Приготовление сахарной браги

Я никогда не понимал шампанское. Да и небыло в моей жизни ничего кроме Советского... почему то брют. Кислое. Х поймёшь зачем его.. только что на новый год под куранты. Разольём, по глотку. Так и стоит до конца красиво. Водка и вино. Было токай и рислинг. Писцец...

Но вкусы надо воспитывать,serzz, 28 Мая 26, 20:45

+100500, только не в то время, про какое он писАл!!!
Выбор был не большой. Поэтому купили однажды всяких Такайских вин, про запас... Ничего ж не было в маленьких магазинчиках.

не в то время, про какое он писАл!!!pivnaykus, 29 Мая 26, 05:17

сухие вина были всегда, отлично помню болгарские "Медвежья кровь" и "Монастырская изба", а уж про отечественные "сухари" и не говорю - молдавские, украинские, грузинские. Все было на полках и доступно даже студентам. Другое дело, что отношение к ним было несерьёзное😁 Ну что за хрень такая Каберне или Рислинг?))) кислятина и по шарам не бьёт, лучше уж Агдама пару пузырей взять или плодово-ягодного, на худой конец.. Так ведь было? Не прививали людЯм культуру пития 😁

Я никогда не понимал шампанское.makar123, 28 Мая 26, 21:56

1. напиток аристократов)))
2. за счет углекислоты быстро нахлобучивает с малой дозы))
3. из-за п.2 так же быстро и отпускает
4. имеет освежающий вкус, поэтому можно и нужно пить с утра с учетом п.1))

Ничего ж не было в маленьких магазинчикахpivnaykus, 29 Мая 26, 05:17

В маленьких в каких? В деревенских сельпо? Так потому и не было, что не заказывали, никто не брал. Отлично помню деревню бабушки, единственный магаз, завоз товара раз в неделю из райцентра. Пришла машина - очередь стоит. Что брали? Хлеб мешками свиней кормить и плодов-ягодное "бомбы" зелёного стекла с полиэтиленовыми пробками, копеек 90-95 вроде стоили. Вот и весь ассортимент. Все довольны, все пьяны к вечеру в зюзю)))

Так появилось Шампанское в России: сидели за французским вином и картами князья. Точно там был князь Голицын и князь шереметьев.Играли , пили, спорили и результате князь Голицын сказал, что сделает это шипучее вино в России и не хуже французского. Думаю, что и князь Шереметьев добавил " а я сделаю коньяк". Тогда кстати дворянин должен был застрелиться, если не выполнил своё обещание.

Шереметьев нашёл себе землю под виноградники в Крыму, а Голицын на Тамани.
К 1914 году князь Голицын выполнил своё обещание. Каждый год тогда и сейчас во Франции проводится конкурс на лучшее игристое вино. Лучшие дегустаторы и слепая дегустация - всё засекречено. В номинациях сухое, полусухое, сладкое и тд дают победителю малую золотую медаль. И только в номинации БРЮТ дают большую золотую медаль. Тут побеждают только французы. Но два раза, в 1914 году и 1970 году, победили русские Голицын и Абрау от СССР. 53 года восстанавливалось Абрау Дюрсо от помощи коммунистов.
Моя преподавательница французского языка лет 10 работала В Алжире и в Париже. Там в наших посольствах была такая шутка. Затевали разговор о шампанском с французом. Каждый раз он начинал говорить, что есть только французское шампанское, а остальное моча. Тогда с ним бились об заклад, иногда на приличные деньги, наливали 4-5 бокалов шампанского - французского и советского, комиссия нумеровала бокалы и записывала их. Комиссию набирали из французов. Видела это не раз и не два и говорила, результат был всегда один - знаток француз указывал на бокалы с абрау и говорил это наше, а на французские бокалы - это моча.

князь ШереметьевP_i_T, 29 Мая 26, 11:57

Во первых Шереметьев был граф а не князь.
А во вторых

: сидели за французским вином и картами князья. Точно там был князь Голицын и князь шереметьев.P_i_T, 29 Мая 26, 11:57

Они никак не могли сидеть за одним столов потому как Голицын родился спустя 36 лет после смерти Шереметьева.
Эх Коля,Коля.

Они никак не могли сидеть за одним столов потому как Голицын родился спустя 36 лет после смерти Шереметьева.
Эх Коля,Коля.Урий, 29 Мая 26, 18:26

шереметьевP_i_T, 29 Мая 26, 11:57

ШереметьевУрий, 29 Мая 26, 18:26

Они все были Шереметевы

Добавлено через 5мин.:

Голицын родился спустя 36 лет после смерти ШереметьеваУрий, 29 Мая 26, 18:26

Борис Петрович Шереметев с Василием Васильевичем Голицыным жили в одно время

Эх Коля,КоляУрий, 29 Мая 26, 18:26

от ИИшечки: "В истории российского коньячного дела нет знаменитого графа или купца с фамилией Шереметьев, который первым начал производить этот напиток. Реальные пионеры промышленного коньяка в России: Масштабное производство в конце XIX века начали другие. Первыми крупными производителями стали Николай Шустов и Николай Таирян (Таиров), высадившие виноградники и запустившие производство 1896 г.". Промышленное производство коньяка в России началось в 1885 году в Дагестане. Основоположником коньячного дела в стране стал предприниматель и ученый Давид Сараджишвили.

Борис Петрович Шереметев с Василием Васильевичем Голицыным жили в одно времяReriver, 29 Мая 26, 19:38

Мозги включи для начала умник.
Речь о

Лев Сергеевич Голицын — князь, винодел, основоположник промышленного производства шампанских вин в России.
bigenc.ru
ru.wikipedia.org*
ru-sled.ru
Биография
Родился 12 (24) августа 1845 года в имении Стара-Весь Люблинской губиннии (территория современной Польши).
Получил домашнее образование, свободно владел французским, польским и немецким языками.
Обучался в университетах Европы — Сорбонне (Париж), в университетах Лейпцига и Геттингена (Германия), а также в московском университете.
Первоначально готовил себя к научной карьере юриста, писал работы по римскому праву, был членом-корреспондентом Московского археологического общества.
В период путешествий по Европе Голицын начал изучать виноградарство и виноделие, особенно его увлекли традиции Шампани и производство игристых вин.
Умер 13 (26) декабря 1915 года в Феодосии (Таврическая губинния).

ru.wikipedia.org*
rvwa.ru
Деятельность
В 1878 году приобрёл имение Новый Свет близ Судака в Крыму, где устроил питомник, посадив около 600 сортов винограда, вёл селекционную работу.
Заложил виноградники в Крыму, близ Феодосии, у деревни Токлук (ныне село Богатовка), а также на Кавказе, в местечке Алабашлы Елисаветпольской губиннии.
В конце 1880-х — начале 1890-х годов построил в Новом Свете винодельческий завод и подвалы в горе Коба-Кая (протяжённостью около 3 км). Тогда же наладил производство игристых вин по классическому французскому способу (брожением в бутылках), выпуск столовых, десертных (например, белый и розовый мускат, портвейны) и ликёрных вин.
В 1891–1898 годах — главный винодел Удельного ведомства.
Способствовал развитию виноделия в удельном имении Абрау-Дюрсо близ Новороссийска.
Под его руководством и по его проектам в Массандре, Ай-Даниле, Ореанде, Ливадии были расширены и построены крупнейшие в Крыму винохранилища.
В 1912 году в связи с затруднительным финансовым положением принёс в дар императору Николаю II часть своего имения с землёй (113 га), коллекцией вин, заводом шампанских вин и подвалами (ныне завод шампанских вин «Новый Свет»).

bigenc.ru

и

История коньяка "Шереметьевский Стандарт" началась в конце XVIIΙ века, когда граф Николай Петрович Шереметьев вернулся из длительного заграничного путешествия по Франции, захватив с собой секреты французского коньячного производства. В 1802 году граф основал собственную компанию по изготовлению коньяка в России. Сам император Павел поддержал данное начинание, издав указ с подписью о создании "русского" коньячного дома "Шереметьев". В благодарность граф вручил царю 100 бочек изысканной коньячной продукции. Коньячное дело в стране процветало, а уже в 1901 году русский коньяк завоевал первое место на Всемирной выставке в Париже.

опять ИИшечка: Князь Николай Петрович Шереметьев имеет исключительно легендарное отношение к созданию этого напитка. Маркетологи компании связывают линейку с графом Шереметьевым, который в конце XVIII века совершил путешествие по Франции и якобы привез оттуда секреты коньячного дела (согласно легенде бренда). «Винно-коньячный завод "Шереметьевский"» (производитель коньяков «Шереметьевский стандарт») был основан в мае 2013 года. Производство расположено в Московской области (г. Долгопрудный, мкр. Шереметьевский).Примечание: Историческая линейка бренда позиционируется в честь графа Н. П. Шереметьева, который, согласно легенде компании, начал заниматься коньячными изделиями еще в начале XIX века.

История коньяка "Шереметьевский Стандарт"Урий, 29 Мая 26, 19:55

Реклама - двигатель торговли)

Мозги включиУрий, 29 Мая 26, 19:55

Добавлено через 2мин.:

Николай Петрович Шереметьев имеет исключительно легендарное отношение к созданию этого напиткаАФГ 67, 29 Мая 26, 20:01

Крутят нашим братом)

Маркетологи компании связывают линейку с графом Шереметьевым, который в конце XVIII века совершил путешествие по Франции и якобы привез оттуда секреты коньячного делаАФГ 67, 29 Мая 26, 20:01

Лично мне абсолютно похер кто, что и откуда привёз.
Я просто указал на несоответствие
Колиных домыслов.
Он же этих исторических личностей имел в виду.

Добавлено через 5мин.:

от ИИшечкиАФГ 67, 29 Мая 26, 19:47

Лет через пять история перепишется
С помощью ИИшечки

Я просто указал на несоответствие
Колиных домыслов.Урий, 29 Мая 26, 20:22

Согласен. Я тоже это хотел подчеркнуть. Поэтому и рассказ про французов, которые свое шампанское при дегустации называли мочой вызывает большие сомнения...

Добавлено через 1мин.:

Лет через пять история перепишется
С помощью ИИшечкиУрий, 29 Мая 26, 20:22

Она и без ИИшечки прекрасно переписывается.

неисповедимы пути господни, человек с помощью "модернизации" сахарной браги хотел сделать спирт помягче, а свелось всё к коньяку и "Сам дурак", впрочем как обычно

Урий, Голицыны, Шереметьевы это дворянские рода несколько веков.
Юра, ты разводи спирт водой, это у тебя неплохо получается.
Будь последовательным - фанат водки должен ненавидеть коньяки и вина. Не лезь ты в другие темы.
Тебе не хватает сообщений, чтобы стать академиком? Не рви пупок - не станешь.

А чё тут такого.... хорошая байка добрая была. Я уже и супруге её рассказал. Понравилась история. Порадовалась за французскую мочу...😃
Хотя мы конечно понимаем всё немножко по другому. Шампань от Абрау или Новый свет, я всегда беру в подарок на стол при необходимости. В общем то выпивается оно на раз. Но если территория и обстановка будет порешать вопросы за жизнь в моих интересах. То тогда Асти или что то с этой категории. Дорогое игристое вино... тоже катит. На улицу когда весь город салюты 1 января запускает- Советское с классической этикеткой. Это как бы традиция. Почтение и гордость за Родину.
Коньяк и шампань были в ходу в молодости. Когда женщину развлекали и обхаживали. Без буфетно шоколадных дел не гусарская тема была.
Сегодня все умные и прошаренные за столом. Снобы совковые отдыхают. Я вискарь пью при случае. Или вообще не пью. Особо мало кто в вискаре понимают. Если на бутылке этикетка не с Пятёрочки. Прокатывает. И еб***ник на месте. И авторитет.
Ощибка в общении, что мы другим начинаем указывать. Подсказывать. А надо то писать о своих делах. Чтобы орбиты не пересекались.🤣 тогда сразу видно кто какой интерес преследует в общении. Сначала по плечу похлопают друг друга. Потом поджопники раздают. А ведь красиво все начиналось. Как на свадьбе..
Тема ускакала голопом в сторону. Напомню. Была мысль как то отходящие газы с сахарной браги , использовать для газации и насыщения ароматами другого напитка. !!!

Но если территория и обстановка будет порешать вопросы за жизнь в моих интересах. То тогда Асти или что то с этой категории.makar123, 30 Мая 26, 08:23

Солидарен Макар - Абрау испортилось последнее время (стало отдавать дрожжами). Хз, может партия такая неудачная была.

Юра, ты разводи спирт водой, это у тебя неплохо получается.P_i_T, 30 Мая 26, 07:26

Согласен.
Спасибо за признание.

Голицыны, Шереметьевы это дворянские рода несколько веков.P_i_T, 30 Мая 26, 07:26

Так не пиши чепуху про князей и их
посиделки.
Или прежде чем писать

Так появилось Шампанское в России: сидели за французским вином и картами князья. Точно там был князь Голицын и князь шереметьев.Играли , пили, спорили и результате князь Голицын сказал, что сделает это шипучее вино в России и не хуже французского. Думаю, что и князь Шереметьев добавил " а я сделаю коньякP_i_T, 29 Мая 26, 11:57

Почитай историю.