Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Вопрос на самом деле нуждается в осмыслении))

Вот есть колонна (кусок колонны), имеющая конечное число ТТ
Она модет укрепить кубовое содержимое во столько то раз.
Это - вариант фиксированного числа ТТ, прошу за тавтологию прощения. Ну то есть В ЛЮБОМ МЕСТЕ колонныВЫШЕ КУБА фиксируем состав ТРАНСФОРМИРОВАННОЙ В КОЛОННЕ смеси, и ожидаем, что выше этой точки все пучком - то есть раз тут смесь под контролем, то ивыше - аналогично

В этом рассуждении есть один изьян, граждане
Мы должны менять количество тт НИЖЕ точки измерения, чтобы при кубовом истощении куба держать тут постоянной температуру. Это автоматически приводит к увеличению ФЧ всей системы и - к переукреплению колонны выше точки из мерения
Тоесть
1. Неправы оба
2. Я вполне прилично отметил день семьи, поэтому наверное невнятно изложил соображения
3. Гораздо проще наковырять тарелок и проверить мой вариант регуляции крепости/питкости итогового продукта

Вопрос возможно наиглупейший, простите если что...
Имею БК Малютка. Можно ли в центральную трубу засыпать насадку, ну, ту же мочалку порезать?
Перегонять все естественно в режиме дистилляции планирую.

Доброй ночи. Вполне возможно,вопрос странный.
Повсеместно описано и обсуждается отделение голов и хвостов при дистилляции. Если с головами понятно,30-50мг с одного кг.сахара.
То хвосты мне не дают покоя.
Так вот сам вопрос. Можно их вообще не отбирать? Просто выгнать тело 42-43градуса. А хвосты оставить в кубе.Потом утилизировать.
Спасибо за ответ.

Можно их вообще не отбирать?ZubTech, 09 Июля 14, 01:24

та можно и не отбирать, ежели не жалко, но неужели так затруднительно, отобрав тело до примерно 50-ти в струе,
сменить приемную посуду и включив полную мощность, отобрать ещё сколько-то, шобы добавить в следующий погон браги,
там же ещё спирт присутствует...

Можно их вообще не отбирать? Просто выгнать тело 42-43градуса. А хвосты оставить в кубе.Потом утилизировать.ZubTech, 09 Июля 14, 01:24

ZubTech, можно и не отбирать. Только в таком случае ты теряешь немало товарного алкоголя, который можно получить при последующих перегонках.

хвосты мне не дают покояZubTech, 09 Июля 14, 01:24

Можно их вообще не отбирать? Просто выгнать тело 42-43градуса. А хвосты оставить в кубе.Потом утилизировать.ZubTech, 09 Июля 14, 01:24

Конечно можно. Кто то хвосты кольцует, кто то в канализацию.

теряешь немало товарного алкоголяLazy11, 09 Июля 14, 01:34

Ну это переживём пока) Тут бы руку набить на простейшем.
Спасибо.

кто то в канализациюvodila, 09 Июля 14, 01:36

Вот это как раз наш случай)
Спасибо.

То хвосты мне не дают покоя.ZubTech, 09 Июля 14, 01:24

Zub Tech,ты не поверишь?Отбираю СЭМ пока горит в ложке,остальное в отдельную посуду,затем кольцую.
Так вот когда ректифицирую такой СЭМ крепостью 50%,хвостов еще очень много в кубе остается.Отсюда вывод-головы и хвосты размазываются по погону,и чтобы их удалить с СЭМа надо очень посторатся,поэтому не заморачивайся и учись дальше,строй колонну и все у тебя получиться.

Кто то хвосты кольцует, кто то в канализацию.vodila, 09 Июля 14, 01:36

Так понятие "хвост" у всех разное. Кто то гонит пока температура в кубе не приблизиться к 93 а кто то гонит до 99. А отсюда и содержание спирта/сивуха в хвостах разное, одно лучше вылить а другое можно на повторную перегонку.

Тоже спрошу,если речь про хвосты зашла.
Если я перегоняю брагу на СС с помощью НБК, на выходе СС крепостью 65%,можно ли считать что хвосты надежно отсечены,или при повторной перегонке их нужно снова отделять?

Все зависит от твоих вкусовых предпочтений.
Бутлегеры очень часто своим клиентам сразу после НБК (разбавляя до 40%) поставляют продукт, и слушают хвалебные отзывы типа "еще-еще", реальные случаи и неоднократные.
А есть винокуры, которым и спирт бывает недостаточно очищен..

Игорь, добрый день! Подскажи, как правильно пользоваться пеногасителем? Я дак просто лил его в брагу при перегонке, а тут случайно прочита, что кто-то его предварительно разводит в кипятке, а кто-то взбивает в бутылке.

Я лью его в брагу, когда ставлю, затем перед перегонкой-рад и доволен ни пены, ни брызгоуноса.

игорь223, а в чем разница турбодрожжей48\бест\ультра ? И какой максимальный гидромодуль для них на сахаре?

Подскажи, как правильно пользоваться пеногасителем?эдич, 09 Июля 14, 15:06

Попробуй разведи порцию в холодной воде и увидишь не растворишиеся сопли, в тёплой растворяется всё. Так что тёпленькая водичка самое то.

Действительно, в холодной Браге "эффект соплей" наблюдался.

Andrew-b11, это все разновидности спиртовых турбодрожжей.
Разница определенная есть как в самом процессе сбраживания, так и в органолептике браги в итоге. Но описать достаточно тяжело, нужно на своем сырье пробовать и выбирать самому что больше понравилось.
Однако дрожжи действительно хорошие, я пользуюсь 48 и ультра на сахаре и муке соответственно, результат более чем устраивает.

Кстати, это не чисто дрожжи, а комплекс для брожения с активатором и подкормкой сразу...

игорь223, я собственно почему интересуюсь - сырьё одно - сахар, на СР. Органолептика не волнует. "Колона поправит". Только время сбраживания и гидромодуль, т.е. максимально быстро и крепко... Просто удивили "москвастайл" - за ДЕНЬ набродили 10-12%... и умерли при Т >36. Не надо было заторник утеплять... Пришлось потом на барде ставить...
Интересует макс. гидромодлуль разных турбодрожжей. Какой делал?

Я делаю всегда 1 к 4
В воскресенье ставил 15кг абрикосы, 5кг сахара - довел сусло до 50 литров и задал 100гр ултра.
Счас сходил глянул - начало осветляться, завтра после обеда перегоню...