Проверка качества спирта. Проба Ланга.

Вместо расчетных 3% отобрал 7% жестких голов.Миколаич, 24 Марта 21, 14:13

Миколаич, может, за дополнительных 4 дня подкисла брага и это последствия.

может, за дополнительных 4 дня подкисла брага и это последствия.Daniil, 24 Марта 21, 14:15

Наверное так. Раньше сразу перегонял, как отбродила. Не дожидался осветления, да и нифига она за 4 дня не осветлилась.
От софексила думаю такого не может быть. От него только пузыри идут, и никакой пользы в гашении пенообразования не заметил.

Миколаич, СС сахарный ?

Миколаич, СС сахарный ?Master_1, 24 Марта 21, 14:51

Да.

Коллеги, добрый день!
Помогите разобраться с результатами пробы. Фото ниже. Крайняя слева - эталон с водой, вторая - головы, далее 4 рюмки со спиртом, отобранным в разное время на одной ректификации.

Заранее благодарю.

VVE-217, судя по цвету и времени окисления, хороший спирт. Там правда еще температура играет значительную роль.

Крайняя слева - эталон с водой, вторая - головы, далее 4 рюмки со спиртом, отобранным в разное время на одной ректификацииVVE-217, 26 Апр. 21, 10:03

Я бы сказал, что 10-12 минут - уже всё.

Я бы сказал, что 10-12 минут - уже всё.Daniil, 26 Апр. 21, 10:48

На повторную ректификацию его?

VVE-217, какая температура исследуемого спирта?

Добавлено через 1мин.:

Я бы сказал, что 10-12 минут - уже всё.Daniil, 26 Апр. 21, 10:48

Мониторы конечно у всех разные, на моем цвет семги на последнем фото, которое 20 минут. Даже излишне малиновый, еще минут 5 наверное можно подержать.

Миколаич, я не особо удивляюсь, когда люди говорят про 40 минут Ланга у них в спирте.

я не особо удивляюсь, когда люди говорят про 40 минут Ланга у них в спирте.Daniil, 26 Апр. 21, 11:20

Да, дело субъективное. Но на 10-12-й минуте цвет вообще не отличается от малиново-фиолетового эталона с водой, там до цвета семги еще далеко.

Но на 12-й минуте цвет вообще не отличается от малинов-фиолетового эталона с водой, там до цвета семги еще очень далеко.Миколаич, 26 Апр. 21, 11:23

Я именно с водой сравниваю, для того она и стоит. В воде чисто фиолетовый оттенок, а в спирте уже желтизна.

Daniil, я так понял, там надо заканчивать отсчет времени, когда появится "цвет семги", а не отличия от малиново-фиолетового, не?
Ну и про температуру вопрошающий молчит. По моему опыту окисление 27 градусов и 20 градусов две большие разницы, раза в 2 наверное.

Я бы сказал, что 10-12 минут - уже всё.Daniil, 26 Апр. 21, 10:48

Ты про второй стакан ? Это головы .С остальными порядок.

Ещё нужно учитывать дальтонизм. Вот я дальтоник по жёлтому. Комиссию прохожу легко, хотя знаю, что вижу пять градаций из десяти. Синий и красный в норме. Узнал об этом на пятом десятке. Когда столкнулся с настройкой копировальных аппаратов. Так что на вкус все фломастеры одинаковые.

Желтизна реально начала появляться где-то на 10-11 минуте. Поэтому и вопрос собственно правильный: как только желтый начал появляться, уже "ВСЁ"? или ждем до какого-то оттенка желто-розового? По мне цвет "семги" это как раз 18-20 минута. Нет?

Поэтому и вопрос собственно правильный: как только желтый начал появляться, уже "ВСЁ"?VVE-217, 26 Апр. 21, 11:49

На заводах такой подход.

На заводах такой подход.Daniil, 26 Апр. 21, 11:53

VVE-217,

кисление 27 градусов и 20 градусов две большие разницыМиколаич, 26 Апр. 21, 11:29

20 градусов.