Индукционная плита

Aleksey73, то у тебя одинарное дно из нержи, то у тебя дно с ферромагнитной вставкой. :-) Дли индукционок делают специальное дно, оно обычно трехслойное и общая толщина приличная, а не "Толщина примерно 0.5-1 см". В таком спец. дне еще толстый слой алюммшки, которая способствует равномерному распределению нагрева. Я пас, с такими варочниками не сталкивался.

ЗЫ, блин, толщину я как 0.5-1 мм. прочитал. Но ты уже поправился выше, что потоньше чем 0.5-1см.

vano11, поясню, на сайте есть котлы с одинарным дном (дешевле) и с тройным(дороже). у меня, как написано, с одинарным. У котла, который с тройным, толщина стенок 1 мм, дна 3 мм. Про мой толщина не указана.

Aleksey73, у меня два куба из люкссталевских кастрюль, с тройным дном, заточенные для работы с индукционными плитами, с одинарными дел не имел. Попробуй у производителей варочника узнать что да как.

Iplate AT-2500 есть у кого нибудь опыт использования этого девайса,в режиме отбора голов?

Дно от нагрева стало выгибаться и центр стал давить на стекло плиты. Боюсь, что продавит. Можно ли выпрямить дно немного в обратную сторону, чтобы компенсировать выпуклость, или без толку?Aleksey73, 30 Авг. 18, 19:03

Кастрюля нержа, с одинарным дном. Кувалдой стукнуть нежно. Больше воды не наливал.Aleksey73, 30 Авг. 18, 20:15

Когда куб будет наполнен полностью, будет ещё хуже. Кувалдой и т.п. ни в коем случае не выправлять! (уже подобное мной безуспешно пройдено).
У меня самодельный куб из нержы 2мм, дно такое-же. Со временем дно повело дугой наружу. По углам попытался выправить молотком через медную проставку. Не помогло, вид дна нарушен.
Сварил проставку-обод из нерж. полосок из листа 2мм по периметру куба, что-бы не опирался на стекло и не выпирал за пределы плиты. Чуть прихватил прямо к днищу куба.
Сейчас работает на отлично. Плита Гастрораг на 3.5 квт в нерж.корпусе.

Добавлено через 4мин.:

Iplate AT-2500 есть у кого нибудь опыт использования этого девайса,в режиме отбора голов?О25, 30 Авг. 18, 22:46

Точного ответа не будет, т.к. всё индивидуально. К примеру я головы собираю на мошности 1.4 квт.

ЭДВАРД40, спасибо, или как вариант попробую что-нибудь наклеить по периметру плиты.

спасибо, или как вариант попробую что-нибудь наклеить по периметру плиты.Aleksey73, 31 Авг. 18, 10:32

Не за-что, Дорогой!
Можно и что-нибудь проклеить, типа текстолита и т.п. Главное определить высоту прогиба дна. Поставь куб на ровную поверхность (не на плиту), налей воды до верха, и постепенно подкладывай под углы какие-нибудь проставки, пока между поверхностью и кубом не окажется зазор 1-2мм.
Если будет нужно, скину в лс фото своей доработки.

Ребят так что hotberg hd3509 на 3,5квт можно брать? Нашел слегка бу дешевле 5. У меня куб 21л и 2х дюймовая колонна типо антоныча и тп.

Бухруз, Я бы за 5тыр. не стал "hotberg hd3509 на 3,5квт" брать, туфтовая она похоже. Мне она досталась по обмену, совсем дешево. Но я ее еще путем не тестил, летом пытался ей куб 37 литровый греть, когда по методе отГабриэливания сахарную перегонял (в конце погона крепкой навалки боялся ТЭН спалить, из за неснижаемого остатка). Температура на улице была под 30^оС и эта индукционка у меня начала отрубаться, видимо из за перегрева. Потом пытался небольшие кастрюльки "3-5 литровые) с водой кипятить, вроде не вырубалась, но погода тогда по прохладнее была. Вот если за выходные найду переменник (переменный резистор) на 470-1000ом, то попробую подстроечник вынести наружу и проведу пробную перегонку, яблочная на подходе. А кога я ее немного тестил, с подключением китайской приблуды, которая  измеряет и показывает напряжение, ток и мощность, то несоответствие было ступеням, на 1200 потребляла 1600, на 3500 потребляла 2600 ...... Что то свои записи с этими тестами не могу найти, записывал на бумажный носитель, ручкой шариковой :-) ? куда то засунул, однако. :-)

hotberg hd3509 на 3,5квт можно брать?Бухруз, 06 Сент. 18, 13:31

Тоже поглядывал на эту плиту,но хлипкость корпуса и отсутствие отзывов сдержали. Нашел слегка б/ у Аирхот 3500. Очень доволен.

Купил себе Iplate AT-2500,плита обалденная,она больше реально других плит,головы на своем аппарате отбирал на 200 ваттах,тело на 800,она реально мощная.

ЭДВАРД40, вообщем рихтанул котел. Бил несколько раз через деревянный брусок по центру 10 кг кувалдой, вогнул дно на пару мм, сварил пивка, все хорошо, просвета нет. Посмотрим, что будет через несколько варок.

О25, а левая ручка с цифрами 1.2.3.4.5 каким мощностям соответствует?  А не импульсный нагрев с какой мощности начинается? Это у тебя куб какого литража стоит на этой плите? Корпус пластиковый или металл?

О25, а левая ручка с цифрами 1.2.3.4.5 каким мощностям соответствует?  А не импульсный нагрев с какой мощности начинается? Это у тебя куб какого литража стоит на этой плите? Корпус пластиковый или металл?vano11, 09 Сент. 18, 17:08

1.200,800,потом кажется 1200,1600,2500,буду перегонять уточню,
2.импульсный 200,остальные нет,не хватает в идеале 600вт.
3.Куб 25л.
4.Металл,по инструкции нагрузка 50кг,но я думаю больше,сделано очень качественно

О25, а можешь открыть плитку и фото потрохов сделать?

Да она на гарантии

О25, дык, если пломб нет, какая проблема открыть и сфоткать?

ЭДВАРД40, А скинь пожалуйста фотки как ты доработал дно. Заранее спасибо.

обычное, одинарное дно их нержи не работает на индукциоке, однако.vano11, 30 Авг. 18, 20:17

С чего бы это. Имею куб эконом от Ректифай, дно одинарное 1.5мм сталь AISI 430, работает на iplate T24.
Первый перегон не быстро конечно, а вот дробный отлично, по сравнению с газом просто супер.

pgv, дык, у тебя не "обычное одинарное дно", а ферромагнитное, из нержи 430, поэтому и греется на индукционке.