Мандариновый самогон

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Фруктовый самогон
Банановый Сэмми Бакалавр Зеленоград 96 61
01 Дек. 14, 20:04
Мужики. Есть возможность забрать почти даром 200 кг мандаринов, может чуть меньше. Посоветуйте как сбраживать сок, или жмых. В общем, любым цу буду безмерно рад.

Спасибо!
Mecx Кандидат наук Кировоград 451 453
Отв.1  02 Дек. 14, 13:31
Забирай,дави,попробуй на сахар сок,при плохой сахаристости добавь сахар,добавь винные дрожжи,сбраживай,перегоняй.
Alvinka Новичок Москва 3 1
Отв.2  02 Дек. 14, 14:03, через 33 мин
Я бы на вашем месте сделала сок!
capsolo Профессор Зелик 4797 1486
Отв.3  02 Дек. 14, 15:04
Лень, ты ж яблоки делал Улыбающийся Ну вот так же все.
Lazy11 Профессор Киев 3324 1801
Отв.4  02 Дек. 14, 15:10, через 7 мин
дави,попробуй на сахар сок,при плохой сахаристости добавь сахар,добавь винные дрожжи,сбраживай,перегоняй.Mecx, 02 Дек. 14, 13:31
Тут еще надо добавить: "предварительно почистить мандарины".
Владимир 1970 Профессор Обнинск 8960 2139
Отв.5  02 Дек. 14, 15:15, через 5 мин
почиститьLazy11, 02 Дек. 14, 15:10
Блин, бананы помню почистил, не задумываясь, а вот с мандаринами возможно не все так однозначно))))
Krik Специалист Уссурийск 155 18
Отв.6  02 Дек. 14, 16:45
полюбому надо почистить, я тут в сахарную с одноного мандарина корки кинул, сэм ужасный вышел раза 4 перегонял не помогло. исправил так: влил литра 2 зерновой браги на ячке и перегнал 2 раза.
Банановый Сэмми Бакалавр Зеленоград 96 61
Отв.7  02 Дек. 14, 18:57
Я бы на вашем месте сделала сок!Alvinka, 02 Дек. 14, 14:03

Как я потом этот сок тестю буду за помощь разную всяческую на стол ставить? Тут определенно дистиллят требуется )


Лень, ты ж яблоки делал  Ну вот так же все.capsolo, 02 Дек. 14, 15:04

С яблоками я в сахар тупо "попал", и то не очень-то уж. Выход был явно маловат, судя по записям моим (
Если выгорит мне с мандаринами - буду максимально по уму делать. Померю сахар, и т.д.! Потому и спросил, вдруг у кого опыт был какой! Пропорции бы какие-нибудь опытным путем выведанные )) По легкому пути Леня идет как всегда ))

 
Забирай,дави,попробуй на сахар сок,при плохой сахаристости добавь сахар,добавь винные дрожжи,сбраживай,перегоняй.Mecx, 02 Дек. 14, 13:31

благодарю. Может есть какие особые дрожжи, которые мандаринки любят? Или просто хороших винных будет достаточно?

Krik Специалист Уссурийск 155 18
Отв.8  03 Дек. 14, 04:07 Автор был пьяный
Или просто хороших винных будет достаточно?Банановый Сэмми, 03 Дек. 14, 01:57
будет достаточно!
Liana Новичок Москва 7
Отв.9  04 Дек. 14, 15:59 Автор был пьяный
Я лично пила апельсиновое вино(итальянского производителя). А мандариновое будет вообще супер.
демид федорович Новичок Санкт-Петербург 3 1
Отв.10  11 Апр. 16, 17:41
Интересно, насколько вкусно получилось?)
andrey.trioka Магистр Карасук 218 282
Отв.11  13 Апр. 16, 12:20
На моем канале 6 роликов про брагу и самогон из мандаринов.
вот один из них
Матвеюшка Доцент Нижний Новгород 1837 521
Отв.12  13 Апр. 16, 13:43
[Мандариновая брага]
сообщение удалено
100парик Студент москва 17 9
Отв.13  11 Нояб. 17, 21:04
Поздновато я наткнулся на эту тему, но....
Я бы сделал так:
- мандарины очистить, разбить(размять), залить кипяченой водой 1:1
- через сутки добавить немного сахара и дрожжей
- пробовать и, выбрав удачный момент, закрепить хорошим дистилятом
- дать настояться недели две, отжать, отфильтровать поставить на выстойку
- пригласить друзей на пробу.
- кожуру от мандаринов сложить в емкость с хорошей крышкой и залить хвостами
- дать настояться недели две и перегнать
- первые головы(ацетоновые) отделить, а вот последующие тщательно собрать и подарить тестю литровую бутыль мандаринового одеколона
(сам такой одеколон пользую прекрасно ложиться после бритья, запах стойкий и приятный, на просьбы поделиться отвечаю отказом )