Дистиляция ректификата

из "типа спирта" 96% (который "сластит") замутил сортировку 45% (получается жёсткой, спиртуозность выпирает)chaval, 11 Дек. 22, 19:11

Похоже на этилацетат, головы надо качественно отбирать.

Я как-то нагревал сортировку в кубе до 70, вот там было действительно и мягкость и питкость (кстати, основой служил ндрф 94%).chaval, 11 Дек. 22, 19:11

Сивуха она и есть сивуха, вкус смягчает.

из "типа спирта" 96%chaval, 11 Дек. 22, 19:11

Типа спирт это не СР.

Развёл сортировку до 14% и перегналchaval, 11 Дек. 22, 19:11

Головы отбирал или всё в одну банку?

И ещё после дистилляции ректификата весь тэн и сам куб внутри в "шурпатом" налёте, хотя воду неоднократно пропускал через уголь.chaval, 11 Дек. 22, 19:11

И на что ты расчитывал? что уголь соли уберёт? Для этого либо дистиллированная вода либо осмос проще и эфективней.
Ну и

"типа спирта" 96%chaval, 11 Дек. 22, 19:11

намного хуже чем

ндрф 94%).chaval, 11 Дек. 22, 19:11

Хоть это уже и не по теме, но всё же...я прекрасно понимаю все мои косяки по ректификации, отсюда и результат.
К данной теме это то, что если делать дистилляцию ректификата из спирта низкого качества, то и результат будет соответствующий.
Головы конечно же отбирал при дистилляции с запасом.
Что касаемо фильтрации воды, то я выразился неправильно. Воду фильтровал не углём, а углеволокнистым сорбентом, тканью САУТ-1С, которая также применяется в фильтрах для производства питьевой воды (VIP-фильтры, стадия доочистки) и которая также обеспечивает
эффективную тонкую очистку в ликеро-водочном производстве. Ну, это так в описании написано.) Поэтому и рассчитывал на результат, но...
Пить, скривившись, можно было бы, но не хотелось и это ещё сортировка показала. Надежда была на дистилляцию ректификата, что смягчит...как-нибудь. Не смягчила никак!
По идеи надо было ещё раз ректификацию сделать, но мы же не исчем лёгких путей и поэтому всё пошло на настойки. Как и следовало ожидать, ситуацию и это не спасло. Все настойки получились очень жгучими. Если в ароматах всё хорошо, то на вкус "горлодёрка", а уже в послевкусии, очень даже ничего себе, чувствуются заложенные ингредиенты, скажем так.
Есть ещё надежда на отдых. Время до НГ есть немного. ))

Есть ещё надежда на отдых.chaval, 18 Дек. 22, 23:11

Нет.

Время до НГ есть немного. ))chaval, 18 Дек. 22, 23:11

Поставить брагу и выгнать хоть что то питкое.
Ну или сходить в магазин.

Развёл сортировку до 14% и перегналchaval, 11 Дек. 22, 19:11

Как перегнал? Сколько голов снимал, до какой крепости в струе тело отбирал?

Здравствуйте! С наступающим Новым годом! Уважаемый "Урий", мои настойки отдохнули и чудо...не произошло! Если не быть максималистом, то вполне питкие!)) Жёсткость присутствует, конечно, она перебивает вкус вначале, особенно чувствуется в гречневой настойке! (может быть из-за спиртуозности 45%). А вот пряная и "коньяк по-латгальски" очень даже! )

мои настойки отдохнули и чудо...не произошло!chaval, 31 Дек. 22, 18:56

Ты письмо деду морозу не написал,стишок на прочёл.Так какого чуда ждать.

А я перестал дистиллировать спирт.
У меня спирт двойной ректификации.
Как то попробовал отдохнувший рект и т.н. дист и понял для себя, что не стоит свечь.
Пью сортировкой (я и не углюю, вкус не нравится после угля).

chaval, здарова, у меня в точности такая же проблема. Смогли ли решить проблему с жесткостью?

Пью сортировкой (я и не углюю, вкус не нравится после угля).Flokpulman, 10 Янв. 23, 12:23

Если нет ЦП , то дистилляция 15-20% после углевания 1л/час, либо добавление порошкового активного угля в дозировке 3гр/л на сутки решает все проблемы.

Sergnikow, (чет цитирование не работает) мне вот тоже чистая сортировка заходит нормально. Зачем все эти траблы с углем и пр.?

Проблема с помутнением сортировки при разбавлении спирта решилась как поставил фильтр обратного осмоса на воду.

Попробовал для интереса сделать 1 литр и понял, что делать больше я так не буду. Разницы почти нет.