Это первое мое обращение на этом форуме, по этому прошу не ругать если что не так.
Решил сделать яблочный самогон.
Было четыре мешка яблок, отжал сок на бытовой соковыжималке. Яблоки клал целиком. Получался сок с пеной.
Все сливал в бочку, итого 40 литров сока + 10 литров пены там же.
Жмых выкинул.
На форуме вычитал, что сахаристость яблок 6-12%. Решил что мои 8%
Дальше, если для сахарной браги требуется 25% сахара, то добавил 1,7 кг на каждые 10 литров сока ( не считая пены )
Добавил 25 гр сухих спиртовых дрожжей на каждый килограмм сахара ( учитывая и тот который в яблоках) т е 10 кг сахара = 250 гр дрожжей
Поставил под гидрозатвор.
Сначала на браге была плотная шапка из пены и мезги, которую я два раза в день перемешивал.
На 4-й день шапка исчезла.
Брожение умеренное, не как у сахарной браги.
Скажите, я все правильно сделал?
Если нет подскажите что можно исправить?
Заранее всем спасибо.
... Может пропустил
