"Лукавое" вино из лука
vadikbunsha
Новичок
Тверь
1 2
Отв.20 10 Июня 15, 16:28
Это самый прикольный форум, который мне попадался))))
Выпь
Студент
Анапа
30 17
Отв.21 10 Июня 15, 21:09
Не прикольный, а правильный!
Добавлено через 22мин.:
Правильно потому, что микроэлементов, нужных дрожжам, более, чем достаточно. Поэтому: на 1 кг сахара две сельди Иваси и 20 г. сухих дрожжей в 5 л воды. На выходе саке "ИВАСИ" - лучший компаньон камикадзе!
Добавлено через 22мин.:
при желании можно и из сельдь-иваси заквасить.с добавлением рафинадабам50, 17 Нояб. 14, 20:33
Правильно потому, что микроэлементов, нужных дрожжам, более, чем достаточно. Поэтому: на 1 кг сахара две сельди Иваси и 20 г. сухих дрожжей в 5 л воды. На выходе саке "ИВАСИ" - лучший компаньон камикадзе!
Ямбукай
Профессор
Нижний Новгород
2.5K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/28/34932.164947.jpg)
Отв.22 20 Июля 15, 11:49
Если еще не пропало желание экспериментировать с луком, вот такая информация:
В школе ботаничка нам говорила что при низких температурах крахмал в луке и картошке превращается в сахара (поэтому они мерзлые сладят). Может есть смысл перед началом работы с луком подержать его в погребе или холодильнике несколько суток?
В школе ботаничка нам говорила что при низких температурах крахмал в луке и картошке превращается в сахара (поэтому они мерзлые сладят). Может есть смысл перед началом работы с луком подержать его в погребе или холодильнике несколько суток?
patrikus
Специалист
луганск
143 39
Отв.23 28 Июля 15, 14:13
Можно на базаре предложить свои услуги по утилизации помёрзшей картошки и лука.За самовывоз ещё и доплатят. А если ещё предложить процент, в жидком виде, то те кто торгуют на хозяев ещё и подморозят побольше))).
Rezyxa
Бакалавр
Донецк
62 13
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/20/43396.166342.jpg)
Отв.24 10 Авг. 15, 01:58
В этом году очень много помидоров,может из них брагу сварганить?
patrikus
Специалист
луганск
143 39
Отв.25 10 Авг. 15, 16:35
Маловато там сахара, меньше 4%
prisadist
Доктор наук
Красноярск
504 193
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/06/29349.163987.jpg)
Отв.26 10 Авг. 15, 19:56
а что кроме автора ни кто лук не пробовал делать ?
MuTpu4
Студент
Киров
28 7
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1508/16/33585.164742.jpg)
Отв.27 14 Авг. 15, 10:28
Крахмала в луке нет, почти, около 0.1гр. на 100гр. Питательные вещества в луке запасены в виде моно и дисахаридов.
Уже пробовали. И результат вроде неплохой.
В этом году очень много помидоров,может из них брагу сварганить?Rezyxa, 10 Авг. 15, 01:58
Уже пробовали. И результат вроде неплохой.
Binom
Новичок
Ростов-на-Дону
5 2
Отв.28 11 Нояб. 15, 22:34
Очень много сахара оказывается в чесноке. Интересно никто не пробовал чесночный самогон? Трудно даже представить на вкус...
Андрей257
Новичок
Юх
8
Отв.29 12 Нояб. 15, 08:18
В чесноке крахмала много, за счет него он на первые позиции сладости вырвался.
RedFox
Бакалавр
Санкт-Петербург
84 13
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1510/17/45446.166740.jpg)
Отв.30 12 Нояб. 15, 09:56
Трудно даже представить на вкус..Binom, 11 Нояб. 15, 22:34я пока не перегонял второй раз чесноковку: мало получилось - с чистой фракции первого перегона настоял на огромном количестве протёртого через среднюю тёрку чеснока. Через несколько часов получилось вполне зубодробительно на 60 оборотах, а при этом ещё и желудок принял вполне благожелательно: послевкусие вполне себе ничего и уют разлился по всему организму. Обязательно попробую сделать второй перегон в дальнейшем.
dispodancer
Новичок
Винница
8
Отв.32 23 Нояб. 15, 13:33
Считаю отличный вариант, сам попробую! Но как по мне, так очень малый выход продукта, может и качество, но сильно большие затраты!
Nesvetay
Бакалавр
Личный труд
56 3
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1801/04/47331.167085.jpg)
Отв.33 24 Янв. 16, 15:53
Всё хорошо в меру,даже лекарство при передозировке яд,про луковое вино слышу не первый раз,первый раз прочитал и для себя понял,что енто не моё...и картошку с вишней сравнивать простите,как то считаю неправильно...имхо
сообщения удалены (2)
RedFox
Бакалавр
Санкт-Петербург
84 13
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1510/17/45446.166740.jpg)
Отв.34 17 Июня 16, 18:54
Через несколько часов получилось вполне зубодробительно на 60 оборотах, а при этом ещё и желудок принял вполне благожелательноRedFox, 12 Нояб. 15, 09:56Потом разбавил до 40 оборотов и стала полная тошниловка. Если что, то только 60 градусов: зеленоватая жидкость с тягучим ароматом, которая и через полгода не утратила изначальных вкусовых качеств. Рекомендую от начинающейся простуды.
Отв.35 27 Окт. 16, 10:50
жестьььь
сообщения удалены (2)