В кубе кипит брага. Не важно при какой температуре.
Температура пара и жидкости различаются, в этом я убедился сегодня, несмыленно
одновременно двумя термометрами измерив Т браги и Т пара в кубе.
Литература к этому относится спокойно - мол жидкость слегка перегрета
![Обеспокоенный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/embarrassed.gif)
А у меня разница в два градуса. Титаны спиртовых дел молчат или я не нашел.
Вниманию знатоков вопрос! Какой температурой руководствоваться при
определении режимов при дистилляции? Т пара или Т браги?
Куда установить термометр - в брагу или пусть висит в пару?
Или ткните носом(ссылкой)