Ректификат дурно пахнет

Может в этом и есть причина,что уровень захлёба неправильно определяешь.Для меня захлёб в первую очередь определяется частыми скачками температуры в том-же дефлегматоре и совсем не обязательно на градусы.Соответственно рост давления на манометре,если он есть.Ну и конечно характерный бурлящий звук из колонны.При этом отбор идёт практически как и шёл,но спирт уже совсем плохого качества.

МАнометра к сожалению нет.
Бурлящего звука не слышу. Блин... Даже не знаю, че теперь и делать то.

А с каким флегмовым числом работаешь?

Не меньше 3 точно.

Это при перегонке браги или при ректификации?

И там и там.

А как ведет себя температура у дефлегматора в процессе перегонки браги и ректификации?

Вообще-то стабильно. Как я уже писАл, в районе 78-79 градусов.
Может мне действительно раньше надо хвосты отсекать?
При ректификации обычно со скольки градусов в баке хвосты начинают?

Тогда непонятно. Мог только повторить то, что уже говорил [сообщение #11089]

У кого как. Я начинаю отсекать после 98*С. Но ты же говорил, что делал много отборов и все одинаково.

И тогда еще вопрос. Как мне определить захлеб колонны без манометра? Даже, как говорилось ранее, захлеб возможен и без выброса влегмы через атмосферник.

По звуку в аварийной трубке. Надеваешь на нее трубку и суешь в ухо (аккуратно). Потихоньку повышаешь давление. Сначала - ровный гул, потом начинаются всякие бульканья, это и есть захлеб. Только горячуу флегму в ухо не залей, бо-бо будет. Но раз она у тебя из трубки не течет, то, будем надеятся, и в ухо не попадет.

По звуку в аварийной трубке. Надеваешь на нее трубку и суешь в ухо (аккуратно).Rudy, 19 Февр. 09, 22:03

Круто. Ну ни за что бы не догадался, только наши люди могли до этого додуматься, прямо по Задорнову 

Руди
+1
если нет манометра то колонну нужно слушать, и через шлангочку одетую на трубочку связ с атмосферой она прекрасно прослушивается , как лёгкие со стетоскопом.
Бульканья и хрипы это плохо , должен быть равномерный гул как у пчелиног улья, это закипает и испаряется мириады пузырьков флегмы на насадке, ещё возможно лёгкое журчание когда избыточная флегма стекает в куб

Абалдеть....
Кстати, обнаружил, что после перегонки не особо хорошо пахнет брага. Может все же с ней че не так?

Она в принципе и не должна хорошо пахнуть - большая часть хвостов то в ней осталась.

Есть подозрения, что нужно тщательнЕе "отстаивать" брагу...

Брагу не отстаиваю,верне не более того,что имею по завершению брожения.Перегоняю до последнего.Воняет очень мерзко,после марганцовки,уже через десяток минут получше.Ну а после ретификации ничего отвратного не замечаю.Только при разведении спирта ловится, неотожествляемый ни с чем знакомым,запах.Но совсем не противный.Более того,для прямого потребления почему-то больше нравятся те миллилитры что собраны как переходные между перваком и основным погоном и соответственно хвостами.

Хм... Ладно, буду дальше проводить свои эксперименты )

Брагу не отстаиваю,верне не более того,что имею по завершению брожения.Перегоняю до последнего.Воняет очень мерзко,после марганцовки,уже через десяток минут получше.Ну а после ретификации ничего отвратного не замечаю.Только при разведении спирта ловится, неотожествляемый ни с чем знакомым,запах.Но совсем не противный.Более того,для прямого потребления почему-то больше нравятся те миллилитры что собраны как переходные между перваком и основным погоном и соответственно хвостами.
Klim, 20 Февр. 09, 16:13

Между основным погоном и хвостами запах мне нравяится больше, если бы не был такой подкованный то собирал бы для употребления. А так что то комплексую, пускаю на повтор.

А вот интересно я заметил: ставил брагу на прессованных дрожжах всяких разных,так один сорт дрожжей\Воронежские дрожжи\ растворившись и далее скушав вес сахар почти не оседают и брага поэтому мутная.А другой сорт отработав вес сахар садятся в осадок хорошо,а брага естественно осветляется лучше в разы.????может у кого есть мысли по этому поводу