Бондарня

Судя по всему оно сразу всё и делает. Там не шурупы, гвозди с прямоугрльной шляпкой.oleg_v_v, 31 Янв. 21, 22:06

А, если оно пробивает гвоздём и сам обруч? Тогда и обруч входит в клёпку. Сверлить-то глубже надо будет.
А, если гвозди не круглого, а прямоугольного сечения? Тогда, при рассверливании, вдруг провернётся?
Вот тут и думай...

я думал сбить шляпку, т.к. она прямоугольная, потом высверлить остаток.oleg_v_v, 31 Янв. 21, 21:55

высверливать - обязательно соскочит в сторону. в итоге и костыль останется, и траходрома прибавится.
проще уж обручи разрезать 1мм диском. развернуть и снять
а потом их сварить и зачистить шов

сбивать обруч с гвоздями не вариант
металл таким способом не сломать. а дерево запросто порежется продольно

никто тесто в утор не пихает. Промазано поверх донца в стыке и всего то.АлИвЕр, 31 Янв. 21, 21:57

Саня, уже несколько раз выкладывал ссылку, еще раз для тебя

промазывают утор, потом ставят донце. Может тесто и не нужно, но мажут для верности

Добавлено через 2ч. 52мин.:

Статья про дубы и бочки https://www.revistadevinhos.pt/...orestas-ao-copo

Добавлено через 3мин.:

Вот такие бочки-сигары делают португальцы, я так понял, под портвейн

промазывают утор, потом ставят донцеПолугаров, 01 Февр. 21, 08:17

во делать им нех. Ладно еще для зерновых. А для виноградного диста аромат теста ну ваще нафиг не нужен. Вот сколько он его стер снаружи, столько же осталось изнутри. Им просто ломки довести торец донышка до идеала, чтобы не сопливило и не текло. Ну еще бы герметиком промазали для верности.

Как считаете, стоит заморочиться и крутануть донце?oleg_v_v, 31 Янв. 21, 18:28

я правильно понимаю, что крутануть донце ты хочешь только ради того, чтобы надписи на бочке не были перевёрнутыми? Просто крутануть бочку заливным вверх и смотреть на перевернутые буковки нельзя? :-)

dmitry_el, ничего не понял )). Заливное в остове, как у всех. В донце дырка, забитая дубовой пробкой. Вопрос в крутануть донце, чтобы пробка была вверху. Там же, где и заливеое. Буковки тогда будут перевернутые. Сейчас норм ))

oleg_v_v, кран туда поставить такой

😊.

жора 444, как вариант, но тогда выдержанного виски не получится, выжрут всё еще в процессе ))

Тут такое дело, вымачиваю бочку 15 л с 23.01.21, кавказский дуб, течей нет, завощил уторы и донце и образовались такие щели. Центральная около 1 мм шириной и глубиной около 3 мм. Как вылечить? Уторные обручи осажены от изначального состояния до 5 мм. Я понимаю, что на скорость не влияет, но не хочется прогрессии с потерей напитка и ангельского безмерного аппетита.

Как вылечить?zippo75, 11 Февр. 21, 20:06

Варианты:
1. Руку поднять, потом с громким "апох" опустить.
2. Убрать в помещение с влажностью 75% и температурой 18С

oleg_v_v, п. 1 более приемлем. П. 2 недостижим в силу погодных условий. Мож на веранду вынести, там около 22С и ведро воды поставить рядом?

Ведро, скорей всего, немного поможет. В комнате (+20-22°, вл. 40%) стоят 3 30-л и одна 50-л. Выпивают + вентиляция за 2 месяца 10 литров.

zippo75, Купи ещё четыре бочки и перестанешь обращать внимание на такие мелочи.

Kolew, непременно буду стремиться, более того желание есть. Так выпьем же за то,чтобы наши желания совпадали с нашими возможностями (с).

Ретро фильмы про изготовление бочек


Бондарь в пятом поколении рассказывает о своем ремесле бондарня Jameson

Евгений, спасибо за «Ваши» видосы!
Интересно и познавательно☝. Просматривая их, можно освоить ремесло😊...

Ребята. Как герметизировать утор у б/у шных французских бочек? Допустим я её сниму дно для чистки и обжига, обожгу. А герметизировать чем? Тестом или рогозом? Если рогозом, нужно ли счищать старое тесто? И какие существуют технологии заготовки этого рогоза? Когда его рвать? Как сушить?

Как герметизировать утор у б/у шных французских бочек?Mr_Greg, 03 Марта 21, 14:38

Тесто старое чистить. Если есть рогоз, то рогозом, его в конце августа заготавливают. Можно и тестом, видео в темах есть как это делается. А можно и не герметизировать, может и так держать.

Тестом или рогозом?Mr_Greg, 03 Марта 21, 14:38

Мы собирали б\у "французские" бочки на тесто, посчитали, что в уторном пазу нет места для рогоза. Но есть одно "но", те бочки которые не были залиты дистиллятом сразу, а хранились с месяц, из-за теста которое частично выдавило во внутрь появилась плесень. А рогоз собираем и зимой, подошёл по льду и нарезал сколько тебе надо. Перед использование увлажняем его из пульверизатора водой.

внутрь появилась плесеньmothjet, 03 Марта 21, 20:32

то есть получается если бочка стояла пустой около года, её по любому надо разбирать?