматику, то в те же практически рамки можно "впихнуть" как можно больше возможностей, заточить под наши нужды, так сказать.

В итоге рекордно быстро сделали две модели
Бку-011 (аналог БКУ-о1, но неизмеримо удобнее) и БКУ-033 (аналог хита БКУ-03М2, но тоже намного функциональнее)

Сейчас собираем по полста автоматик после предсерийных испытаний, я потихоньку пишу инструкции подробные.

Для анонса сняли сегодня небольшое видео, наглядно демострирующее возможности бюджетной автоматики.
Прошу.



Если есть вопросы - задавайте в ветке
[Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223]

"Родил" инструкцию на автоматику БКУ-011/033, общую на обе их

Вот она, в прикрепленном файле.
Это пока черновик, прошу покритиковать те места, которые непонятны или пропущены. Но вроде - старался)))

Выложил второй вариант, с изменениями по тем замечаниям, которые получил.
Всем спасибо, однако же продолжаем выгребать ляпы инструкции!

Очередной этап доработок слива барды.
Теперь и гидрозатвор стал работать очень стабильно, а работу бардоотводчика финишно улучшила небольшая доработка
Вот подробности

Опа, чего то я редко тут пишу, новинки то потихоньку появляются...

Вот, к примеру, неделю тому назад сделали "по многочисленым просьбам трудящихся" бройлерный экстрактор сокслета.
Для серии ХД/3

http://www.samogon-i-vodka.ru/shop/group_2183/item_8600/

Тоже недавняя штука - ВИП царги для НБК
http://www.samogon-i-vodka.ru/shop/group_2183/item_8549/
и к серии ХД/3 и к серии ХД/4
Визуализатор работы колонны, плюс дополнительное повышение характеристик НБК.
Одно плохо - высота комплекта растет..

Опять пропустил обновление ветки - пару новинок появлялось за месяц...сделаю после Пасхи.
Пока я о другом.

НА этой неделе собирали оборудование в Московском представительстве. Выставочное, офисное, складское оборудование готово.
Приняли первую машину с товаром, кое что даже успели расставить по полкам (интересно было, что получается по вместимости)
Вчера вечером перед отлетом в родные пенаты снял небольшое видео для служебного пользования, некоторый бардак еще присутствует, но уже не терпится похвастаться)))
Вот, нарезал фотографий из него

Ночью улетаю в Москву опять на несколько дней. Дело движется к открытию))) уже на сайте страница создана публичная, с картой и описанием - как до нас добраться
Вот
http://samogon-i-vodka.ru/my-v-regionakh/dilery/1142/

К открытию сделали серию колпачковых тарельчатых колонн.
Из меди.
Чуть позже будут такие же, но из моей любимой нержавейки.)))

Добавлено через 8ч. 23мин.:

Еще две небольших железки
Первая
Периодически владельцы классических прямоточных дистилляторов просят приблуду для сокслета, или для превращения дистиллятора в пленочную колонну
Вот

Вторая
Это просто пленочная царга для ПК
На пару градусов увеличивает градусность, заодно несколько усиливает накопительную способность по примесям

Так, опять забыл про новинки.(((

1. ТАрельчатые колпачковые колонны - уже в продаже.
http://samogon-i-vodka.ru/...2199/item_8710/

две в серии ХД/4 и две в серии ХД/3
375 и 750мм - для дистиллятов и протоспирта, соответственно, количество тарелок не считал.

Кому интересно сравнивать с провальными тарелками, для сведения

КПД провальной тарелки  примерно 0.4
КПД колпачковой тарелки примерно 0,7

Сейчас только из меди, через неделю-полторы появятся с колпачками из нержавейки

ДА, еще.
Для пивоваров, по многочисленным просьбам сделаны две мелкие приблуды.
Первая - классика, фальшдно для фильтрации

Фильтратор, который мы продаем уже года три, прекрасно справляется. Но - требует кран для слива жидкости.
В сусловарочном котле он неизбежно есть, однако бывает, что покупается для пива обычная поварская кастрюля 50-70 литров...в этом случае фальшдно позволяет работать достаточно комфортно.

Вторая приблуда, скорее, для универсальных кубов с врезанным аристоновским ТЭНом
В режиме приготовления затора на газу или на индукции он бесполезен, и зачастую даже мешается.
Так вот, ТЭН выкручивается, на его место вкручивается заглушка, все просто.
Я подумал, что в эту же заглушку имеет смысл установить штуцер для термометра

Получилось неожиданно удачно, и мешать что ручной, что автоматической нашей мешалке - не мешает щуп термометра, и меряет при этом температуру сусла постоянно и довольно точно.

Борьба за импортозамещение в нашей многострадальной стране принимает удивидельно идиотические формы.
Головки перестальтических насосов наш китайский поставщик растамаживал с февраля месяца...растаможить так и не смог.
Точнее смог.
Но - в Казахстане!!
откуда они и попали к нам в конце мая...

Короче говоря, в итоге мы сконструировали собственный насос. Получилось к стати совсем неплохо, единственый минус - некоторая повышенная шумноватьсть шагового двинателя - но тут уж ничего не попишешь.
Зато и преимуществ много

Точное дозирование
Подача практически от нуля литров до максимума
Ввели защиту на разлитие жидкости на полу прямо в схему
При запирании выхода (засор трубки) двигатель останавливается, шланг не срывает
ну и еще по мелочи

вот

Через неделю выпустим еще одну модель, с малой головкой (и уменьшенной скоростью прокачки)
Из плюсов - будет несколько тише и дешевле своей "старшей сестры"

Добавлено через 48дн. 11ч. 11мин.:

Продолжаю продолжать, как всегда с опозданием(((

Малый насос запустили в продажу - даже не ожидали такого спроса, если честно.
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1240/52395/

Выгребли все запасы головок, заказ новых с боем сделали)))
Заодно научили насос, по совету Mak паре новых трюков
1. Режим работы по таймеру (углевание)
2. Режим розлива по бутылкам (произвольным емкостям
Подробности в видео
http://samogon-i-vodka.ru/...oborudovaniya-/

Второе новшество - крышки с офигенно удобным креплением, которые превращают сусловарочный котел (любую кастрюлю больших размеров, сделаной по стандарту оборудование для ресторанного бизнеса, на самом деле) В ПОЛНОЦЕННЫЙ перегонный куб
Вот
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/52436/

видео о том, как это работает
http://samogon-i-vodka.ru/...-peregonyy-kub/

Но это все мелочи, хоть и приятные.

Большое и давно перезревшее дело (год уже как начали делать, и два года, как просят выпустить в продажу)
Подготовили к серийному выпуску, и "запилили" первую, тестовую партию в пять штук котлов с водяной (паровой) рубашкой.
Про пароводяные котлы уже писано-переписано, поэтому расскажу подробно позднее, когда появится время, пока - речитативом.

Из всей линейки ПароВодяныхКотлов пока в продажу решили запустить две модели.
На 50  и на 80 литров полезного обьема.

Состав

Сам котел собственно
Крышка для приготовления заторов (варки) и сбраживания
Крышка для дистилляции и ректификации
Обруч-быстросьем для крышек котла
Мешалка обьемная с узлом управления
Термоконтроллер для поддержания заданной температуры котла
Блок автоматического отключения по давлению и внешнего управления
ТЭН 4 кВт с функцией защиты по осушению

Чуть позже появятся...впрочем, когда появятся, тогда и расскажу о том, что появилось)))

Вот видео о том, что подготовлено к продаже
http://samogon-i-vodka.ru/...ashkoy-ili-pvk/

Добавлено через 6дн. 15ч. 16мин.:

Пароводяные котлы - уже в продаже

http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1321/