Сухопарник, он же - прикубник

Мой аппарат в принципе примитивен..mogull, 01 Марта 16, 14:04

Установи дополнительно вентилятор. Можно бытовой настольный или напольный. Настрой обдув так, чтобы максимально охлаждалась первая (ближайшая к кубу) банка. Ну и остальные не забывай. Подбором мощности нагрева куба и степенью охлаждения банок, нужно добиться стабильной работы системы. Эффективность работы аппарата улучшится.

Медь улучшит органолептику продукта. Только нужно ее хорошо очистить.

PS. Сквозняки и изменения температуры воздуха в помещении также будут влиять на работу.

Медь улучшит органолептику продукта. Только нужно ее хорошо очистить.

Шкуркой...или какой химией...

Шкуркой...или какой химиейmogull, 01 Марта 16, 23:21

Сначала механически, если нужно, затем в растворе (раствором)  лимонной кислоты. 1-2 чайные ложки порошка лимонной кислоты (поищи на кухне) на стакан горячей воды. Лучше полностью погрузить в раствор на 15-20 минут. При необходимости повторить. Дешево и сердито. Можно и ортофосфорной кислотой. Но сам не пробовал, поэтому и не советую.

А как определить в домашних условиях...медный провод или нет...хочу накрутить пружинок для наполненя сухопарика...есть огризок телефонного кабеля...

Телефонный кабель 100% из меди.

mogull, просто витками положи. Тебе нужна просто контактная поверхность, т.к. эффект удержания и т.п. - это для колонны, вот тогда пружины/многогранки смысл имеют.

кстати...медь нужно перед каждым прогоном полировать до блеску...?  или не обязательно...

mogull, смотри по состоянию, лучше перед самым прогоном промыть в воде с лимонной кислотой и солью (солью разъест органический налет, а лимонная восстановит медь). Навеску можно от 10+10 грамм на литр воды. Только мой в стеклянной посуде. Разного рода полированные металлические поверхности кислоты не любят.

То есть в нержавеющей посуде нельзя?

Kasperys,
А ну-ка по-подробней, с формулами, про "восстановление меди лимонной кислотой".

Я записывать буду. Для потомков.

Лимонка уничтожает окислы и т.п., но никак не восстанавливает...

vova1958, я как то растворил покрытие у Икеевской нержавеющей кастрюлю)))

SYMvlz, не цепляйся к мелочам ). Имел в виду, что поверхность будет как новая, но не долго((.

 Kasperys ...а уксус не прокатит...нужна лимонная кислота...?

mogull, Пробуй! Потом опишешь результат))

Лимонная кислота есть почти в каждой бакалеи (её женщины в выпечку юзают).Поэтому искать рядом с дрожжами и разрыхлителями теста .

Та есть и лимонная дома...просто думал уксусом проще...уже разведён...)))

Ну Индийская и Котайская нержжавеющая кастрэла,или миска покрывается ржавыми пятнами и без лимонки.У меня проверенноя годами,со времен СССР.Даже ведро из нее принесли на днях.☺

Для своего аппарата первой дистилляции на дровах [сообщение #12431138]
увеличил объём нержового сухопарника до 2,6 л... Готовимся к весенне-летнему сезону...

Очень хорошо.Но надо бы знать сколько там конденсата собралось.Может трубочки в верху и внизу приварить под силиконовую трубочку?

Если этот вопрос ко мне, - то конденсат я периодически сливаю через вентиль с красной рукояткой...vova1958, 05 Марта 16, 17:04

Если этот вопрос ко мне, - то конденсат я периодически сливаю через вентиль с красной рукояткой...

А кто-нибудь добавляет в сухо/мокропарник что-либо для запаха?

Я делал пару раз вторую перегонку на дистилляторе с добавлением в мокропарник резаного яблока.

Даже после последующего углевания через аквафор, запах яблока в напитке был ярко выражен.

А вы что добавляете?

Я добавлял...но перестал...фруктово-компотные вкусы мне надоели...
Если нужен вкус и запах кидаю немного фруктов в саму брагу...
А в сухопарнике оно всё равно сваривается через некоторое время  и сильно компотом отдаёт...ну как лично для меня...