Проверка качества спирта. Проба Ланга.

А так-то у меня два вида покупного спирта есть. Держат пробу ланге, кстати, достойно. Можно и их за эталон принять, но у меня полной уверенности в них нет.Миколаич, 18 Февр. 21, 23:41

В твоём контексте больше для эталона ничего и не нужно. Лучше твоего спирта - и этого для тебя достаточно.

И насчет водки - почему-то она меняет цвет очень быстро по-сравнению со спиртом. И дистилированной водой разводил спирт, скорость окисления увеличивается очень сильно.Миколаич, 18 Февр. 21, 23:41

Так и должно быть.

Пробу делаем для определения окончания отбора голов. Когда концентрация кротона соответствует определённым нормам. Чем дольше отбираем тем меньше этой фракции остаётся в спирте. И если при первом замере после отбора голов было 20 минут ,то при отборе товарного спирта этот показатель будет улучшаться в виду уменьшения концентрации ?

Я-бы не был так уверен в покупной водкеМиколаич, 18 Февр. 21, 23:41

а маркированный спирт Альфа не покупной будет, по твоему?)

Пробу делаем для определения окончания отбора голов. Когда концентрация кротона соответствует определённым нормам.Янн, 19 Февр. 21, 08:00

Кротоновый относительная редкость при нормальном брожении. Проба на окисляемость обычно "показывает" не его. Любые вещества, вступающие в реакцию с перманганатом в данных условиях.

Любые вещества, вступающие в реакцию с перманганатом в данных условиях.Daniil, 19 Февр. 21, 09:08

Чем дольше отбираем тем меньше этой фракции остаётся в спирте. И если при первом замере после отбора голов было 20 минут ,то при отборе товарного спирта этот показатель будет улучшаться в виду уменьшения концентрации ?Янн, 19 Февр. 21, 08:00

Содержание( концентрация) этих фракций будет выше,чем в товарном спирте ?

Содержание( концентрация) этих фракций будет выше,чем в товарном спирте ?Янн, 19 Февр. 21, 09:39

Наверняка, для того же головы и отбирают.
Интересный ещё вопрос с хвостами, ты проверял на окисляемость?

Daniil, я проверял. Желтеют сразу, как и головы.

Миколаич, тогда, получается, в процессе отбора показатель окисляемости (время) увеличивается (выход голов), потом опять уменьшается (выход хвостов). А есть плато - ровный участок с 22 минутами, например?

Daniil, получается так. Надо будет проверить.
Проверял банки с подголовниками и предхвостьями, окисляемость почти такая-же, как у тела. Наверное сильно перестраховываюсь при отборе.

Проверял банки с подголовниками и предхвостьями, окисляемость почти такая-же, как у тела. Наверное сильно перестраховываюсь при отборе.Миколаич, 19 Февр. 21, 13:56

Или чувствительность методики для данной задачи недостаточная.

Проверял банки с подголовниками и предхвостьями, окисляемость почти такая-же, как у тела.Миколаич, 19 Февр. 21, 13:56

У меня первые головы это где то 2% -3% на тех нужды ,далее оборотные головы до нормальной пробы . Что такое есть подголовники ? 🤔

Что такое есть подголовники ?Янн, 19 Февр. 21, 18:04

Скорее всего - это твои "оборотные головы".

Янн, деление на головы и подголовники весьма условное. По классике 5% - головы, следующие 5% - подголовники.
"Оборотные головы" рекомендуют копить до нужного объема и на перегонку. Ты наверное в следующий СС их льешь?

По классике 5% - головы, следующие 5% - подголовникиМиколаич, 19 Февр. 21, 18:57

Смотря кого ты считаешь классиком.

Камрады, чудеса сегодня творятся.
Головы уже отобрал свыше норматива, а проба ланга 0 секунд!!! Т.е. вливаю раствор, а он уже белый.
Думал раствор испортился, но нет, на спирте с предыдущего погона держит 25 минут. Головы из накопительной банки тоже 1-2 минуты.
Что это может быть? Из нововведений только софексил в брагу добавлял 4 капли и отстаивалась она 4 дня (обычно не отстаиваю).

Что это может быть?Миколаич, 24 Марта 21, 13:35

Миколаич, в том и недостаток (с другой стороны - достоинство) пробы Ланга, что реакция может быть на что угодно, на любое вещество, с которым прореагирует перманганат.

Daniil, А это любое вещество обязательно ядовитое? В любом случае перед отбором тела ждать, пока проба ланга будет держаться 15-20 минут?

Daniil,Кислот если много, можно головы всю жизнь отбирать .

А это любое вещество обязательно ядовитое? В любом случае перед отбором тела ждать, пока проба ланга будет держаться 15-20 минут?Миколаич, 24 Марта 21, 13:57

Миколаич, не обязательно ядовитое, но, сам понимаешь, хвастаться что Ланг у тебя 40 минут - уже не сможешь.

Уффф... кончились головы. Как-то резко 7 минут проба ланга стала. Я обычно с 2-3 минут переставляю тару на подголовья.
Вместо расчетных 3% отобрал 7% жестких голов. Плюс 70 мл. в банке из под ТСА.
Посмотрим, что с подголовьями будет.
А вообще полезная фишка конечно с этой пробой, можно дублировать нос).