Индукционная плита

Так, ну с тэном разобрались.
а что же насчет плитки то ?

Берите профи на 3,5 кВт
Запас мощности на перспективу..

А насколько важен шаг регулировки температуры?
И что есть импульсный и постоянный режимы у индукционной плитки?
насколько это важно?

Да важны данные тобой тех.условия.
Производитель регулирует мощность от 800 Вт до 1,2 квт  в импульсном режиме.это для профессиональных плит 3,5 кВт
Поэтому мы применяем ЛАТР.

Применять ЛАТР с индукционкой да еще и на 3,5 кВт выйдет дороже чем купить еще один куб и врезать в него ТЭН и затем тем же ЛАТРом на 3,5 кВт регулировать нагрев! Глупость полная отдать за плиту 10-15 тыс и за латр еще за 10-15 это при учете что латр придется брать с запасаом по мощности примерно на 5 кВт.
И еще не все индукционки реагируют на ЛАТР, моей например похрену изменение напряжение от 180 до 250в. Изменение мощности в этом случае происходит не значительно и неоправдает вложенные средства.

Добавлено через 39мин.:

А насколько важен шаг регулировки температуры?
И что есть импульсный и постоянный режимы у индукционной плитки?alexxx7, 26 Сент. 17, 20:53

1. Че меньше шаг и больше ступеней тем удобнее управлять температурой нагрева и режимами работы вашего оборудования.
2. Принцип работы индуктора - создание эл. магнитного поля высокой частоты (свыше 20 кГц), в следсвии чего образуются вихревые токи в металлическом предмете размещеном над катушкой, выхревые такой частоты вызывают разогрев металла и чем выше частота тем сильнее будет нагрет металл. Но если пользователь устанавливает режим нагрева скажем в 800-1000 ватт (у разных плит этот режим разный) то частоту ниже 20 кГц понизить невозможно, это уже будет граница ультразвуковых частот. От плитки будет исходить противный писк похожий на комариный, или на писк от блока розжига ксенона, или от звука работы высоковольтного трансформатора при зарядке фотовспышки, очень противный и не переносимый для человека звук!
Отсуда разработчики ввели импульсный режим нагрева, т.е. плитка работает на режиме в 20кГц и более, но лишь короткое времея (10 сек работает 15 отдыхает). Этот процесс заметен если на плитку поставить небольшую миску с водой и включиьь режим скажем 500-800 ватт. Вода будет то кипеть, то затихать полностью- это и есть импульсный режим.

3,5Вассилич, 27 Сент. 17, 18:56

Зачем на всю мощю ?
1 кВт нам регулировать надо..
Разогрели переставили вилку и от 400 до 1 кВт регулировать..
Не нужно мощный ЛАТР.

[Регулятор мощности или ЛАТР для индукционки?]

Вот народ юзал

Не регулируется индукционка в режиме 400 ватт - 1кВт ЛАТРом! она на этих диапазонах будет работать в импульсном режиме как вы этого не поймете!
Что бы её регулировать ЛАТРом её нужно запустить в режим постоянной мощности т.е. выйти из шимм. А профиндукционки и большинство бытовых не реагируют на изменение сетьевого напряжения прямолинейным снижением мощности, мощность будет меняться но вы уверенны что этих ппеделов хватит?
А что там народ юза поссылке вы читайте внимательнее! Человек отказался от этой затеи, гемороя и стоимость не оправдывает полученный результат. Практически ничего не получается особенно при работе на колонне, никакие перетыкания вилки вам не помогут. Сомневаетесь поробуйте.

друзья, подскажите, есть уже индукционнка BRIZ BR-С20В9 покупал в самоделов ДВ за 4000 руб. на 2 киловата, и хочется заказать куб доктора губина на 36 литров (пока для пива, ну и на перспективу) , а вот с такими объёмами раньше вообще не встречался , подскажите потянет ли плитка, и на что собственно такого рода плитка способна?

если 2,5 часа ждать пока нагреется не в лом, то потянет

потянет ли плитка,Novichok s Sovgavani, 03 Окт. 17, 15:24

Нормально утепленый 36л куб с 30л браги разгоняется на 2кВт-ной плитке с 32° за 1.5 часа. Конечно лучше профплитку иметь,но ведь эти 1.5 часа не сидишь же рядом с кубом.

я себе взял iplate T24, с 20% скидкой (для форумчан).alex самогонов, 26 Сент. 17, 17:26

Можно полюбопытствовать где?

Сейчас нет в наличии,ожидаем поставку дней через 10-12. Что касается скидок для форумчан - они в силе.

Можно полюбопытствовать где?tolyn, 12 Окт. 17, 14:04

Обращайся к iplate, он тебе все расскажет - где и почем.

Приветствую.
Стою перед выбором что приобрести, выбор из двух плит:
AIRHOT IP3500
GASTRORAG TZ JDL-C30A1
Просьба помочь с окончательным выбором.
Спасибо.

AIRHOT IP3500
GASTRORAG TZ JDL-C30A1MrAkimDim, 19 Окт. 17, 00:27

Первый не выдает и 3кВт, второй имеет ограничение емнип 25кг (скачай паспорт к нему -- там это есть). Что тебя меньше напрягает, то и бери.

Себе я выбрал полноценный гастрораг (не JDL): 3.5кВт мощности и вкорячивай хоть 100кг.

вкорячивай хоть 100кгlesbeg, 19 Окт. 17, 09:22

колхозить с подвесом надо

стекло может треснуть.

колхозить с подвесом надо

стекло может треснуть.gal, 19 Окт. 17, 09:30

Треснуть может от удара если дно не в плоскости ставить. В этом случае и подвес не поможет.

В паспортах ограничений по весу нет только у полноразмерных гастрорагов (которые A и B), а у JDL -- есть. Теперь давай подумаем, что вложено в отсутствие ограничения по весу? Самый большой поварской котел из распространенных типоразмеров -- 71 литр, соответственно  профплитка должна держать вес самого котла + содержимое, которое может быть немного тяжелее воды, + должен быть какой-то запас прочности.

lesbeg, Ну зачем ты не правду говоришь. Вот данные реальных испытаний Airhot, у самого куб 35 литровай наливаю 30 литров, колега ЮВК пиво варит в 50 литровой кастрюле.
alekseyT гонял плитку в боевых условиях. Выкладываю его данные.

1. Поставил бак пустой, 24л. Наступил на него.потом встал брутто 75 кг
все пучком!
2. соответствие мощности
1200=1700
1600=1900
2000=2200
2400=2600
2800=2900
3500=3200. Напруга 215в
3. Диапазон напруги. Латр 2 квт
1200 ватт
230-140=1700 ватт
130=1350
120=1100
110=970
100=810
1600 ватт
230-140 =1900 ватт
130=1450
120=1200
110=980
100=800
Проверял таймер, ставил на 4 часа 10 минут , отработал четко.

lesbeg, Ну зачем ты не правду говоришь. Вот данные реальных испытаний.Optimist, 19 Окт. 17, 09:51

Алексей, вот другие данные. У автора получислось 2730Вт реальных, когда на табло 3500. Причем этим же девайсом тестяться и другие плитки.

Добавлено через 1мин.:

паспорт плитки гастроранг смотрели ?gal, 19 Окт. 17, 09:46

Я об этом писал выше. Смотрел.

lesbeg, и, два видео наложены друг на друга, напряжения сети нет. Я лично замерял нагрузочной вилкой только модель с литерой "М" выдает плитка заявленную мощность + - 100 ватт.