Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

mak, кодзи это не только плесень для сбраживания
Это еще дрожжи с подкормкой и антисептик - пару раз сбраживал зерно с мышиным пометом и живыми тараканами (не шучу) - отлично сбраживается, даже без намека на закисание
С ферментами слишком много телодвижений, по сравнению с кодзями.
Плюс органолептика готового продукта имхо чуть различается.
Причем кодзевый сырец ЯВНО более вонюч, а вот протоспирт более шелковист...

Рекомендуется перед  вторым перегоном, разводить СС до15-20%, для лучшего отделения голов. Я ставлю две 38л фляги(5кг сахара-25л воды-125гр сухих дрожжей)-выгоняю из них 17л-33%СС, выливаю в бак добавляю воды- до общей ёмкости 40л. Перегоняю- бошки отсекаются довольно резко, только запах ацетона и сразу спиртовой. Отсекаю 10% от АС- в моём случае 500-600мл. Или 50гр с 1кг сахара.berezikoff, 23 Июня 15, 12:56

От души.
Такой конструктив я и хотел услышать.
Сегодня оплатил ХД3, скоро пополню Ваши ряды)

игорь223, Вопрос на засыпку, зерновую брагу- только парогеном можно перегнать. Или допустим слить, как нибудь с осадка и в путь? У меня ТЭНы в кубике.

любопытно, на пробу тоже заказал, дождусь и попробую, по ХОС практики много, думаю сразу можно будет понять
mak210 писал что суть одна и та же, субстрат только другой
и еще мысль - а разница по органолептике не может быть обусловлена просто дрожжами?

berezikoff, сливай и гони, я так на газу делал.

сливай и гони, я так на газу делалTaputu, 23 Июня 15, 13:15

Ткни носом, в тему- где можно начать изучать тему про зерновую.

игорь223,
а какой гидромодуль ты используешь для кодзей ?

mak, насчет органолептики согласен с Игорем- на Кодзи повонючее, на ферментах повкуснее... Посмотрим и понюхаем готовый продукт. И еще согласен- с Кодзи проблем меньше, особенно для новичков... Все как с сахаром... Я , даже, воду наливаю холодную из шланга...

Добавлено через 2мин.:

Zerg32, можно я отвечу- 1:3.5 или 1:4. Как с сахаром.

Сегодня оплатил ХД3Хайтек, 23 Июня 15, 13:04

Какую именно?

У меня бочки 220 литровые- 40 кг дробленки , воды - почти полные-20 см до верха недоливаю... 360 гр. кодзи... Если не лень - перемешать...

Какую именно?berezikoff, 23 Июня 15, 13:25

да куб ХД/3-50ВС-3000, дистиллятор с укреплением, регулятор мощности
пока на старте так.

berezikoff, [Зерновой самогон]

Добавлено через 3мин.:

Хотя. Я делал только из чисто ячменного солода, брал у Гиви, он тут на форуме есть, дрожжи мальтифлор у Маковки. Первый раз гнал без дробины, пото щамутил пароген, до сих пор не нарадуюсь, спасибо ещё раз Игорю за его желёзки)

Игорь,какой,если пользуешься,огнетушитель у тебя в винокурне стоит?Пока ККС не придёт,видеоуроки пересматривать не буду,навскидку вспоминаю-в кадр противопожарные средства не попадали.Почитал ещё раз правила ТБ и сопутствующие ссылки.В пункте 3.2 ПТБ есть фраза-пары спирта в воздухе неуловимы человеческими органами чувств.Это на самом деле так?Для меня это явилось откровением.Всегда думал-закипело,понюхал,не воняет,всё замечательно.Ошибался.Работаю не на газе.

игорь223, покрутил немного твой насос ХД/НПУ-10/90
и возник вопрос - у тебя он выжимает 90л/ч на 5-й трубке?

Попробуй сними ограничение на верхнюю границу оборотов: ВПР в предустановках

Добавлено через 2мин.:

Дмитрий Яр, огнетушители есть, порошковые.
Спиртовые пары естественно уловимы носом В ОЧЕНЬ МАЛОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ, ты прочитал какой то бред)))
А вот чтобы взорвать пары, их концентрация должна быть очень существенной, дышать в такой комнате ты просто не сможешь, уверяю тебя...

Добавлено через 1мин.:

Zerg32, я все на глаз делаю давно.
на 20-25 кг дробленки заливаю воды до 100 литров в бочке, и кладу 200-250 грамм кодзи примерно

и так возникает такое чувство что еще немного и взлетит
посмотрел в доку на головку - на продолжительную работу заявлена скорость не более 400 оборотов (52,5 литра в час на 5-ке)
кратковременно её можно превысить, но не более 600-та оборотов, а это 79 л/ч
вот я и задумался - у тебя для трубки 5 это заявлено или для 6-ки или 8-ки?

В эту же тему : Подумываю о Автономке, вопрос : Ежели всё устройство на балконе, с куб с колонной в кухне, то прокачает ли 6 - 7 метров? Оборудование сменится на ХД3.

Никакая другая трубка, кроме 5х1.5, не используется (не может быть использована) в этой головке.

ДА, прокачает и 10 метров без вопросов вообще

Никакая другая трубка, кроме 5х1.5, не используется (не может быть использована) в этой головке.игорь223, 24 Июня 15, 10:19

Вот меня это смущает, в чем причина? Я вроде не вcтретил проблем с использованием 6/1.5

НА малых оборотах попробуй - поймешь, что такое нерегулируемые ролики и двигатель с конечным моментом крутящим.
Вроде бы толшина в пережатом состоянии та-же...однако двигатель не справляется уже. А, поскольку нам интересны как раз малые, а не высокие обороты - вариантов нет, трубка должна быть 5х1.5