Дистиллятор с укреплением или пленочная колонна

Это называется - Мацерация.berezikoff, 07 Окт. 16, 12:07

С каких пор?

Добавлено через 1мин.:

Что-то добавлено для настаивания?

Sputnik17, Вадим спасибо!

Не без приключений, конечно, но взял))
Сейчас гоню.
Заливал в куб смесь всего, что на колонну готовил. Стал мерять спиртуозность, и температуру решил проверить. Руки кривые! Утопил термометр

в пробирке... Полностью разобрал, минут 10 феном сушил. Собрал, стал проверять на кипятке, раньше было 100°С, сейчас 103... И показывает блндненько...
Сначала вдувал 2000 Вт, по твоему совету, холодильник не справлялся, в отбор шло. Сейчас на 1300 работает на себя. Как перегоню, отчитаюсь))

  Вывод - добавить "тепловой инерции" синему градуснику ??                              ..." и показывает бледненько"... - Батарейка "села" ?   

Оцени, как "колбасит" синий паровой градусник.Esc, 02 Нояб. 18, 16:21

Что очень странно, потому как для отгабриэливания это первый градусник. Верхний нафиг не нужен. И я по градуснику в шлеме скороварки, с точностью до десятых отслеживаю пар. Десятые стабильны, и плавно растут. Единственное, за что могу поручиться, что флегма с огрызка переходника на мокропарник, торчащего со стороны браги, стекает прямо в куб.

DedQ, в Сырце искупался!!!))
Всё уже норм, просох, кажет температуру как прежде.. наверно))
А вообще, это мега круто, за 4,5 часа около 1,8 литра 96%!!! Поскакать конечно, тоже пришлось, но сейчас все стабильно, отбор каплеструйка, сижу дожимаю)
Думаю до 93°С в кубе догоню, потом до 94 и 95 в отдельные банки, разведу и пусть отдохнут. А там уже решу, в напитки или снова на колонну)

Что очень странноjkerry, 02 Нояб. 18, 22:39

Почему?
Представь следующую ситуацию. Два фена выдувают нагретый воздух. Допустим первый температурой 80, а второй 70 градусов.
Вопрос.
- Что скажет градусник размещенный рядом с соплами фенов, примерно посредине между ними?
- А если мы чуть сдвинем термометр в струю более горячего фена?
- А если к холодному фену?

А потом мы отодвинем термометр подальше от фенов, применительно к кубу дальше от зеркала кипящей жидкости и ближе к крышке. Где потоки от двух фенов уже смешались и температура усреднились...?

Добавлено через 4мин.:

потому как для отгабриэливания это первый градусникjkerry, 02 Нояб. 18, 22:39

А разве при отгабриэливании мы возвращаем флегмы в куб? Иль речь ведёшь не про прямоток?

Закончил перегон сегодня, в 2 часа ночи. Что могу сказать... Царга 1200-2 + ПК - это мега круто!

Конечно,га начальном этапе пришлось попрыгать и с термометрами и с "прекрасной" стабильностью воды в наших домах, но когда всё спать улеглись, система стабилизировалась на "Ура"!))
Головы отбирались покапельно, не требуя постоянного кручения Гофмана или крана смесителя. Термометр в кубе установил так, что бы внутрь глядел самый кончик щупа, в итоге прыжки практически прекратились к 86-87°С. Мощность на индукции - 1400 Вт.
Термометр на верху пока окончательно не просохнуть, показывал всякую хрень, но ближе к середине погона пришел в себя и колебался у пределах 78,8-78,9.
Отбор вел до 93°С в кубе. Потом до 94 и 95, в отдельные тары.
Итог - почти 2 литра 96% НДРФ. Я доволен

Леганафт, имхо все прыжки твоего термометра связаны с индукцией скорее всего , насколько мне известно они работают в импульсном режиме . У меня 3 разных куба , во всех тэны + на газ ставлю , если брага , и ни когда темпа не скакала ни на одном кубе , на 2 термометрах.Куб утеплён ? Ветер по хате не гуляет?

makrak80, ты знаешь, я думаю, что ближе всего к истине товарищ Еsc, и все прыжки-скаяки температуры связаны с танцами кипящей жидкости с возвращаемой флегмой. Результирующая температур и крутит значения моих термометров.
Импульсный режим на плитке СиВ, включается при 800 Вт, а я работаю на 1400, плюс включена кнопка, отключения плитки по времени.
Это исключаю. Сквозняки имеют место, но я проверял и при открытых окнах и при закрытых... Прыгает сволчь)) да и утепляют я всё!
Спасибо за участия!

все прыжки-скаяки температуры связаны с танцами кипящей жидкости с возвращаемой флегмой. Результирующая температур и крутит значения моих термометров.Леганафт, 03 Нояб. 18, 21:50

Не верю , у меня тоже в царге стоит термометр , и на него льётся флегма , так он стоит мертво . Может прыгать на 0,1* туда сюда несколько раз в день всего , и то я думаю шо от сквоняка , или изменений давления в водопроводе.

Два фена выдувают нагретый воздухEsc, 03 Нояб. 18, 08:35

Не так. Один фен с горячим воздухом, второй с ацетоном(как-то). Попадающие капли ацетона на градусник вызывают переохлаждение при испарении, а не усреднение. Вот градусник и бросается из крайности в крайность...
А так есть тока один фен - брага. Других паров нету, флегма упала, перемешалась с кипятком и усреднилась в толще.

А разве при отгабриэливании мы возвращаем флегмы в куб?Esc, 03 Нояб. 18, 08:35

Ещё как!

у меня тоже в царге стоит термометр , и на него льётся флегма , так он стоит мертво .makrak80, 03 Нояб. 18, 22:56

Как бы говорим не о царге. А об возможности получения "прыгающих" показаний градусника расположеного в паровой зоне куба. Не?

А так есть тока один фен - брага. Других паров нетуjkerry, 03 Нояб. 18, 23:49

Попробую ещё раз изложить свое ИМХО.
На работающей печке разместим некую сковородку. Температуру нагрева сковороды пытаемся измерить с помощью градусника расположенного на неком удалении от ее днища (термометр над кубовой жидкостью).
Допустим, что через некоторое время днище сковородки прогреется до определенной температуры. Температура воздуха над сковородкой так же застабилизируется на некой величине, правда чуть меньшей чем само днище сковороды. А потом на раскалённую сковороду плесканем допустим воду (некий аналог возвращаемой в куб флегмы).

И собственно вопросы.
Как отреагирует на "флегму" градусник отстоящий от днища сковородки:
На 1см?
На 2см?
На 5см?
На 10см?
И т.д. ...

флегма упала, перемешалась с кипятком и усреднилась в толще.jkerry, 03 Нояб. 18, 23:49

Вряд ли.
Для крепкой флегмы, поверхность менее крепкой, кипящей кубовой жидкости, аналог раскаленной сковородки...

makrak80, Esc, да, именно про термометр в кубе мы и ведём речь.  Изменения на верхнем термометре действительно могут быть спровоцированы изменением давления в водопроводе, сквозняком с этим я согласен. Но у меня утеплена вся восходящая и куб. Если нижний термометр у тебя не прыгает, может он у тебя в жидкости?

Если нижний термометр у тебя не прыгает, может он у тебя в жидкости?Леганафт, 04 Нояб. 18, 16:13

Не прыгают мои термометры ни где , а в кубе у меня в пару , сверху куба.

makrak80, у меня куба  ХД-4 17В, возможно на термометр влияет его близкое расположение к колонне и стекаемая флегма попадает на щуп, что приводит к прыжкам. Может в твоём случае место для термометра вынесено дальше. Не знаю, но факт влияния сквозняка я исключаю, а нестабильность давления воды ... Пока не пойму, как оно может влиять на термометр в кубе?

Пока не пойму, как оно может влиять на термометр в кубе?Леганафт, 04 Нояб. 18, 18:46

  в кубе не может , а вот в царге возможно , от подачи количества воды  зависит температура флегмы.

А потом на раскалённую сковороду плесканем допустим воду (некий аналог возвращаемой в куб флегмы).Esc, 04 Нояб. 18, 06:58

Я понял. Пусть будет, как вариант.

Для крепкой флегмы, поверхность менее крепкой, кипящей кубовой жидкости, аналог раскаленной сковородки...Esc, 04 Нояб. 18, 06:58

То есть колонка не работает, не тепломассообменивается сверху вниз до такой степени, что крепкость флегмы практически равна крепкости текущего пара браги в соответствии с парциальностью испарения куба?
Тогда это плохая колонка!

Не совсем в тему вопрос. Первый раз буду гнать зерновой самогон (на кодзи кукуруза, пшеничка). Как правильно перегонять на ПК 2500? Надо ли сусло фильтровать и/или отжимать?

Sputnik17, Вадим привет.
Я всегда отжимал, опасаюсь пригара. Много читал в ветках про зерно, кто-то пишет, что кукуруза не пригорает полностью выбродившая, кто-то ловил (индукция). Для тенов точно фильтрация (ИМХО).
Я фильтрую через дуршлаг,зачерпываю, а потом ложкой выдавливаю жидкость. Если бы было время, оставшийся жмых ещё раз заливал бы водой, и снова на отжим. Но повторюсь, в связи с отсутствием времени,  второй раз ничего не заливал. Делал аналогично, кукуруза, пшеничка, ферменты и солод (для аромата).
По поводу перегона, ИМХО, делай по Габриэлю. Я сам только-только по этой схеме перегнал. Метода очень действенная.
Только нужно утеплять крышку куба и всю восходящую часть ПК (до нисходящего холодильника) для первого перегона. Не должно быть укрепления совсем. С браги первые 30-50мл особовонючих голов убираешь, потом примерно до 94-95 перегоняешь первое тело. Надо нюхать, запах нитрокраски очень чувствуется, я с первого раза унюхал. После меняешь тару и до 99*С в кубе. Первое тело на колонну, и по классике получаешь НДРФ. Второе тело перегоняешь на ПК, без отбора голов, до 90*С для питья в белом виде, до 96*С, для бочки.
Смешиваешь НДРФ с укрепленным вторым телом и на отдых! Кто-то перегоняет смесь ещё раз, для более округлого аромата... наверное имеет смысл, но у меня со временем совсем никак.
Как-то так.

Все ясно. Спасибо. Пока к этой методе тоже склоняюсь.