Методы дистилляции. Бражные колонны

Аппараты с большими диаметрами и непрерывного действия не очень привлекательны для нашего форума и попытки вернуть мозги форума в усовершенствование колонн с промышленными обьемами некоторыми товарищами наводит на определенные мысли об использовании форума в бизнесе.

Михаил0501, я не предлогая вам строить аппараты диам. 1м.,да и сам не собираюсь. есть общие принципы действия. я не спрашивал: как сделать? , а сам предлагаю варианты. кому нужны пром. объёмы, тот не будет сидеть здесь на форуме. есть(и очень много ) предложений готового оборудования. и скажи: большие диаметры колонн начинаются с какого размера?

некоторыми товарищами наводит на определенные мысли об использовании форума в бизнесе.
Михаил0501, 08 Дек. 09, 03:25

а почему нет.Вот  [сообщение #66663]  тут уже во всю ребята бизнесом промышляют,так что Михаил0501, то что предлагает продумать Серж 1, это так сказать на перспективу...

Михаил0501, если б не бизнес, не сидели б мы в сети с халявным софтом, а жгли б сигнальные костры на сторожевых башнях( если б из пещер выбрались).

Описание:  Наукові праці Одеської академії харчових технологій – вип. 31 (розділ Виноробство) (1,9 Мб) -Одеса, 2007. - 80 с
У меня в бумажном варианте есть номер 23, с подписью зав.кафедры :-) Regel, 06 Дек. 09, 18:53

Regel, у меня тоже есть, оттуда и сканировал!

Подборка Daniil - зеркало выложенной ссылки от Мак 210mjStorm, 06 Дек. 09, 22:06

mjStorm, там немножко наоборот, первоисточник - у меня. Посмотрите, где будет обновляться.
Посканировал "Розрахунок продуктів бродіння" - старый практикум, выкладывать?

...меня до сих пор мучает вопрос - есть ли у бражной колонны настолько явные преимущества, чтобы усложнять техническое обеспечение процесса дистилляции.
игорь223, 07 Дек. 09, 18:50

Есть! И по-крайней мере одно явное преимущество, имхо: сразу, "за один проход" получить спирт для крепких настоек (абс-like), ~80%об.

Хвосты в любом случае отойдут; а от самых главных голов всегда можно избавиться при двоении болота и/или карадамоновок с анисовками.

Reflux, не знаю ,как можно кушать СС. сам его давно не употребляю. стоит бутылка сахарной самогонки на память. понюхаешь в жару, побегут мурашки по коже, вроде попрахладнее становится,

Reflux, не знаю ,как можно кушать СС. сам его давно не употребляю. стоит бутылка сахарной самогонки на память. понюхаешь в жару, побегут мурашки по коже, вроде попрахладнее становится,
Серж 1, 10 Дек. 09, 01:02

Это не просто CC после дистилляции. Спирт из бражной колонны гораздо приятнее сам по-себе; его крепость обеспечивает неплохое избавление от примесей. Это во-первых. А во-вторых - получение абсента подразумевает настаивание на пахучих травах/семенах, разбавление водой и перегонку. После этого ничего неприятного для вкуса и запаха не остается. Очень трудно, если вообще возможно, отличить абсы, сделанныe из ректификата и крепкого самогона. Это как в плане вкуса и запаха, так и самочувствия.

Ну и в третьих, хоть и не по-теме, брага из инвертированного сахара дает значительно более качественный CC. Попробуй!

Reflux, с сахаром давно не связываюсь(только пшеница,по причине отходняка). 12 лет боролся за качество. только этим летом, первый раз, наделал всяких настоек. самая лучшая получилась на дикой смородине, но думаю, я ещё в самом начале этого пути. "всё познаётся в сравнении". 

насадка для бражной колонны непрерывного действия диам. 150мм и высотой  1.8м.

Похоже на горлышки от бутылок...этож скока выпить надо было )))

т.е это прикол,или ты реально будешь пробовать такую насадку,или уже пробуешь 

Makovka, в складе лежало 4 мешка бутылок. просто так выкинуть жалко. ну сделал пару стаканов, а остальное куда? вот и пришла мысль... На колонну диам. 150мм и высотой 1,8 м нужно изрезать 864 бутылки. можь чуть меньше. в мешке умещается 40-50 шт. попробовать надо, но позже. щас вплотную занимаюсь "серьёзным"  водяным фильтром.

П....тые колпачки, но если их поколоть плотнее лягут

tixoxod-4x4, тогда зерновая брага сквозь не пройдёт.

Так и эти лягут как попало, где гарантия что затор не случится

tixoxod-4x4, пробовать нужно. пока не до них. можь кто заинтересуется и сделает вперёд меня.

В связи с отсутствием колпачков и наличием обрезков квадратной трубы сделал эскизы квадратной колонны.
У нормальных людей  то круглые.

Пока только эскизы - возможность сборки не смотрел еще.
В солиде собрать можно все- а вот в железе - другое дело.

Искал про тарелки двойного кипячения - нашел у Осетрова очень хороший материал http://www.sergey-osetrov.narod.ru/...beer_column.htm

можно ли правильно перегонять и брагу и СС на БК без термометров в кубе и после дефлегматора, опираясь только на результаты практических экспериментов использования БК?