Индукционная плита

JuF, [Продажа индукционных плит AIRHOT IP3500]

Добавлено через 3мин.:

На сайте с доработанными плитами тоже есть эта модель.

JuF, в принципе если аварийное отключение, то оно и не должно включаться после сработки без вмешательства оператора. Оператор должен прийти оценить ситуацию, устранить проблемы и заново запустить систему.

если аварийное отключение, то оно и не должно включаться после сработки без вмешательства оператораOptimist, 16 Авг. 17, 17:04

Мудрая мысль. А замкнуть намертво все рубильники нельзя? Получается что с индукцией тупиковая ветвь, не поддается автоматизации. Придется еще одну кастрюлю покупать и ТЭН, в принципе те же деньги.

Получается что с индукцией тупиковая ветвьJuF, 16 Авг. 17, 17:12

Кому как. [Мои эксперименты] Автор автоматизировал индукцию.
Если тебя тэн устраивает, то с ним конечно попроще будет. Только если варить пиво, то не понятно зачем датчик температуры. А если затирать, то на тэне без прибамбасов разных это не получиться. Я имею ввиду фальшдно, бункер, насос и тп. Или мешком обойдешься?

Насос бункер Есть, вопрос именно в нагреве и его автоматизации

Коллеги, подскажите по AIRHOT-ам, разница между просто 3500 и 3500М только в таймере? (24часа и 60мин) Перехожу на варку пива на электричестве, мне таймер впринципе не нужен, куб перегонный для сэма есть отдельный, на тэнах.

Pralex, на М вообще нет таймера, там электромеханическая регулировка мощности и меньше ступеней регулировки мощности, на простой  с электронной регулировкой таймер 24 часа и больше ступеней регулировки мощности.

на М вообще нет таймераOptimist, 16 Авг. 17, 22:01

Тааак, что-то я совсем запутался. Тогда что за модель с 60-минутным таймером? Я такую плиту AIRHOT нашел у себя в городе. Менеджер продающей конторы, бестолковая девочка, ничего толком обьяснить не может. Я же пытаюсь понять: для целей пивоварения мне же достаточно и такой модели? Таймер то мне вроде не нужен. Optimist, я бы взял у тебя, но не хочется с транспортниками связываться.

Не слушай у 3500 таймер на 24 часа.

Плитку надо подбирать по мощноси своего оборудования. И если есть газ. На газу в три раза дешевле выходит. На кой брать плиту на 3,5 если рабочий режим аппарата 1,5? Перегон браги на газу. Подогрев СС тоже на газу до 70 гр, потом переставил на плиту и в рабочий режим. Кому ТБ по боку, вообще плитка не нужна, но тогда надо озаботиться о полной страховке:)

NeoSpritus, представляю переставление горячего куба >30л и как то мне не по себе становится (

На кой брать плиту на 3,5 если рабочий режим аппарата 1,5?NeoSpritus, 17 Авг. 17, 22:39

Типа разгон побыстрее.
Это как в пословице: время, которое у нас есть это деньги, которых у нас нет. Ну и наоборот. Времени нет, но деньги есть.
Я тоже придерживаюсь мнения, что за профессиональную индукцию на 3,5кВт переплачивать втрое нет никакого смысла.
Если куб надо разогнать побыстрее, проще сверху параллельно кипятильник всунуть киловатта на 2.

Получается что с индукцией тупиковая ветвь, не поддается автоматизации.JuF, 16 Авг. 17, 17:12

Индукция берется не для автоматизации. Индукция берут для разваривания зерновых для ГОС и для перегонки не очень густых браг. Да и негустых тоже. Потому, что даже в сахарной браге может попасться какая нибудь срань, именуемая белковым включением, прилипнуть у тэну и испортить весь процесс. У тэнов температура поверхности 300 градусов.
Да и что можно автоматизировать при перегонке браги? Разве что остановку процесса по температуре стопа (в кубе 98-99 градусов).
Опять же и при повторной дробной дистилляции автоматизировать особо нечего. Разгон, стабилизация мощности для отбора голов, отбор голов, переход опять на полную мощность для отбора тела, отбор тела, завершение процесса по температуре в кубе.
Вот при ректификации, которая идет часов по 8-15 и более, там без автоматики точно делать нечего. Устанешь столько времени вокруг колонны прыгать.

Собственно говоря индукцией лучше перегонять брагу, а дальше на тэнах. Хотя бы потому, что с мощности меньше киловатта режим работы прерывистый, головы отбирать неудобно. Таймер безопасности опять же, не даст гонять плитку часами. Регулировка мощности довольно грубая, большими ступенями, стабилизации мощности нет.

Собственно говоря индукцией лучше перегонять брагу, а дальше на тэнах. Хотя бы потому, что с мощности меньше киловатта режим работы прерывистый, головы отбирать неудобно. Таймер безопасности опять же, не даст гонять плитку часами. Регулировка мощности довольно грубая, большими ступенями, стабилизации мощности нет.Motto, 18 Авг. 17, 12:32

У меня куб 37 л и индукционка AIRHOT 3500. До этого была Т24 ...
Гнать брагу на новой стало проще - быстрее раза в 2.
Отбору голов прерывистый режим никак не помешал - на 400 вт как раз получается покапельный отбор.
На ТЭН-е тоже нет никакой стабилизации напруги - это отдельный прибор. И ежели напряжение критически плавает, то в любом случае нужен отдельный стабилизатор.
Зато с внешним нагревом не надо резать кубы. Не сказать, что это прям важно, но все же так.

Rexther: А что у тебя за оборудование ?

Кто-то где-то спрашивал про endever ip-37. Купил, режимы нагрева ступеньки 120-400-800-1000-1300-1600-1900-2200w. Что реально: померял 800 и далее. Импульсный до и включая 800 в режиме 0-963вт,  постоянный 1000- 963вт, 1300- 1144вт, 1600-1250вт, 1900-1367вт, 2200-1494вт. Катушка 14см. Брал ради максимального режима, Вот же редиски..

Serpico, у меня простой дистилятор типа "КулибинСам".
Гоню 2 раза. Второй дробно.
Пока сахар и Дикий Сэм.

Вчера извратился и провел ректификацию на индукции.
Я конечно люблю трудности преодолевать, но это был перебор.
Сначала не мог застабилизировать колонну.
На 1000Вт уходит в захлёб, а на 800Вт прерывистый режим, давление в колонне скачет и в итоге падает почти до нуля.
Пришлось подкладывать бумагу. Два листа бумаги формата А4 под дно куба и на 1000 Вт стабилизировалось давление 14 мм ртути.
Попробовал поднять давление до 18-20 мм рт.ст. Добавляю до 1200Вт, колонна начинает захлёбываться. Кладу 3 листа бумаги, не помогает.
1100Вт бы включить, да нет такой мощности.

Отбору голов прерывистый режим никак не помешал - на 400 вт как раз получается покапельный отборRexther, 18 Авг. 17, 14:43

С кубом повезло. Дно хорошего качества, с большой тепловой инерцией.

Коллеги, спешу поделиться радостью.
Вскрыл я свою индукционку Kitfort 108.Motto, 15 Февр. 17, 09:49

Спешу аналогично по результатам вскрытия сегодня приобретённой с рук "CONVITO HS-B26" Вроде эта модель http://www.klenmarket.ru/...ito-hs-iii-b26/ В инете характеристик мало..ну типа макс мощность 1800 вт! При включении вижу 2200? Фото разбора:

Что скажете? Вопрос по термопасте в центре спирали нагрева- нужно обновить? Качество комплектующих такое же как в плитах типа китфорт?

У аирхота катушка скромнее, а мощи по более выдает.

SerValeri, А что с термопасой нетак?

Добавлено через 3мин.:

В инете характеристик мало..ну типа макс мощность 1800 вт! При включении вижу 2200?SerValeri, 13 Сент. 17, 22:14

А теперь замерьте сколько она от сети потребляет в этом режиме хорошо если до 1800 дотянет, может и меньше.