Схема: водяной нагрев и охлаждение от центрального водоснабжения. Оцените.

Будет ли обеспечиваться медленная выгонка, если нагрев сырья обеспечивается циркуляцией горячей воды из системы водоснабжения, а охлаждение обеспечивается соответсвенно холодной водой? Нагревал закупуренную керамическую бутылку с бражкой горячей водопроводной водой, вообщем давление пара неплохое образуется, пробка выдернулась с характерным хлопком, и метнулось облачко сивушного пара. Вот хочу посоветоваться, насчёт принципа. Схему реализовать, сливать воду в канализацию - конечно грубо, думаю на выходе загонять обратно в систему ЦВ насосами? , тройники воткнуть на трубы, под раковиной на кухне и все дела!). Видел простейшие агрегаты, которые за сутки на батерее отопления, давали небольшой выход сэма, здесь тоже должно работать.

Ну так температура кипения спирта 78 с чем-то градусов. Если есть столько в системе водоснабжения - будет работать. Возьми термометр, через минуту всё понятно будет.

это я конечно знаю, однако спирт испаряется, и при 30гр и при 50гр, вопрос в скорости, уверен что будет работать, но выгонка растянется на многие часы..

По СНиП "вилка" t⁰ ГВС 50-75⁰С. И хорошо если в твоей трубе будет ближе к 75⁰)) Учитывая то, что брага с 10% vol alc закипает примерно при t⁰ около 93⁰С, думаю на перегонку уйдут не многие часы, а дни) Может быть чуть радужнее будет ситуация с перегонкой СС))
Может быть логичнее использовать ГВС для предварительно нагрева исходного продукта, а по достижении им температуры теплоносителя, далее включать уже традиционный нагрев с помощью газа или электричества? Возможно получиться сэкономить на электричестве или газе. Хотя тут нужно еще учесть стоимость Гкал ГВС, - счетчики горячей воды ведь еще никто не отменил...))) В результате вполне может оказаться что "овчинка не стоит выделки".

в моём случае нет счётчиков (будут общедомовые счётчики). Чёрт описывал как за сутки из литра браги на батарее, выгонялось 200гр..То правда?*

При отношении объемов СС к браге 1:5 вполне похоже на правду) Из литра браги, при 10% vol alc в ней, вполне может выйти 200 мл сэма с крепостью около 50% vol alc) Так что если счетчиков нет, - пробуй!)))
Кстати, при такой скорости подвода тепла к браге, думаю тебе вполне хватит и конденсатора с простым воздушным охлаждением, так что охлаждения холодной водой вполне может даже и не потребуется.

Если понизить давление, где-нибудь до 50мм.рт.ст., то вполне...

отличный совет!!с понижением давления в бражной ёмкости, это реализуемо! Насчёт воздушного охлаждения- будет лишний шум. Если только поверхность радиатора увеличить..

Не обязательно вентиляторы городить, я думаю.
Возможно, будет работать такой вариант:
на батарее- баклажка, из неё, с уклоном вниз, идет трубка длиной метра полтора-два, диаметром 6мм к примеру.
Нужно будет попробовать сваять установку.
Утром  налил в трехлитровку бражки, через три дня снял поллитровку сырца.
Вроде бы немного- но аппарат работает сам и без присмотра.
Просто идеальный автомат.

с понижением давления в бражной ёмкости, это реализуемо!Olexks, 28 Окт. 13, 13:06

будет проблема с разрежение. Из браги будут выходить газ - и убивать всю задумку.
придется брагу предварительно дегазировать - дав отстоятся на батарее и периодически перемешивая.
Хлопотно.

 

будет проблема с разрежениеZapal, 28 Окт. 13, 14:07

Это точно , замучишься отсасывать.

В моём случае, не батарея ..схема такова: змеевик из меди погружённый в брагу , в змеевике прокачивается горячая водопроводная вода, и подается обратно в систему водопровода. Можно насос добавить,и прямоточный нагреватель для форсирования, НО я думаю использовать движение воды возникающее при естетсвенном разборе горячей воды жильцами подьезда.Труба-то всегда горяча! Дармовая энергетика процесса!Это красиво и эстетически приятно!
.....
Медленно! но с понедельника к вечеру пятницы думаю можно наработать некий объём питья..
---------------------
Вообщем побольше критики, я мог что-то не учесть. А то после монтажа придётся на ТЭН переводить. Вообще я аппарт собрал,двойной тяги. Алюминивая скороварка с ТЭНом, можно и на огонь ставить, а можно и электричеством, однако это сжирать электричество будет и цель экологичного и экономного продукта не достигается. В деревне пробовал на левом электричестве и на печи погонять, охлаждение обеспечивается циркуляциооным насосом.Громоздко. Вот в квартиру хочу мини-концепт сдлеть, что-бы доводить до питейного благородства продукт с деревенской установки, например

Алюминивая скороварка с ТЭНом, ////// цель экологичного и экономного продукта не достигается. Olexks, 28 Окт. 13, 14:29

Каша какая-то...
Какой экологически чистый продукт на алюминии?
Нужно, наверное, для начала, определиться с приоритетами: либо "красивое" техническое решение (дистилляция в вакууме и так далее со всеми сложностями), либо "из говна - конфетку".
А вообще, если фантазия ключом бъет, то почему нет? Получится - расскажешь.

Алюминий пищевой и вред его в наших делах сильно преувеличен (я читал этот алхимический трёп тут на сайте), нержавейка кстати - повредней будет. А медь, что коньяники в европе используют, там вообще купорос в напиток попадает! Поэтому алюминивая скороварка, не вполне говно это. Гоувно - это резиновый шланг для сбора напитка. Вообще я для второго аппарата думаю использовать, стеклянную/глинянную ёмкость, вокруг которой будет водяная рубашка из горячей воды..  

Будет ли обеспечиваться медленная выгонка, если нагрев сырья обеспечивается циркуляцией горячей воды из системы водоснабжения, а охлаждение обеспечивается соответсвенно холодной водой?Olexks, 28 Окт. 13, 10:38

Будет.
С вакуумированием - и быстрая, но вакуумирование требует насоса и крепких емкостей.
Без вакуумирования - скорость будет определяться сечением и длиной трубы для паров и площадью зеркала браги, ибо не свободный поток паров, а диффузия сквозь воздух.
Первая дурная мысль - широкий таз с брагой, накрытый наклонной охлаждаемой крышкой, по которой стекает в емкость. Тут хоть не диффузия, а циркуляция.
Надо обеспечивать циркуляцию браги, хотя бы нижним нагревом, дабы избежать обеднения верхнего слоя.
Крепость продукта наверняка не будет привычной, ибо коэффициенты ректификации бывают разные, в этом случае будут действовать другие.
Вторая дурная мысль - использовать вертикальные параллельные стояки водоснабжения - стояки на полметра высоты заключены в почти герметичный цилиндр, по горячему по наружной поверхности циркуляционный насосик льет брагу, внизу цилиндра брага собирается воронкой и либо возвращается в емкость с брагой, либо - если успевает отжаться за один проход - в емкость для отжатой браги.
Возможно, на горячий стояк навита проволока, создающая спиральный желоб для браги, или ткань - чтобы стекало помедленнее.
Вверху цилиндра у холодного стояка - дырка связи с атмосферой.
С холодного стекает конденсат продукта, тоже в воронку.
Стояки надо покрыть чемто совместимым с продуктом.

я ответвление через тройники к агрегату хочу сделать, открыл кран - ёмкость с брагой подогревается, хоть трое суток.

А ты не боишься весь подъездный стояк через куб прокачивать? Давление какое? Чуть что - всю квартиру горячей водой зальешь...

Нет , я планирую под кухонной мойкой тройник врезать на горячую воду, будет ещё одна ветка из стандартной трубы. Водяная рубашка вокруг стеклянной еёмкости с брагой или непосредственно внутри браги будет змеевик из медных труб с горячей водой. Эта идея давно у меня родилась, когда я планировал на лоджию, отопление замутить..Тут красота в том, что труба горячая,даже если воду не разбирать.Не нужен насос, не нужно электричество или газ, правда скорость перегона будет не ахти.

Я бы сначала посчитал - стоит ли огород городить.
Все достоинства и недостатки.  будешь привязанный к одной точке, куб снимать, мыть - довольно сложно. 
скорость нагрева, стоимость материалов. 

тут масса нюансов - мне лично квартиру захламлять в западло..
тут экономика - вещь первоочередная.
сколько все стоит, затраты времени, удобство обслуживания...  дохрена всего получается.

Как в анекдоте про курицу... из-за копейки жопу рвать!!!  есть ли смысл?

есть ли смысл?Zapal, 29 Окт. 13, 14:55

По мне, так сплошной гемор. Да и вообще, не имеешь ты права врезаться в систему.  Пахнет штрафом.