БКМ -ТРУБА -42 ИЛИ УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОЛОННА ,

kobnik, Виталий, забыл сказать, что при этой методе такого жесткого контроля за дельтой не требуется. Важно некоторое время вначале чтобы она сильно не росла. Она будет расти уже не за счет изиков, а за счет увеличения воды, ну и части других хвостов в паре.
Если ты планируешь отобрать 1000 мл АС Тела1 (для простоты) - это 40% от общего количества АС, то сивухи нужно в идеале отобрать 250 мл (10% от общего количества АС). Но если крепость сивухи будет 10%, то в отбор пойдет 2,5 литра сивухи, а если 20%, то 1,25 литра... В идеале.
P.S Увидел твой пример.
1500 мл АС - 150 мл на головы, 600 мл на Тело1, 150 мл на сивуху, 600 мл на Тело2 по АС.
Если крепость сивухи будет 10%, то отберешь 1,5 литра. Если 20% - то 0,75 литра. Где-то так. К этому нужно стремиться. А как будет на практике - посмотрим.
Сивуха так воняет, что особого желания замерять ее крепость не возникает. Поэтому обычно замеряют крепость голов, тела1/2, вычисляют сколько в них АС + остаток в кубе, а остальное списывается на сивуху. И соответственно по объему сивухи вычисляют ее крепость.

это будет тело1, при нем отбираю сивуху - должно получиться примерно столько же мл сколько и тело 1, потом закрываю УПО и добираю до нуля в кубе?kobnik, 30 Марта 18, 14:37

Да, на 96 в кубе закроешь УПО, закроешь деф и можешь увеличить мощность, а можешь не увеличивать. Посмотришь по давлению. Заканчивай на 98-99 в кубе.

Дык, вроде понятно 

Так чего не мойму, это первый перегон с предочисткой, ты пишешь дальше второй на спирт. А если на дистиллят? Второй перегон делать?

Дистиллят за один раз. Просто он идет на настаивание в бочку или на щепу.
Спирт за два раза.
НДРФ зерновой (95%) считаю можно за один раз. Тогда после закрытия УПО, Тело1 дожимаем по максимуму, ориентируясь и на дельту и на температуру выше дефлегматора. Тело1 разводить до 40% водой или телом2. Неизрасходованое тело2 - на переработку.

он идет на настаивание в бочку или на щепу.ZagAl, 30 Марта 18, 13:38

У меня по два три месяца на щепе стоят банки, потом в расход идут, какие и полгода и год, т.к. варю раз в год сахарную, а по мере поступления фруктов их перегоняю.
Бум учиться.

Добавлено через 7мин.:

вчерась комнатной температуры жидкость употреблял (блин , пока название ей не придумал) , сейчас прохладненькую +10 всего в гараже, сказать что легонько так пролетает, значит сказать ничего ! Чудеса ёпть  

 

 

Добавлено через 3мин.:

Не, вы не подумайте что я ханыга (любитель выпить), эт так чисто дегустационный подход к стелажжу с банками  

.

Добавлено через 4мин.:

Воды  вроде отошли, ща будем рожать, ну с богом...

Не, вы не подумайтеkobnik, 30 Марта 18, 14:08

Да нет конечно! В одну харю зимой в гараже!!! Конечно это называется - дегустация!

Добавлено через 1мин.:

Парни, чойта я не догоняю, куда мне надо стремитьсяkobnik, 30 Марта 18, 09:04

В гараж есно...!

Караулл, чо делать то???
В общем пошел отбор 850мл в час 93%об, из УПО примерно так же течет, точнее то капает то течет (зажима пля нету, петлей регулирую). На температуру царги не смотреть что ли вообще?

Добавлено через 1мин.:

В одну харю зимой в гараже!!! Конечно это называется - дегустация!VF56, 30 Марта 18, 14:32

Гыы, так весна же 

Зажима на УПО и не должно быть. Вернее только для открытия/закрытия. С него должно все сливаться. Ограничивать слив не надо. Петля для того, чтобы пар не проскочил. Пока все нормально. Что с температурой на царге?

Отобрал 150 мл, температура на 9 десяток поднялась, ну и на врал, отбор 946мл в час

Начался интенсивный отбор, поэтому и температура подскочила. Должна стабилизироваться на каком-то значении. Немного подожди.

ни чо не трогая?

Да

Температура стабилизируется или же будет ползти вверх?

Ну посмотрим. В первый же раз делаем. В принципе важно будет проанализировать, что отберется с УПО.
Крепость отбираемого тела1 проверь.

Вроде поднялась на один градус плавно, кажется чуток тормознулась. вроде сивуха не особо воняет, мутная только

Добавлено через 3мин.:

дист течет вообще без запаха, принюхался я что ли , пойду на улицу выйду, свежего воздуха хапну немного.
Обманул, воняет сивуха, чуть сознание не потерял )))

Добавлено через 1мин.:

спиртуозность 93,99%об.

Добавлено через 1мин.:

ан нет, температура на царге плавненько подымается, еще 3 десятки поднялась

Пока все хорошо! Тьфу, тьфу.

температура на царге плавненько подымается,kobnik, 30 Марта 18, 16:54

Не страшно, сивуха-то сливается!
Температура в кубе какая?

Ща , отбор замеряю, кажется слишком большой

Добавлено через 3мин.:

отбор 1059мл в час

Добавлено через 2мин.:

температура в кубе 93,4 , датчик примотан к стенке, куб утеплен

Добавлено через 1мин.:

примерно 400мл продукта уже отобрал, сивухи явно поболее

Немного уменьши мощность. Ватт на 5-10. И посмотрим как будет уменьшаться отбор с УПО.

Было 967Вт уменьшил до 955Вт

Добавлено через 2мин.:

проверил спиртуозность  93,04%об

Добавлено через 1мин.:

Сивухи пошло меньше

Ок. Ждём, что будет дальше.

Продукта отобрал 650мл, температура в кубе 94,3

Добавлено через 1мин.:

Сивухи около литра

Добавлено через 5мин.:

С уменьшением мощности температура на царге упала на 4 десятки , сейчас плавненько ее добрала

Добавлено через 1мин.:

и растет потихоньку

Добавлено через 2мин.:

растет температура в царге достаточно быстро

Добавлено через 1мин.:

дэф чуть прижал