Что пили наши деды?

кофеинум по шарам не шибаеть ?Predalien, 18 Апр. 14, 23:56

Predalien, а с чего ж там "шибать"? На литр- 2, для любителей можно 3 чайные ложки кофе.
Если этот литр на двоих ушатать, то кофеина каждый получит меньше, чем с выпитой чашки заварного кофе.

Так что пить настоечку эту можно и сердечникам, и язвенникам, и трезвенникам. 

Прошу прощения, коллеги, подготовка к Пасхе в доме идет полным ходом, небольшая запарка, поэтому рецептики смородиновые чуть попозже, я не забыл.

Так что пить настоечку эту можно и сердечникам, и язвенникам, и трезвенникам. 
Lazy11, 19 Апр. 14, 00:23

отлично (алчно потирая ручки)!

рецептики смородиновые чуть попозже...
Lazy11, 19 Апр. 14, 00:23

ждемс. с наступающим Праздником!

что за бутылкиCедьмой, 10 Февр. 14, 20:49

Образование
Катехизис и Катарсис
От ведра до шкалика | Меры объёма на Руси и в России
155,6K прочтений
21 декабря 2023
1. Ведро было основной мерой объема водки практически с самого начала винокурения в Российской империи. Вмещало оно в себя не 10 стандартных литров, а 12,3. Именно от ведра считались все остальные водочные меры объема.

Скрытый текст

Ведро = 1/40 бочки = 10 штофов (кружек) = 100 чарок = 200 шкаликов = 12,299 л. До середины XVII века ведро = 12 кружкам, во второй половине XVII века казённое ведро = 10 кружек = 100 чарок; торговое ведро = 8 кружек.
Бочка = 40 ведрам = 491,976 л.
Корчага. 1 корчага = 2 ведра. Представляла собой большой глиняный (или чугунный) горшок или большая кринка с 2-мя вертикальными ручками. Использовали её для хранения различных пищевых продуктов и напитков (зерна, молока). Может и вино наливали.
Мера "бутылка" появилась в России при Петре I.
1 винная бутылка = 1/16 ведра = 3 стаканам (примерно 0,77 л)
1 водочная (пивная) бутылка = 1/20 ведра = 5 чаркам = 0,6 л
Поскольку в ведре вмещалось 20 бутылок (2 0 × 0,6 = 12 л), а в торговле счёт шёл на вёдра, то ящик до сих пор вмещает 20 бутылок.
В житейском обиходе и в торговле употребляли разнообразные хозяйственные сосуды, например такие:
Кожаный мешок (бурдюк) = до 60 л
Ушат — посудина высотой 30-35 см, диаметр 40 см, объём 2 ведра (или 22-25 л)
Балакирь — долблёная деревянная посудина, объёмом в ¼ — 1/5 ведра

2. Следующей по объему шла четвертная. Большая бутылка с высоким горлом, вмещавшая в себя ¼ ведра или 3,075 литра. В народе за длинную "шею" ее окрестили "гусем". Сейчас мы все знаем четвертную как… трехлитровую банку.

3. Кружка, она же десятичный штоф. Пили русские мужики кружками, а прижилось, как это иногда бывает, иностранное название. Вмещал в себя десятичный штоф 1/10 часть ведра, в переводе на современную систему мер это 1,23 литра. Еще был полуштоф – половина штофа – это 0,615 миллилитров.

4. Сороковка, десятая часть четвертной бутыли, в народе ее еще называли "косой", "косушкой". Говоря проще – 0,3 литра. По объёму – как современная банка газировки.

5. Чарка / чарочка. Красивое и романтичное название, за которым скрывается сотая часть ведра, она же "сотка". По приказу Петра I каждому солдату в день полагалась чарка хлебного вина, а на флоте – четыре чарки в неделю. Вот откуда взялась заветная фронтовая "сотенная". Правда, та "соточка" была по объемнее, 123 миллилитра.

6. Бутылку, вмещавшая в себя пару чарок, то есть, примерно 0,25 литра называли четушкой или "жуликом". В советское время это название превратилось в "чекушку". Наверное, потому, что происхождение слова забылось. А ведь именно в объеме и кроется разгадка. Пара чарок, то есть, две, то есть "чета" – вот и пожалуйста, "четушка".

7. Ну и самый маленький объем – шкалик, он же "мерзавчик", "фунфырик", половина чарки, двухсотая часть ведра, или 0,61 миллилитр.
Автор: Сергей Уткин
Самый маленький Муха. 15-20 мл. Маленькая рюмочка. И наё безсовестно. 20 мл по продаже, могут и быть по факту 18 мл. Их мелких рюмочек есть 35, 40, 45, 50, 55, 60 мл и прочие уже не мелкие рюмки. Но самая мелкая на сегодня 10 мл. По факту не питейная. Медицинская. 15мл самая мелкая муха😉.
Вот сайт
https://dzen.ru/a/ZYQsOaYON2HwIrBz
Сайт привёл с инфой потому как часто наблюдаю на форуме прежние ссылки не рабочие. Так хоть инфа останется..
Р.$. По замечанию Olkan, сделал ешшо одну ссылку. Там и изображения всех сосудов, о коих писалось выше.
https://ru.m.wikipedia.org/...0l5iyyboewgrwwt

Ведро было основной мерой объема водкиmakar123, 13 Окт. 24, 21:45

Только водки? А полугар в чем измеряли? А масло? А прочие жидкости? А сыпучести всякие?

О прочих высерах не пишу уже. Вот зачем всякий кал на форум копировать?

Про муху тоже забавная история

Olkan, да это же информация для справки. Не для споров. И изменить её я не имею права из за авторского права . Как и присвоить себе авторство. Мы тут пишем в основном про спиртные напитки. И статья об этом. Про спиртные.

Только водки? А полугар в чем измеряли? А масло? А прочие жидкости? А сыпучести всякие?

О прочих высерах не пишу уже. Вот зачем всякий кал на форум копировать?Olkan, 13 Окт. 24, 22:39

И где Игорь ты нашёл в статье мусор. Пишешь ты эмоционально. Но не критично. Автор описал основные меры и названия. Каждому прочитавшему понятно от ведра до мухи. Их названия. Хочешь уточнения рой инфу дальше. А вот зачем на пустом месте фонтанировать плохими словами я не понимаю. При этом ты же сам не даёшь инфу. Осуждаешь и критикуешь. Потом же и сам будешь нервничать. Тебе мой совет не кидаться на каждого прохожего мимо. Пережди дней десять. Потом как вдарь со всей пролетарской ненавистью..🙂
dee, про Муху написал я сам. Не энциклопедическая история. Так мне думаю простят читатели. Главное, что направление озвучил. Куда копать. И вооружил... как мог.
Маленькие рюмочки имеют названия от формы в какой изготовлены. Их на сайте любого производителя прочитать можно. Да и смысла нет перечислять. О вот мухой рюмочку назвали не случайно. Она и в самом деле самая маленькая мера наливаемого алкоголя . И употреблялась по всей России. Присказку под Мухой, думаю каждый знает.
Такая инфа для кругозора. Ведь в самом деле интересно знать откуда лафитник. Стекло и для цели "алкоголяпития" ведь не взад 5000 лет сделали массовым. Почти рядом, наша история. Падая на столе корабля при умеренной качке не падал на пол. Имел грани. Рюмочка стакан. И вот тебе возможно форма стакана при его изобретении. Можем связать их и предположить как был придуман гранёный стакан. И возможно Пётр1 дал этому лафитнику направление в массы. А наш мастер подхватил идею. И не многие знали историю гранёного стакана. Реальную историю а не скульптора Мухиной. Вот её стакан точно скатится со стола при качке корабля. Сделать грани то посложнее чем круглый цилиндр.
https://www.mos.ru/news/item/61939073/
Стакан тоже мера объёма для напитка. И алкогольного в том числе.
И вот я не понимаю почему знания это кал. Пусть бы и и не про сам напиток. Но и знать из чего пили, во что наливали. Ведь не плохо. Конечно в Мухе напиток не покупали в лавке чтобы унести домой. ... но пробовать прежде чем купить, там где это было возмжно, могли🙂

makar123, набери а гугле Ведро (единица объёма). И сравни фантазии дзеноаффтара с википедией.

makar123, муху наливали в кабаке даром, для затравки, что бы тормоза отпустили, быть под мухой значит выпить совсем чуть.

dee, Дима, это я на себе проверил. Маленькая рюмочка не так и проста как многие представляют. Упится мухой в хламину, выпив совсем мало запросто. После второй рюмки уже чувствуется опьянение. Тем более что порция маленькая, и закусь подразумевает на один укус, не тарелку борща. И эта доза за минуты попадает практически в кровь, поднимая уровень допустимого алкоголя до предела. С сотки несколько по другому. Там доза накапливается и отрубает через пару часов с выпадением памяти и времени...🙂
Получается они не зря её применили, эту муху. Человек вроде пьян, но себя контролирует и в принципе адекватен.
А ведро мухой наверно не один месяц пилось бы...ИМХО...

Что пил лично мой дед и его дети(мои дядья) в начале 20 века. [сообщение #14074699]

И эта доза за минуты попадает практически в кровьmakar123, 07 Нояб. 24, 04:06

да, через слизистую, минуя печень где его уничтожит алкогольдегидрогеназа, в это и фокус выпивания из крышечек

да, через слизистую, минуя печень где его уничтожит алкогольдегидрогеназа, в это и фокус выпивания из крышечекdee, 08 Нояб. 24, 23:30

Ну ,так и в желудке слизистая. И печень ничего не минует. Всё через неё пройдет,рано или поздно.

Григорий C, подержи во рту 5 раз по 10 мл, пока сами там разойдутся. И сравни ощущения с обычным глотком в 50 мл.
Быстрое нарастание и быстрый спад легкого опьянения в первом случае. Во втором опьянения почти нет.

Григорий C, в желудке такая слизистая что кровь с нее вся сразу идет в печень и там чистится, от алкоголя тожа, а тот что попал в кровь через другие слизистые успевает опьянения побольше учредить потому что сначала в кровь а потом в печень

И печень не разом откликнется на алкоголь. Всё таки организм инерционная система. Надо время среагировать. Понятно что доза не большая. Но если их заходит минуты через 3 одна за одной шт 5, то уже поинтересней. А потом коктейлем ершом фактически подгонять можно ещё часа 3. Печень то чистит, но и у неё не безграничные возможности. А если держать оптимальную дозу в крови, так это и есть осмысленное дело. Мне например не очень понятное. Но кому то может и надо для общения. Освоить можно. Но это надо понять и применить знания. Не, если кто то считает глупостью, так пусть накидывается большой дозой. Почему нет.. все свободны делать что хотят ... каждому по разному. В этом сила, что никто никому мозх не выносит..
Если надо быть готовым к дозе алкоголя. То стоит бахнуть за час-полчаса до застолья 50-60 мл. Чтобы системы и печень заработала. А если лёгкое застолье без особой закуси, то по прибытии на праздник жизни, накинуть пару тройку малых доз и коктельчики...
Р.$. А вот крепкие с вином и шампанским по гусарски, мешать не стоит.
В начале интереса к хобби, читал много воспоминаний представителей дворянских классов об культуре употребления... так этот процесс растягивался порой с полудня до полуночи. С переменой напитков. Блюд. Общения от стола до песен и танца. Прогулками в саду. Курением. Балабольства от политики до текущих дел и слухов. Военные, чиновники, мещане и дворяне, артисты и художники, аферисты всех мастей... очень интересно.. 9 перемен алкоголя. Я бы сдох.

Я уже про это сто раз говорил тут, различие культуры пития имеют место быть.
По нашему, по "Русски" это одно, закинуть стопарик водки и ходить в хорошем настроении, потом еще и еще, если не переберать то можно поддерживать веселое настроение и быть активным, хотя за руль вечером точно нельзя, утром все норм.
И по "ихнему" там где 50 мл цедят пол вечера, и это прекрасно работает, две пипетки по 50 мл можно цедить весь вечер, чуть смачивая губы, и быть пьяненьким и веселым, но если нужно, через час смело за руль.
И во втором случае чем грязнее пойло тем лучше, примеси усиливают эффект опьянения

в желудке такая слизистая что кровь с нее вся сразу идет в печень и там чистится, от алкоголя тожа, а тот что попал в кровь через другие слизистые успевает опьянения побольше учредить потому что сначала в кровь а потом в печеньdee, 09 Нояб. 24, 20:02

А во рту такая слизистая,что поближе к мозгу. Потому и быстродействующие таблетки рекомендуются к рассасыванию.Потому и приход быстрый. Но конечный результат одинаковый.И зависит только от дозы.

А может организм на маленькую дозу не резво отвечает. Ну попал спирт и ладно, может на пользу организму. Вот и не подпрыгивает резво.
В общем то мозх всем управляет. А ему докладывают. Мол доза не опасная. Он и включает механизм праздника и удовольствия...
Главное не делать это состояние каждодневным. Иначе походу дозу придётся увеличивать в силу привыкания. Привыкания. И как это происходит..

В начале интереса к хобби, читал много воспоминаний представителей дворянских классов об культуре употребления... так этот процесс растягивался порой с полудня до полуночи. С переменой напитков. Блюд. Общения от стола до песен и танца. Прогулками в саду. Курением. Балабольства от политики до текущих дел и слухов. Военные, чиновники, мещане и дворяне, артисты и художники, аферисты всех мастей... очень интересно.. 9 перемен алкоголя. Я бы сдох.makar123, 09 Нояб. 24, 20:19

А я вот пока не сдох. Сотни раз на рыбалке или десятки раз на различных свадьбах , или юбилеях. По 2-3 дня веселого загула с приятными в общении людьми. С приятными,это очень важно. У нас называется-адекватными. Это и есть жизнь.

Добавлено через 3мин.:

Главное не делать это состояние каждодневным. Иначе походу дозу придётся увеличивать в силу привыкания. Привыкания. И как это происходит..makar123, 09 Нояб. 24, 21:01

Тут каждому своё. Доза у меня увеличивается, но и вес тела тоже увеличивается. В итоге, за последние 20 лет, полный паритет.

Тут каждому своё.Григорий C, 09 Нояб. 24, 21:17

Сбалантайс. Шайлушань.
В инете нет определения. Зато есть у нас.. на форуме🙂 в терминах и сокращениях.