Запускать туда струю горячего пара в холодные банки как-то не нравится.FOX65, 30 Июля 19, 18:32Внутри камеры уже температура высокая, за счет нагрева воздуха внутри камеры - от рубашки, причем выше чем просто при открытом кране продувку, так как температура рубашки уже в районе 120 градусов, а если открыт кран, то она выше 100 не поднимется.
Давление при этом будет на обоих манометрах расти одинаково,вот как только давление не много начнет расти 0,1-0,2атм нужно стравливать воздух из внутренней камеры,очень мала его приоткрыв,чтоб только шипело и сопливилось(конденсат потому,что будет стекать)подставить ведро,и при этом давление будет все равно расти,можно дождаться до 1атм и закрыть нижний кран,вот и продувка будет.FOX65, 30 Июля 19, 18:32Продувка в ВКУ осуществляется гравитационным методом, то есть за счет того что водяной пар легче воздуха, и подается он сверху, а конденсат и воздух выходят снизу, то просто воздух вытесняется из камеры.
Короче) при алгоритме из книжки и банки нормально прогреются и продуется отлично и так быстрей ИМХО