Перед первой варкой, прошу поправить если ошибаюсь.

Чето офигенно дорого. Я вот себе прикупил парочку на http://www.sunsky-online.com/...ter TP3001.htm - менее 4 баксов. Понятно, там плюс за доставку, но я еще кое-чего прикупил, так что стоимость увеличивается процентов на 30.

http://www.aliexpress.com/.../817684613.html  Вот дешевый термометр и вполне подойдет для пивных дел.

http://www.aliexpress.com/.../909668276.html  Довольно точный , только исполнение не очень ((((

http://www.aliexpress.com/.../561246320.html Вот такой для мяса использую дома. отличная вещь.

СВЕРШИЛОСЬ. ГОРДО СООБЩАЮ:  Я ВАРИЛ ПИВО!!!!

А теперь поподробнее: ЗАСТРЕЛИТЬСЯ.  С самого начала всё пошло не так.

        ЗАТИРАНИЕ:  Я решил добавить немного солода, чтобы повысить начальную плотность. В общем нагрел 18 литров воды до 72 градусов и бухнул туда 12кг солода… В итоге в баке куча солода и сбоку вода. Температура на термометре упала до 55 град.  Срочно начал греть ещё воду и доливать её в ЗТФ.  Встроенный термометр перестал показывать реальную температуру, видимо забился канал сухим солодом и вносил свои «коррективы».    На этот случай у меня был припасён халявный ртутный термометр до 500град. Им и мерял всё оставшееся время.  Около 2-х часов «прыгал» с кастрюльками между ЗТФ и кегой с чайником, утопил одну поварёшку в ЗТФ, благо 2-я была; в итоге мой ЗТФ на 70литров стал полным и  я начал фильтровать, свято веря и надеясь, что температуру 78град  я всё-таки достиг.
          ФИЛЬТРАЦИЯ:  Фильтровалось  через «сито» замечательно и быстро. Единственный выявленный недостаток у оборудования: полностью кран открывать нельзя – крупицы зерна всё же проскакивали. Солод разбух и занял ½ бака, поэтому доливать пришлось литров  15. Набрал в варочный бак около 55листров + отдельно 1,5л в пластик (в холодильник) и 1л для дрожжей.
   ДРОЖЖИ: Перелил литр праймера в кастрюлю, кипятил под крышкой  15минут, охладил до 25 град и всыпал пакетик сухих дрожжей S04. Всё это стояло часа 2 и как только с чиллера в бродильню полилось сусло вылил содержимое кастрюли туда же(в кастрюле пахло бражкой).
   ВАРКА: тоже не без приколов. Собирался убирать чёрную пену, следить… в итоге. То ЗТФ чистил от солода, то бродильню отмывал/дезинфицировал, то дрожжи заряжал, в общем сбежала пена сама на плиту (ыыыыыыы) в остальном всё ок. Ну хмель закидывал «на глазок», и по количеству, и по времени.
   ОХЛАЖДЕНИЕ ЧЕРЕЗ ЧИЛЛЕР: сливал с варочника через верх, из-за малого перепада высот первая половина бака сливалась 50минут, потом помощь подоспела, варочный бак был поднят на табуретку и вторая половина слилась за 20 минут. Начальная плотность 13,5%.
   БРОЖЕНИЕ: около 50л сусла, через сутки пошли пузыри (темп.17 град), буду ждать 2,5 недели, потом карбонизация. Глюкоза – есть, а бутылок пока нет)))

ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ: ЗАСРАЛ ИЗРЯДНО КУХНЮ, разбил одну трёхлитровую банку, температурные паузы правильнее называть «температурная размазня»;-). Второе такое же пиво в принципе повторить не смогу))). Надеюсь его можно будет пить (в смысле вкуса). Кстати, солод «Кара» дал офигительный цвет пиву, с красна))) Прошу прощения за сбивчивость повествования, это это «впечатления» - как есть)).

http://www.aliexpress.com/.../817684613.html  Вот дешевый термометр и вполне подойдет для пивных дел.
pivovarkld, 20 Сент. 13, 12:49

У него диапазон измерений до 70 град, не подойдёт.

http://www.aliexpress.com/.../909668276.html  Довольно точный , только исполнение не очень ((((
pivovarkld, 20 Сент. 13, 12:49

Дороговато, но пойдёт.

ВРУТ, НЕ ПЬЯНЫЙ Я

Чето офигенно дорого. Я вот себе прикупил парочку на http://www.sunsky-online.com/...ter TP3001.htm - менее 4 баксов. Понятно, там плюс за доставку, но я еще кое-чего прикупил, так что стоимость увеличивается процентов на 30.
Whitecoal, 20 Сент. 13, 12:40

Это самый выгодный по деньгам, а температуру он меряет на конце щупа? Насколько быстро доставили?

СВЕРШИЛОСЬ. ГОРДО СООБЩАЮ:  Я ВАРИЛ ПИВО!!!!
xeal, 24 Сент. 13, 09:51

поздравляю!

несмотря на примерно те же грабли с температурой и т.п., у меня первое пиво было самое вкусное)))

Это самый выгодный по деньгам, а температуру он меряет на конце щупа? Насколько быстро доставили?
xeal, 24 Сент. 13, 10:09

Еще не доставили, они отправили в начале сентября, в среднем посылка идет дней 30-40.

    Говно китайское . Я давно переболел ложной дешевизной . После нескольких дешевок , покупаешь дорогой и чешешь репу - чего выгодал ?

Говно китайскоеgogolzmej, 24 Сент. 13, 14:48

Да нормально У мя такой работает нормально (но надо аккуратно, не мочить корпус ) , батарейку только через год поменять пришлось.

Со щупом, который дешёвый - не очень, цифры мелкие, в темноте не видно, к тому же отрубается через полчаса, приходится наклоняться, тыкать кнопку. Плюс конструкция хлипкая, а так как торчит из бака сантиметров на 10, то зацепляется за всё что можно.
http://www.aliexpress.com/.../855836781.html вот 5 штук за 1100р (220р/штука). Плюсы - всегда включен, цифры большие, в темноте виден, датчик ни за что не зацепляется, сам термометр можно расположить где угодно. Минус - требует питание, но это ерунда по моему.
xeal, бог пивоваров на первый раз всем скидку даёт.
У меня первый раз всё примерно так-же было, но пиво получилось вкусное.

Тимур, Мое терпение лопнуло на китайском РН метре , корпус цельный а подстроечный винт отсутствует , одна дырка . 

    Говно китайское . Я давно переболел ложной дешевизной . После нескольких дешевок , покупаешь дорогой и чешешь репу - чего выгодал ?
gogolzmej, 24 Сент. 13, 12:48

Согласен, я уже тут кому-то доказывал, что даже у упомянутого выше биметаллического погрешность измерения вкупе с погрешностью отображения ниже, чем у такого электронного.
А насчет биметаллического термометра - у него время установления показаний при изменении температуры от 30 градусов может достигать 3 минут, не знаю, достаточно это, или нет.

Уважаемые пивовары. Прошу прощения за офф-топ, но маленький вопрос: неужели никто не пользуется мультиметрами с термопарой. Я тут в новосибирске начал искать термометр и, пока-что, проще его купить, чем термометр найти. Ждать покупку через интернет магазин неохота....

Я пользуюсь,без проблем.

Увидел бак и подумал что у меня стырил 

  такой же точ в точ, тестюшка задарил. Только он (у меня) не 70л, а 60л.