Хмель. Выращивание и другие секреты.

Посты о поиске, обмене помещайте в тему: [Поиск рассады хмеля для обмена/покупки.]
Либо создавайте свои темы в том же разделе.

кому-то и сало с шоколадом сочетаютсяGIVI, 29 Марта 17, 09:00

Это точно. Моя дочь, когда маленькая была, любила печенье с кетчупом есть. Еще вспомнил, одноклассник у меня был, каждую ночь, просыпался в 4 утра без будильника, для того, что бы поесть соленое сало с вареньем.

Я хочу знать какой хмель с каким сочетаются.
Например: если кинул X на горечь то на запах пойдут A,B,C...Shunemann, 29 Марта 17, 07:02

Я уже на эту тему рассуждал где-то..
Смысл-нужно учитывать законы гармонии. Горький хмель по запаху далеко не нейтральный.
Читай характеристики и подбирай.

Третий,
Из за малого опыта я могу делать только по рецептам.
У меня просто в голове не совсем укладывается как знатоки знают какой хмель каким заменить.
Можешь меня носом ткнуть что и где мне читать?

Вот рецепт от GIVI [сообщение #11941827]
я заменил первый хмель на Подвязный, а второй на Spalt Select и добавил еще одну закладку. В общем, я кладу так:
- 10 гр Подвязного за 90 мин;
- 10 гр Spalt Select (альфа 5,1%) за 15 мин;
- 10 гр Spalt Select (альфа 5,1%) за 2 мин;
это на 30 л готового продукта.
Уже больше года варю, нарадоваться не могу. Заменил по причине того, что когда варил первый раз, в наличии были только эти хмели. Так они у меня и прижились к этому рецепту. Хотя, я все же попробую хмели, которые Илья в рецепте указал.

Saaz вместо nugget можно в ячменное на w-05?

Уважаемые форумчане, а кто нибудь сталкивался с такими сортами https://lesovik.ru/Растения/плодовые/хмель? Думаю взять у них несколько сортов, вот только по описанию непонятно чего ожидать.

Всем привет!
Подскажите в какое время года оптимальнее всего покупать впрок хмель.
Дело в том что в мае поеду в Германию и думаю прикупить впрок там хмеля. но это будет хмель 2016 года. И может быть стоит подождать и купить хмель осенью или вначале зимы? Хочу привезти где то на год вперёд. Хранить в морозилке буду. Пачки по полкило.
Или не стоит парить мозг и купить в мае....и балдеть весь год.
Для справки: хочу взять Геркулес, Традиционный и Перле, все из долины Халлертау.

Заранее спасибо за ответ.

Igorok68, если он в вакууме и хранился в холоде, то можно брать впрок. В таких условиях он может храниться до 5 лет. Только желательно сразу его расфасовать по 50-100 грамм, завакуумировать и хранить в холодильнике.

Прислали ризомы, на некоторых белые точки. Нужно ризому подлечить перед посадкой?

Можно обработать фунгицидом против плесени. Я замачивали в Максим-дачник.

завакуумировать и хранить в холодильнике.Садовники, 14 Апр. 17, 22:06

8
ПЦ.

большой, речь шла о гранулированном. А ты о чем подумал?

Простите слегка пьян... Подумал о сохранении ризом....Тема то про это про выращивание....

Ну да, оффтоп небольшой был.

Доброго времени года! В прошлом году разжился 7 сортами хмеля из Америки, урожай был уже на первый год. В этом году хмель дружно попёр в рост. Ризомы буду копать только осенью или следующей весной, если кому надо, то могу укоренить черенки - это самый распространённый способ посадки хмеля. Но не уверен на счёт урожая на первый год посадки. Есть сорта Centennial, Cascade, Sterling, Cristal, Nugget, Northen Brewer, Golding.

Запаришся столько выращивать. Под него надо не только место, но и шпалеры. Про сбор шишек молчу. 2-4 сорта, на мой взгляд, достаточно.




Добавлено через 2ч. 45мин.:

Ещё его надо будет сушить и хранить где-то.

Получились весь хмель, 14 сортов в ряд.Sergei-ant, 18 Мая 17, 15:51

А их шо , можно рядом садить , разные сорта ? Не переопылятся между собой?

Sergei-ant, на фото конструкция выглядит не очень надёжно. Когда хмель разрастется, у него парусность будет очень большая. Подует ветер и все завалится.

Добавлено через 3мин.:

А их шо , можно рядом садить , разные сорта ? Не переопылятся между собой?makrak80, 18 Мая 17, 17:38

Можно. Не переопылятся.

Левый столб косячный, я его буду переделывать. А так конструкция надежная на мой взгляд, с каждой стороны закрутил три бура, к ним крепиться трос, который растягивает шпалеры во всех плоскостях. Вышло недорого и крепко.

Sergei-ant, планируется ли опрыскивать хмель? Если - да, то как это делать в верхней части?

Как планируешь срезать проволоку сверху, при уборке урожая?