Бражная полунепрерывная колонна. Эксплуатация в домашних условиях. (Практическая ветка)

Bulatik0099, четыре тарелки это очень мало для нбк.

dim-235, вот отсюда и вопрос стоит вообще даже пробовать? Со временем планирую увеличить количество тарелок, тогда и вернуться к попыткам?)

Bulatik0099, на какой мощности планируешь работать на такой нбк

Master_1,dim-235, как правильно сделать отвод барды? Трубку вровень с дном колонны или как на моём фото выше,чтоб был некий уровень барды? На фото гнутая трубка слив барды.

Трубку вровеньStu-pin, 10 Мая 18, 17:06

а уровень борды регулируется  шланга гидрозатворы

dim-235, понял, спасибо!

Всех приветствую
Народ у меня высота потолков не большая(2,05м)
Колона нбк метр. Удлинить Колону не позволяет толком высота куба и высота потолка
Если закрепить Колону на стене на высоте 20 от пола и подводить пар по паропроводу , то слив барды тут возможно сделать только с помощью бардоотводчика? Пауку не хватит высоты в 20 см?

Всем доброго времени суток!dim-235, Master_1,  нет ли у вас эскиза тарелок, а именно как мне отверстия расположить? Сегодня крайний день перед отпуском работаю, хочу тарелок нарезать на лазере. Трубу кстати спустя два месяца Токарь мне всё же проточил!

равномерно наспредели делов то.

dim-235, огромное спасибо! Только у меня нержавейка 0.8 мм , годится?

Добавлено через 6мин.:

Вот что получилось!12х18н10т ,толщина 0,8мм,24 отверстия 6,4 мм. Диаметр тарелки 56,6 мм. И сама проточенная труба, д.вн. 57 мм,510 мм в длину. Ей наращу имеющиеся 1200мм,будет как раз 1.7 м. Завтра ухожу в отпуск, вернусь к работе с НБК через 2 недели. Вопросов ещё куча будет! А пока кидайте камни! 😉

Добавлено через 25дн. 23ч. 38мин.:

Всем доброго времени суток! Подскажите какая минимальная электроника нужна для начала работы с НБК? Имеется регулятор мощности ручной, контроллер 2трм1, насос перистальтический с ручной регулировкой подачи. Хотел бы в грядущие выходные сделать пробный пуск!

...Подскажите какая минимальная электроника нужна для начала работы с НБК?...Stu-pin, 18 Июля 18, 10:49

Так у тебя всё уже есть!?

...Имеется регулятор мощности ручной, контроллер 2трм1, насос перистальтический с ручной регулировкой подачи...Stu-pin, 18 Июля 18, 10:49

NAFANYA, спасибо! Одним каналом измеряю температуру барды и управляю насосом, а вторым давление и управляю нагревом? Все правильно понял?

Народ говорит, что для НБК электроника вообще не нужна! Главное - чтобы была возможность регулирования подаваемых мощности и объёма браги.

Одним каналом измеряю температуру барды и управляю насосомStu-pin, 15 Авг. 18, 12:13

Да, но нагрев просто стабилизируешь и по давлению аварийный свисток -- большего для начала не надо. Совсем без автоматики тоже можно, если есть время и желание часами у трубы сидеть.

Stu-pin, Однажды найди максимальную стабильную мощность для своей колонны и больше не трогай её, всегда работай на ней. Каналом по давлению, отключай нагрев совсем при достижении критического.

Однажды найди максимальную стабильную мощность для своей колонны и больше не трогай её, всегда работай на ней.SA1348, 16 Авг. 18, 08:08

SA1348,  как то не получается так работать.
Намедни вишню гнал - 2,2 кВт и все - пипец, давление 24 мм, подача около 20, в диоптре (ниже узла подачи браги) пена кипит. Лошадиная доза пеногасителя не помогла, так и тошнотил.
А затем рис на кодзи - 3,1 кВт, давление 18 мм, подача больше 28 литров. Пестня!
Stu-pin,  Основа: Стабилизированный регулятор мощности парогенератора и стабильная подача браги. Манометр, термометр в зоне отвода барды.
Желательно: Термометр вверху в паровой зоне (контроль спиртуозности, помогает подобрать оптимальный режим), Диоптр под узлом подачи браги - защита от заброса пены в отбор,  визуальиный контроль, при желании можно воткнуть рулон медной РПН для нейтрализации сернистых, показометр мощности ( для ленивых посчитать - типа меня))).

Термометры можно самые простые - тут точность не нужна, внизу - только динамика, в паровой зоне - можно откалиброваться по ареометру.



Добавлено через 9мин.:

если есть время и желание часами у трубы сидеть.makh, 15 Авг. 18, 12:47

В параллельной теме коллеги описывали сволочную особенность НБК: - колонна может часами работать стабильно, но стоит отойти - лови проблему! Или режим изменится, или насос подклинит, или шланг перистальники порвет - вариантов много. Потому или автоматика с  контролем давления и температуры и продуманным отключением по аварии или надолго не отходить.
у меня реализован самый простой вариант - на ТСА доохладителя вешаю датчик температуры. Если прекратилась подача браги - из ТСА идет пар, термостат через УЗО выключает нагрев и насос. От захлеба  не спасает. Потому от колонны больше чем на полчаса лучше не отходить.

колонна может часами работать стабильно, но стоит отойтиAlex_64, 16 Авг. 18, 11:53

Да, бывало и так. Причем труба может работать не только часами, но и сутками, неделями, и т.д. Пока не случится это самое. Потому надо периодически самому останавливать, контролировать всю ботву и менять шланги с прочими расходниками.

И нефик сидеть у нее .) Вручную вывел на режим, и бегом оттуда спать куда подальше. Если что, пусть кричит дурным голосом -- там градусники, манометры, поплавки, и прочих факторов, на основании которых надо будить оператора, и может быть даже что-то выключить. Ну т.е. система аудивизуального оповещения должна быть такая, чтоб будило не только пьяного, но и его соседей на всякий случай. Шутка юмора.

Намедни вишню гналAlex_64, 16 Авг. 18, 11:53

Такие вещи кубовой делаются. Или у тебя её тонны? А так, да для каждой регулярной браги, подбирается свой режим.

Диоптр под узлом подачи брагиAlex_64, 16 Авг. 18, 11:53

Дорогущая и лишняя деталь.

контроль спиртуозности, помогает подобрать оптимальный режимAlex_64, 16 Авг. 18, 11:53

Оптимальный режим, это максимальное отжатие. Спиртуозность на выходе, тут не причём. На всех брагах, температура снизу должна быть одинаковая и это лучший ориентир. А вот спиртуозность разнится  и ничего, помогающего держать колонну в режиме кроме как просто поглазеть, там не увидишь. Это как на РК ставить датчик в деф и пытаться ао нему работать.
Верхний датчик предназначен для определения начала подачи браги и сигнализации о её прекращении. Не более.

А затем рис на кодзи - 3,1 кВт, давление 18 мм, подача больше 28 литровAlex_64, 16 Авг. 18, 11:53

51-я труба, 3кВт, давление 4 мм.рт.ст! подача 30 л/час. Вот это песня, а что на высоких давлениях, все равно дрочево.

И нефик сидеть у нееmakh, 16 Авг. 18, 12:54

Абсолютно согласен.

Такие вещи кубовой делаются. Или у тебя её тонны?SA1348, 17 Авг. 18, 08:18

Тонны не тонны, но 140 литров - это как минимум 3 перегона в кубе. На НБК много быстрее и имхо без потерь ароматики (все головные в отборе).

Дорогущая и лишняя деталь.SA1348, 17 Авг. 18, 08:18

- 1400 за 2" диоптр дорого? насчет лишнего - попробуй сам, потом скажешь.
Уже писал преимущества: защита от пеноуноса - перегонял рожь - тоже пеногас не справлялся, режимы минимальные и: весь погон кипение пены в диоптре! Стабильное и управляемое! Сырец чистый. Без диоптра пришлось бы снижать режимы процентов на 20. Визуализация опять же. Возможность применить медь в паровой зоне.

Не более.SA1348, 17 Авг. 18, 08:18

На вкус и цвет... не знаю почему, но у меня уже третья НБК и на всех нижний термометр практически всегда стабилен или даже чуть подрастает от контрольной точки. Ориентируюсь по верхнему, подстраивая режим под желаемый результат: Мука - держу спиртуозность продукта 60-65 (ароматика не нужна). Зерно, рис - 45-55 - что то от ароматики остается в отборе.

51-я труба, 3кВт, давление 4 мм.рт.ст! подача 30 л/час.SA1348, 17 Авг. 18, 08:18

30 литроа - Анреал!, 4мм это пленочный режим.
ИМХО слишком большие отверстия в тарелках, барботажа нет и в помине, тогда действительно нижний термометр необходим для контроля полного отжатия браги.

слишком большие отверстия в тарелках, барботажа нет и в поминеAlex_64, 17 Авг. 18, 09:50

Вот вам некоторые производители засрали мозги. Какой барботаж, для чего он? Чтобы до кучи дорогущие насосы впаривать и бесполезную электронику, которая даже на захлёб не может реагировать?
Давление минимальное, отжатие полное, стабильность на высоте, производительность тоже. Что ещё надо от колонны? И сидеть возле неё нет никакой надобности.

насос подклинит, или шланг перистальники порветAlex_64, 16 Авг. 18, 11:53

Нет перильстатики, нет и такой проблемы.

Добавлено через 1мин.:

30 литроа - АнреалAlex_64, 17 Авг. 18, 09:50

10л/ч на киловатт, при минимальном давлении давно уже норма у нормальных производителей.