Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Papic, и автотрейдинг нормально, и пэк и линии тоже. Это с москвой у них дурдом

1. 130мм
2. Нет, для чилеров есть модификация ВС (вваренная скороварка)
3. ВС да, конечно, этот нет

2. Нет, для чилеров есть модификация ВС (вваренная скороварка)игорь223, 03 Сент. 14, 10:38

Е-мае, поторопился, мой заказ отдали вчера в автотрейдинг, может еще не отправили?
Игорь, что посоветуешь, новый куб заказывать или с этим что порешать можно в качестве замены на ВС, разницу я бы доплатил, заодно сразу барботер с мешалкой дозаказал бы?

Барабан, в следующий раз спрашивай в теме
[Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!]
[Скорая помощь новичкам.Советы]
Потому что не читаешь теорию. Рекомендуемая сахаристость сусла для обычных (пресованных хлебопекарских) дрожжей не более 18%. А ты забахал 25%. Спрашивается зачем? При такой сахаристости и полном выброде сахаров спиртуозность браги будет где то 17,2. А твои дрожжи уснули при 12%об этанола... Даже при 18% сахаристости спиртуозность будет под 12,1%об. Это уже многовато для обычных дрожжей.
Прими себе за правило - сначало посчитай сахар, потом гидромодуль, потом планируемую спиртуозность и только потом затворяй брагу.
По твоей ситуации - барду на втор переработку. Дрожжи уже "того" ...

Почитай теорию или хотя бы тему [Приготовление сахарной браги]

Прикрепил файл - почитай. Там не доделано (все времени нет), но по расчету сахаров тебе пригодится.

ser7318, можно и поменять
Позвони начальнику отдела отправок, телефон есть на сайте в контактах..

Барабан,  а с чего ты решил, что в этой ветке ты можешь гадитьигорь223, 03 Сент. 14, 05:24

Ветка называется Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223 поэтому решил что здесь задать вопрос новичка форума будет уместнее всего. По крайней мере здесь ,по моему мнению,  мне хотя-бы укажут в каком разделе форума будет уместно задать мой вопрос дабы он не выглядел как загаживание форума.

Вопрос то ты задал, и ответ получил. Токо формулируй свои мысли корректно, а то звучит так примерно:
Я на улице срать не хочу, к вам вот в подьезд зашел по нужде, бумаги дайте...

Барабан, в следующий раз
Почитай теорию или хотя бы тему

А вот и добрым людям спасибочки. Пошел курить учебники.Чапаев1945, 03 Сент. 14, 10:50

Игорь спасибо, позвонил, куб сказали заменят, разницу я уже оплатил, теперь думаю над новым заказом с учетом куба для дистилляции/ректификации ХД/4-50-3000ВС, что туда можно запихнуть из того, что предлагается на страничке "Котлы сусловарочные (заторные емкости)", т.е. про чиллер я уже понял, а вот какие мешалки и насадки можно использовать с моим будущим котлом?

Мешалка ручная, в смысле на дрель, чилер в приблудах для кубов с креплением тоже есть

Я новичек, провел 3 ректификации
на ХД4 500(50+75см) деф 1200 автомат БКУ-033,
2 из них были оставлены на автоматике на ночь после начала отбора тела, и обе оказались по утру отключены по аварии (АВА).
Скорость отбора была маленькая, около 350 мл/час. Нагрев на маленькой моще, около 450вт, на монометре в кубе 5-8мм.
Вот последний раз вчера, в кубе 4л СС 30%, голов отобрал 100мл, колонна не захлебывалась и близко.
С утра АВА на дисплее, в банке 800мл 97% спирта, вроде все ничего, но боюсь при аварии в спирт мне хвостов налетело.

Кстати, одину из ректиф. когда весь процесс сидел рядом , примерно после отбора половины тела пошла вверх температура в колонне (датчик стоит на 55см в колонне) при том, что нагрев шел на 500вт (печка 1квт на 50%) , отбор был меньше 500мл/ч намного (300-400), после снижения нагрева до 400вт все успокоилось, и весь процесс  удачно завершился по старт-стопу больше 7 мин.

Что я делаю не так? Есть автоматика, а реально воспользоваться не получается.

А что не получается, я так и не понял.
аВА это признак сработки датчика безопасности, скорее всего воду отключали, и автоматика отключила нагрев. Вместо того, чтобы напустить спиртового пара на всю кухню.
При чем здесь хвосты, я не понял.

Игорь. Есть холодильники с прямыми паралельными трубками, по которым проходит пар (от 4-х и больше по окружности). Что можешь  сказать про такой вид холодильника, его плюсы и минусы?

Игороь, доброго времени суток!
А вот не напортачил-ли я для первого раза с пропорциями?

02 сентября 2014 вечером поставил брагу 10 литров в ПЭТ таре так:
1 кг сахара инвертировал в 400 мл воды: минут 10-20 кипело, пока не растворились все крупицы сахара. После чего добавил неполную ложку (3-4 гр) лимонной кислоты. Бы-ло много пены, осела сама. Кислинки не было, но на всякий случай, два раза на кончике ножа бухнул соды.
Разброд делал так: в литровой банке 3 столовых ложки сахара, 28С, 5 грамм сухих хлебопекарных дрожжей пакмайя.
Размешал. Реакции не дождался.
В сосуд набрал воды из фильтра и разбавил кипятком, чтобы выровнять темпера-туру.
Добавил туда 1 кг сахара и всыпал остаток дрожжей (итого 4*11грамм), после чего влил инверт и разброд.
Поставил гидрозатвор и укутал.
Черед минут двадцать попёрла пена через край, слил около литра и погасил пену печенькой.
03.09 в 16:00 бурлит умеренно (30 бульков в минуту, 27С).

      Serggsa:
      С какой целью спрашиваешь? Или такой холодильник ( вообще то он называется теплообменник) ты у себя маешь?

Просто все "америкосы и Доктор губин" используют в своем оборудовании холодильники такого типа. Отсюда и вопрос а чем они хороши?

чем они хороши?Serggsa, 03 Сент. 14, 20:02

Еще он вроде кожухотрубник называется.Хороши-не хороши,наверно компактностью по длине,если метр трубки распилить на пять и упаковать в один кожух будет 20 см.

Serggsa, в поиске набери "кожухотрубник", информации полно.

Эта штука называется кожухотрубник
Пргугли форум, информации более чем достаточно))

belomor86, а для чего столько телодвижений? Причем из разных опер, смешивание инверта и сахара, разброженных и неразброженных дрожжей, доливы воды.
Каша какая то...все гораздо проще на самом деле!)))

Serggsa,

Просто все "америкосы и Доктор губин" используют в своем оборудовании холодильники такого типа. Отсюда и вопрос а чемSerggsa, 03 Сент. 14, 20:02

   

      Обычно вопросы задаются, тем, кто либо производит это оборудование,либо эксплуатирует это оборудование и в процессе эксплуатации изучил плюсы и минусы этого оборудования.  
      Может и среди нас найдутся такие. Могу и я несколько слов сказать: (из опыта эксплуатации и проектирования таких  теплообменников)  

      1.Общее название - кожухотрубчатые теплообменники.  
      2.Плюс - на малой площади установки можно установить теплообменник с большой поверхностью теплообмена ( в одном корпусе можно разместить до нескольких тысяч трубок,подбирая нужную площади теплообмена).  
      3.Плюс - можно нагревать или охлаждать загрязненную жидкость,которую пропускают по трубкам. Более чистый продукт направляют в межтрубное пространство.  
      4.Плюс - ремонтнопригодность. Периодически фланцевые днища (торцы) снимают. Загрязненные трубки прочищают (вплоть до того,что просверливают). Прохудившиеся трубки глушат. (в них сразу заложен резерв)    
      5.Минусы - за давностью лет не могу вспомнить.А может их и не было?