Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Я услышал,что кидают,попробовал,хуже не стало точно.FOX65, 19 Июня 14, 14:37

А прирос то хоть приличный по выходу?

оль-косервант,так же,как сахар и лимонка,однако,всем хочется этого яда.Я услышал,что кидают,попробовал,хуже не стало точно.FOX65, 19 Июня 14, 14:37

 

      Авторитеты форума даже норму установили на добавку поваренной соли в брагу -4г/кг сахара. Что дает соль?  Для нормальной жизнедеятельности и размножения  дрожжам нужна куча биогенных элементов и микроэлементов. Поваренная соль дает натрий.

Поваренная соль дает натрий.Тимон, 19 Июня 14, 16:31

Но ни в одном издании по винокуренью вы не найдете указаний что им нужен натрий.

А прирос то хоть приличный по выходу?zapchem, 19 Июня 14, 14:48

Ну я вижу не прирост,а полное уничтожение сахара и выход АС хороший.

Но ни в одном издании по винокуренью вы не найдете указаний что им нужен натриzapchem, 19 Июня 14, 16:35

   

        Если хотите расширить свой кругозор, забейте в яндексе  в поиск "биогенные элементы", почитайте. Могу добавить, что кроме натрия микроорганизмам требуется еще более 70 элементов.

забейте в яндексе  в поиск "биогенные элементы", почитайтеТимон, 19 Июня 14, 17:58

Это хорошо, но мы говорим о конкретных организмах а именно грибках, точнее Saccharomyces cerevisiae. Знаете в одном озере вулканическом вода содержит примерно 20% серной кислоты и там живут микробы, так судя по вашим данным нужно все замачивать в серной кислоте для их жизни она же нужна.

.    Zapchem!      Если всерьез отнестись к твоему вопросу о натрии , то у меня встречный вопрос - вы сами напечатали 475 постов? Или под вашим ником кто то подсуетился за вас?   
                    Дело в том, что в материалах форума есть большой раздел "минеральная подкормка" браги. И там все жевано разжевано -куда, зачем, сколько надо добавлять и чего добавлять.  .
                    Там же наши авторитеты с числом постов в 20 с лишим раз выше  вашего приводят сводную таблицу минеральных подкормок на браги с содержанием сахара от 1кг до 60 илди 100 не помню точно. 
                    Если первый раз слышишь об этом - тебе минус, найди почитай.
                    И еще совет - если выступаешь перед широкой публикой /в которой есть люди с начальным и высшим образованием/ мысли свои выражай простыми словами,доступными для всех и желательно без иностранных буковок. У нас единицы владеют иностранными языками и специфическими знаниями.

Zapchem!       Если всерьез отнестись к твоему вопросу о натрии , то у меня встречный вопрос - вы сами напечатали 475 постов? Или под вашим ником кто то подсуетился за вас?Тимон, 19 Июня 14, 19:14

Каюсь, много чего было по жизни. И кстати количество постов ничего не значит, смотрите за колличеством благодарностей и главное их содержанием.

И еще совет - если выступаешь перед широкой публикой /в которой есть люди с начальным и высшим образованием/ мысли свои выражай простыми словами,доступными для всех и желательно без иностранных буковок. У нас единицы владеют иностранными языками и специфическими знаниямиТимон, 19 Июня 14, 19:14

Есть такое дело , умный любит учится а простому это не нужно. если что не понятно можно спросить это не зазорно, может и глупо кажется но всегда спрашиваю если мне неясно что то.. Я по привычке собираю очень много информации по вопросу. В советские времена нас учили что 80% успеха это сбор нужной информацмии. Если у вас есть информация по влиянию на рост или процесс образования спирта ионов натрия просьба не счесть за труд выложить информацию тут или указать точное её размещения.

          Я уже указал два адреса "биогенные элементы" и "минеральная подкормка" Мне ,как самогонщику практику этого вполне достаточно.

Я уже указал два адреса "биогенные элементы" и "минеральная подкормка"Тимон, 19 Июня 14, 20:21

Общие фразы, я же просил точно. Не сочтите за труд.

([Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223. Страница 141] игорь223 → Ответ #2816 ) Совершенно верно, соль - это консервант, убийца дрожжей.
ПОэтому добавлять соль в брагу не только бесполезно, но и очевидно вредно...

на 10 кг сахара сыплю столовую ложку мочевины и столовую ложку суперфосфата.Кислоту всегда добавляю для начального подкисления суслаV_B, 19 Июня 14, 14:22

Тогда просто не знаю, почему у тебя так долго бродит. У меня на Сафе при таких же примерно условиях досуха выбраживает за 4- 4.5 дня.

А какие дрожжи ты пользуешь?

Lazy11,  сухие Воронежские.
10 гр на 1 кг сахара.
Грешу на сахар, потому что один раз 4 недели бродило и хоть и осветлалось - брага была сладкая.

один раз 4 недели бродилоV_B, 20 Июня 14, 00:49

V_B, не мне, конечно, давать советы Академику форума, но я бы сменил и сахар, и дрожжи. ИМХО

А на сафах не пробовал делать? Если "да", то какие сроки брожения?

У меня на Сафе при таких же примерно условиях досуха выбраживает за 4- 4.5 дня.Lazy11, 19 Июня 14, 21:39

Lazy11, Ваш сахар слаще)))

но я бы сменил и сахар, и дрожжи.Lazy11, 20 Июня 14, 00:57

Опять таки, где же взять другой?

Опять таки, где же взять другой?Slava 61, 20 Июня 14, 01:03

Slava 61, да хотя бы сеть магазинов МЭТРО продает свой сахар под маркой "Аро".

Очень неплохой на мой взгляд.

Дрожжи: или Сафы, либо недавно попробовал вот такие, тоже бродит, как с цепи сорвались...

возвращаясь к муке, как дорога фанера http://электромельница.рф/...roduct_id=21159
может попробовать самому чего не будь замутить из этого, как думаете выйдет чего?

но я бы сменил и сахар, и дрожжи.Lazy11, 20 Июня 14, 00:57

Не хай мои любимые дрожжи я только ими и пользуюсь,10гр кладу,на 4й день готова брага.

kolobkow, вот именно про эти мельницы и речь идет.
Ничего военного в жерновой мельнице нет - бери и делай. Однакож делают их в Австрии, и нигде более, даже в китае - молотковые скоростные в моде...

По поводу дрожжей могу сказать - все дрожжи хороши для спирта, для дистиллятов подбор дрожжей чуть менее важен, чем подбор исходного сырья.
Достаточно раз сбродить яблоки или виноград саф-моментом

может попробовать самому чего не будьkolobkow, 20 Июня 14, 03:09

Цена то не хилая,как жигули почти.С ошибками пишут.В одном месте из березы фанера в другом из бука.

Игорь ты изменился,я подумал не сошел ли я с ума.