Теоретически вполне должна. Вот только блин то этот из какого металла? Не смущает?brig62, 21 Июня 17, 10:31
Это я еще не придумал... Наверное, из толстой нержавейки.
И в догонку вопрос (забыл спросить самое главное): как думаете, будет ли это эффективнее, чем подкладывать блин снизу? Ведь основная масса горячего металла будет контактировать уже непосредственно с содержимым кастрюли и нагревать его?