Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

ulagai, все у тебя наладится. У меня была аналогичная проблема. Рассверлил отверстие в дросселе (0,8 мм) - немного первый раз переборщил, положил на наковаленку ..., да молоточком ... - короче подобрал. При полностью открытом у меня 2,8 л/час, 100 мл/час спокойно устанавливаются, клапан висит практически сразу за дефлегматором (2 см). Нанес две риски - повторяемость очень хорошая. Эту тему обсасывали и отвечали на форуме неоднократно. Все там выставляется, регулируется, под любую колонну от Игоря.

Гранаты что надо ! под "ХД 3" заточены ! звони ,пиши - помогу чем могу ! И у тебя все отладится в перегоне , думаю у каждого из нас " непонятки " с оборудованием были по началу когда понимание и опыт приходил - и я Игорю звонил и "ДОСТАВАЛ" его со всякими вопросами - Удевляюсь как у него терпения хватает )))!!! Но к его чести будет сказано - всегда объяснял и пояснял по работе оборудования .

kirej да у меня то сейчас все в елочку это у Шагала проблемы.

Попробую в следующий раз переставить клапан после холодильника.
Если не поможет буду сверлить.

East33 →East33, 31 Янв. 14, 08:55

У Кого как с бубликами?

У Кого как с бубликами?Шагал, 31 Янв. 14, 15:09

Я из бублика сливаю скапливающийся там конденсат, иначе, как мне кажется, когда заполняется сечение трубки возникает какая то нестабильность и дерганья.

Я из бублика сливаю скапливающийся там конденсат, иначе, как мне кажется, когда заполняется сечение трубки возникает какая то нестабильность и дерганья.ulagai, 01 Февр. 14, 02:43

Вот именно,а в момент слива этого конденсата случается ещё большая нестабильность.Попробуй без бублика.

Никакой особой  (в смысле каких либо последствий) для процесса нестабильности отбора от бублика НЕ БЫВАЕТ.  Если его не делать диаметром метр или полтора.
Смысл в том, что ЛЮБОЕ колено создает перепад давления при движении жидкости в колене - только и всего. Давление в дефлегматоре относительно атмосферного выросло (пробка растет) - отбор подрос.
Питание снизилось (если нет стабилизатора давления или не дай бог от индукции на малой мощности работаешь) - пробку втянуло - давление упало, отбор уменьшился.
Однако, при правильном выборе мощности, пробка в бублике едва колеблется туда-сюда, практически не изменяясь - колонна "дышит" при любой стабилизации довольно ритмично. И плавание микро отбора не заметры.

ГОРАЗДО хуже, когда ЗА клапаном отбора и дросселем скапливается жидкостная пробка, которая "поршнем", проваливаясь по спиртопроводу вниз, создает за собой разряжение (как в шприце при движении поршня). Вот это разряжение способно очень сильно увеличить отбор, в разы!!
Именно поэтому после клапана шланг прокалывается медицинской иглой (трубка связи с атмосферой), а в комплекте с БКУ-07 мы вообще штатно поставляем такие трубки с отводом для подсоса воздуха - без нее узел автоперелива голов работает нестабильно по причине пробок 

Кстати, в бублике можно проколоть той же медицинской иглой шланг в верхней точке, после выхода из дефлегматора. Чтобы давление  в этом участке паропровода выровнять с атмосферным. Через эту иголку в атмосферу ни фина все равно не убежит, а подсос воздуха - будет.
Не уверен на 100%, но на 99% думаю, что все колебания на этом закончатся)))
Кому не лень - попробуйте

Игорь, а как обстоят дела с однопроходной схемой НБК, конструкция все еще доводится? Когда появятся в продаже малые царги для укрепления/пастеризации и модель предподогрева СС  для однопроходной конструкции НБК.

Доводить нечего - все работает!)) Делал для себя вообщето. Если есть интерес - можно обсудить, не проблема , где один экземпляр, там и десять)))

Интерес есть, как лучше связаться?

В почту лучше всего писать!

Игорь привет, я правильно понимаю, что однопроходность процесса позволяет увеличить масштаб производства? Сокращается время или увеличивается объем? Или и то и другое?
Начал курить ветку по этому поводу, но цельной картинки в голове пока нет ....(разруха знаете ли )

ТЫ правильно все понимаешь.
Однопроходная схема позволяет (уже опробовано на собутыльниках, стопудово все ок!)) работать на колонне со скоростью подачи браги в нее 25 л/час, и получая (в пересчете на готовый продукт) 5-6 литров в час .
При этом хвосты сливаются в канализацию, головы капают в бутылку, готовый ПС (протоспирт) льется в приемник готового продукта.
Тебе (мне) остается только разбавлять его до 38-40%, углевать (или не углевать), добавлять (или не добавлять) ароматизаторы, и ставить на пару недель на отдых.

В качестве ароматизаторов я последние два раза с определенным успехом применил настой на щепе, карамельный колер и глицерин, получив реально питкий, "шелковый", напиток, который меня более чем устраивает.

Думаю, что следующие полгода я посвящу именно подбору линейки "ароматизаторов", хотя и белый напиток пьется вполне приятно...но душу ведь не обманешь, ей требуется разнообразие)))

П.С. Подумывал уже о создании отдельной ветки, посвященной технологии получения ПС и напитков на его основе. Но - пока передумал, потому все урывчато. Хотя мне лично это не мешает)))

Спасибо, тогда если не сложно... в двух словах по схеме
Предположим "стандарт" - куб, НБКколонна, доп-царга, дефлегматор( или делитель в моем случае ), понятно что перис.насос, клапан, шланги, термометры..
Говоря проще, чтоб наладить подобный процесс, имея и умея НБК, достаточно добрать спеццаргу? Или понадобится что-то, что требует спецдоработки и не представлено в каталоге сайта?
Один куб не годится, да? ПГ обязателен в схеме...

Никакой особой  (в смысле каких либо последствий) для процесса нестабильности отбора от бублика НЕ БЫВАЕТ.  Если его не делать диаметром метр или полтора.игорь223, 01 Февр. 14, 07:42

По собственному опыту-бывает.Копится жидкость в бублике-отбор и давление в кубе снижаются.ХЗ.Последние ректификации,просто шланг в бутылку.Стабильность процесса-один раз настроить.БКУ-3-м2.А с бубликом,"на себя"-давление вверх прёт,при отборе-падает.
Блин,на академика попёр.Но факты.
Игорь,я конструктивно,без обид.

Чудес не бывает.
Чтобы в кубе понизить давление, его же (давление) нужно понизить и в дефлегматоре.
Именно тогда упадет и отбор - потому что скорость протекания спирта через жиклер определяется
а) высотой столба спирта, а если точнее ДАВЛЕНИЕМ спирта на жиклер
б) диаметром (точнее площадью) сечения прохода в жиклере

Если перед жиклером (выше столба жидкости) создается разряжение, то поток через жиклер уменьшается - сила тяжести давит вниз, а пониженное давление пытается "тормознуть" жидкость, втянуть ее обратно в дефлегматор.

Теперь вопрос - откуда берется разряжение в бублике?
Промежуточный ответ - бублик есть гидрозатвор, коромысло с двумя плечами. То есть должны создаться условия для того, чтобы плечо стало неравновесным, и при этом плечо (неравновесность) должна быть большая, заметная аж в кубе, по твоим словам. Как это сделать?

Другой вопрос - чем ты греешь куб? Не индукцией?

Другой вопрос - чем ты греешь куб? Не индукцией?игорь223, 02 Февр. 14, 05:31

Куб хд4-25,грею встроенным ТЭНом,утеплён снаружи в пуховик.Бублик примерно 15 см.
Постепенно "капля" качающаяся увеличивается и когда она занимает больше половины окружности я отмечал снижение отбора.И если в этот момент жидкость из бублика полностью слить,отбор мгновенно возрастает,а в колонне начинается почти захлёб.
Ну здесь понятно,давление резко изменил.
Всё это не особо принципиально.Спрошу так:"Насколько необходимо наличие бублика,кроме как показателя стабильности колонны,если я отлично ориентируюсь по манометру?

Бублик вообще не нужен, в принципе - чтобы запаха не было абсолютно никакого.
Мне просто сам факт интересен - я уверен, что ты пишешь то, что наблюдаешь на самом деле, однако что то маловажное не описываешь, а эта мелочь - определяет ситуацию.
И создается именно разряжение!
Ладно, давай так.
Попробуй проколи иголкой от шприца бублик сразу за ТСА, так, как я выше описывал. При следующей ректификации.
Я этого сделать не смогу - у меня такого эффекта нет в принципе.
Сделай - и посмотри, что получится, потом отпишешься, ок?

У меня обратный вопрос.
ХД3 перегоняю через НБК.
начало : 220 нагрев подача прим. 30 л\ч давление не повышалось больше 4 мм.
увеличил шланг в каналью с 1.5 м до 2.5 м (от куба до канализации 20 см)
Давление повысилось до 20 при тех же параметрах.
Через 15мин пришёл и давление опять 2 мм
Что опять не так.
В верху НБК 94* СС-45%