100 литров яблочного сока 2-х летней выдержки

У тебя есть практически клондайк для новичка. Вина из этого не выйдет, выйдет хорошая самогонка. Температура больше пофиг, если тебя не заботят сроки. Купи пластиковую 60л бочку, перелей туда этот сок, добавь винных дрожжей(могу поделиться, и, думаю, не только я) выброди и выгони правильно. О таком старте самогоноварения только мечтать.

Владимир 1970, 05 Авг. 13, 22:34

te]
Вообще то вино хотелось бы попробовать самому сделать... Может сначала половину "замутить" чтобы сразу всё не угробить? Напишите рецепт на 50 литров сока.
- сколько кг сахара? Сколько дрожжей? Какая лучше ёмкость? Может бочку взять на 100 литров, а "поставить" сок в неё - 50, чтобы пена не ушла во время брожения? Что ещё нужно. Наверное плотная крышка  (на бочку) и вывод трубки в воду (тут на форуме это гидрозатвором зовется)...
Напишите мне пож. полный алгоритм моих действий от начала покупки емкости до упаковки, а то кроме "большого желания" ввязаться в эту авантюру - у меня пока ничего нет...

Вообще то вино хотелось бы попробовать самому сделатьАвгуст, 05 Авг. 13, 22:44

Тебе приходилось слышать о вине из варенья? Читай, что пишут тебе, дружище.

почитай это [Срочно нужна помощь! 40 кг. яблок пропадают.есть их не возможно....как быть...] подробно все разобрали, тлько тебе сок давить не надо

Тебе приходилось слышать о вине из варенья? Читай, что пишут тебе, дружище.

Владимир 1970, 05 Авг. 13, 22:49

так варенье это - варенье, а тут сок не сладкий! Сейчас буду присланную ссылку штудировать...

он его "гнал" через соковаркуАвгуст, 05 Авг. 13, 21:54

А это как? Это не варенье? Какая хрен разница с сахаром или без?

Это скорее для общего развития, основная тема здесь [Рецепт самогона из яблок. Кальвадос. Яблочный дистиллят.] но она гораздо больше

А это как? Это не варенье? Какая хрен разница с сахаром или без?

Владимир 1970, 05 Авг. 13, 22:59

Да неее, все же сок - это вода, а варенье это масса. Тем более сок не сладкий! Неужели разницы никакой???

А все это сырье, которое в итоге дает нужный нам выход, я из сока и из сока с кашей разницы не заметил. и туда и туда сахар кладется

Август,Дружище, его ВАРИЛИ. Варенье это производное от слова "варить". Вино делают из свежего "ягоды", винограда там, или яблока какого свежего.

100 литровая бочка (синяя с крышкой и хомутом) которые на стройбазах продаются - подойдет? или надо какую-другую искать (пищевую)?

Август, Из под ПВА, в лучшем случае. Не поскупись, купи с изображением рюмки с вилкой.

Можно конечно, только посмотри чтобы она пищевая была, а то это невозвратная тара, из под всего бывает

Август, Из под ПВА, в лучшем случае. Не поскупись, купи с изображением рюмки с вилкой.
Владимир 1970, 05 Авг. 13, 23:11

А где такие обычно продают? Я что-то не встречал такие бочки? Они пластиковые или металл?

на любом пишевом пластике рюмка с вилкой выдавливаются, можешь шикануть и купить  бочку от акватекса они точно пищевые

А где такие обычно продают?Август, 05 Авг. 13, 23:18

В хозяйственных магазинах.  Тип выбирай. https://www.google.ru/...280&bih=638

ну я примерно такие бочки и имел в виду...

Где можно купить нормальные дрожжи, и какие именно лучше для вина в моем случае?

тут [Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.] , но можешь начать с обычного саф-левюра, вкус не очень, но для начала всегда в магазах рядом

он его "гнал" через соковарку
А это как? Это не варенье? Какая хрен разница с сахаром или без?Владимир 1970, 05 Авг. 13, 22:59

Есть такая херовина-соковарка. Закладывается сырье и гонится паром сок ВЫВАРИВАЕТСЯ , получается тягучий и по моему противный.

Что такое соковарка я в курсе. Пользовался. Процесс долгий, но стоит того! В этом году одну банку сока "закатал" из яблок - опадышей (ассорти). Сок - кислый получился, пить невозможно.
Сегодня или завтра поеду бочку искать...