Дистиляция ректификата

из "типа спирта" 96% (который "сластит") замутил сортировку 45% (получается жёсткой, спиртуозность выпирает)chaval, 11 Дек. 22, 19:11

Похоже на этилацетат, головы надо качественно отбирать.

Я как-то нагревал сортировку в кубе до 70, вот там было действительно и мягкость и питкость (кстати, основой служил ндрф 94%).chaval, 11 Дек. 22, 19:11

Сивуха она и есть сивуха, вкус смягчает.

из "типа спирта" 96%chaval, 11 Дек. 22, 19:11

Типа спирт это не СР.

Развёл сортировку до 14% и перегналchaval, 11 Дек. 22, 19:11

Головы отбирал или всё в одну банку?

И ещё после дистилляции ректификата весь тэн и сам куб внутри в "шурпатом" налёте, хотя воду неоднократно пропускал через уголь.chaval, 11 Дек. 22, 19:11

И на что ты расчитывал? что уголь соли уберёт? Для этого либо дистиллированная вода либо осмос проще и эфективней.
Ну и

"типа спирта" 96%chaval, 11 Дек. 22, 19:11

намного хуже чем

ндрф 94%).chaval, 11 Дек. 22, 19:11

Хоть это уже и не по теме, но всё же...я прекрасно понимаю все мои косяки по ректификации, отсюда и результат.
К данной теме это то, что если делать дистилляцию ректификата из спирта низкого качества, то и результат будет соответствующий.
Головы конечно же отбирал при дистилляции с запасом.
Что касаемо фильтрации воды, то я выразился неправильно. Воду фильтровал не углём, а углеволокнистым сорбентом, тканью САУТ-1С, которая также применяется в фильтрах для производства питьевой воды (VIP-фильтры, стадия доочистки) и которая также обеспечивает
эффективную тонкую очистку в ликеро-водочном производстве. Ну, это так в описании написано.) Поэтому и рассчитывал на результат, но...
Пить, скривившись, можно было бы, но не хотелось и это ещё сортировка показала. Надежда была на дистилляцию ректификата, что смягчит...как-нибудь. Не смягчила никак!
По идеи надо было ещё раз ректификацию сделать, но мы же не исчем лёгких путей и поэтому всё пошло на настойки. Как и следовало ожидать, ситуацию и это не спасло. Все настойки получились очень жгучими. Если в ароматах всё хорошо, то на вкус "горлодёрка", а уже в послевкусии, очень даже ничего себе, чувствуются заложенные ингредиенты, скажем так.
Есть ещё надежда на отдых. Время до НГ есть немного. ))

Есть ещё надежда на отдых.chaval, 18 Дек. 22, 23:11

Нет.

Время до НГ есть немного. ))chaval, 18 Дек. 22, 23:11

Поставить брагу и выгнать хоть что то питкое.
Ну или сходить в магазин.

Развёл сортировку до 14% и перегналchaval, 11 Дек. 22, 19:11

Как перегнал? Сколько голов снимал, до какой крепости в струе тело отбирал?

Здравствуйте! С наступающим Новым годом! Уважаемый "Урий", мои настойки отдохнули и чудо...не произошло! Если не быть максималистом, то вполне питкие!)) Жёсткость присутствует, конечно, она перебивает вкус вначале, особенно чувствуется в гречневой настойке! (может быть из-за спиртуозности 45%). А вот пряная и "коньяк по-латгальски" очень даже! )

мои настойки отдохнули и чудо...не произошло!chaval, 31 Дек. 22, 18:56

Ты письмо деду морозу не написал,стишок на прочёл.Так какого чуда ждать.

А я перестал дистиллировать спирт.
У меня спирт двойной ректификации.
Как то попробовал отдохнувший рект и т.н. дист и понял для себя, что не стоит свечь.
Пью сортировкой (я и не углюю, вкус не нравится после угля).

chaval, здарова, у меня в точности такая же проблема. Смогли ли решить проблему с жесткостью?

Пью сортировкой (я и не углюю, вкус не нравится после угля).Flokpulman, 10 Янв. 23, 12:23

Если нет ЦП , то дистилляция 15-20% после углевания 1л/час, либо добавление порошкового активного угля в дозировке 3гр/л на сутки решает все проблемы.

Sergnikow, (чет цитирование не работает) мне вот тоже чистая сортировка заходит нормально. Зачем все эти траблы с углем и пр.?

Проблема с помутнением сортировки при разбавлении спирта решилась как поставил фильтр обратного осмоса на воду.

Попробовал для интереса сделать 1 литр и понял, что делать больше я так не буду. Разницы почти нет.

По своему не скромному опыту, СС ГОС+сахар (47-52%) на НДРФ, на насадочном метре, но до 85-87 под крышкой куба. ФЧ примаерно 2 - 3 (если брага и сырец вкусные получились). Моща - половина от захлёба. Всё Остальное на повторный рект. Но если в первой банке чз пару дней запах глаз вышибает - разбавлю первую банку стаканом воды на 1 литр из первой банки и на прямотоке медленно отберу головы, едва зацепив подголовья. Хвосты при таком не сильном разбавлении водой с 87 градусов по Цельсию то же идут весьма вонючие. Но Т растёт быстро и их там 30 мл с литра НДРФ. В утиль. В последнее время при перегоне полузернового сырца стал тщательно отбирать головы. И тогда дистилляция после ректа уже навряд ли необходима, как по мне. Вот только не знаю что потом с этими головами делать. Делю их в процессе на бутыльки по 30 мл. Пахнут все. Но со временем некоторые начинают подванивать - в утиль. Другие продолжают отдавать приятный букет. Но как бы с засадой. Как бы - сорви розу рукой. 1 - 4 флакона возвращаются обычно в тело. Не сказать, что всегда удачно. Лучше наверно какой то один, ну или 2....А может это всё индивидуально.

На литр спирта полтора литра воды и жменю полную угля.
При дистилляции отгони 40мл "головы" как можно медленнее, потом отбирай до 98С.

Разбавь водой до 40%, дай сутки отстояться.
Попробуй, и отпишись по результатам...будет интересно сравнить наши впечатления.игорь223, 27 Янв. 10, 22:51

Игорь, я ничего не понял Смысл дистилляции ректификата - в Крект! Разбавляя навалку до спиртуозности браги, мы удаляем в головах остатки промежуточных фракций. Можно одновременно с мацерацией.