Автоматика для коптильни.

На мой взгляд автоматика для коптильни должна быть простой, надёжной и в то же время справляться с определенными задачами. Я под свои цели собрал шкаф для управления пародымовой камеры (коптильни), который в общем то мои потребности удовлетворяет. Поддержание температуры с помощью пид-регулятора, коммутация нагрузки через твердотельное реле. Контакторы для силовой части и аварийного отключения камеры. Измерение температуры в продукте осуществляется с помощью игольчатой термопары и пид-регулятора (пид используется для индикации температуры и светозвуковой сигнализации окончания процесса). В схеме также используется два реле времени, которые отвечают за работу перестальтического насоса для подачи воды в камеру.

А подробнее можно алгоритм работы и конструкцию коптильни?

Чего то тема хорошая заглохла.
Моя коробочка уже на стадии тестирования.

Моя коробочкаsvarnoy, 11 Апр. 19, 10:31

А подробнее?

подробнее?юрьевич, 12 Апр. 19, 07:41

Ардуина мега, экран 20х4, три кнопки управления, 9 переменных резисторов, 6 твердотельных реле, 4 ДСки..
На экран выводится 8 управляемых параметров, каждый переменный резистор меняет значение одного из параметров, кнопка старт, две кнопки переходить из программы которая запущена в следующую или в предыдущую.
Не нужно бегать по длинным меню, все постоянно на экране, меняй чего хочешь.
Работает по двум термометрам, один в камере коптильни, второй щуп вставляется в приготовляемый продукт.
регулируемые параметры: Температура в камере, температура в батоне, мощность парогенератра, время, скорость вращения вентилятора камеры, дымогенератор, охлаждение дымогенератора.
4 нугрузки: дымогенератор, парогенератор, ТЭН, вентилятор.

как все сложно...
я просто у китайцев купил контроллер температуры и влажности + ультразвуковой испаритель воды.
задаю температуру - реле управляет ТЭНом.
задаю нужную влажность - реле управляет испарителем.
В режиме копчения - одни параметры, в режиме сушки или вяления другие.
Не знаю зачем там целая ардуина, параметров то всего два.

Думаю ардуина дешевле, и с намного большим функционалом.
С этими реле не реализовать и долю того что можно с ардуино.
Что у меня и сделано.

Скетч  и схему в студию.

Вот и все приспособы, еще ВВГ 30кВ и циклический таймер.

Вот и все приспособыduche37, 03 Мая 21, 11:30

Тогда вам может подойти и такой как вариант, вообще почти без заморочек


Добавлено через 20ч. 34мин.:

Доброго времени. Кто ни будь или где может помочь и объяснить, как собрать и написать скетч для ардуинки. Все будет не в одной коробочке. Не пойму как осуществляется регулировка мощности вв генератора и нагнетателя дыма, у дымогенератора. У нагнетателя дыма регулировка происходит изменением напряжения. ВВ генератор можно оставить без изменения, серединка или оптимальная работа без переусердства.



Добавлено через 199дн. 17ч. 0мин.:

Подскажите пожалуйста. Как организовать автоподжиг щепы в дымогенераторе? Свеча накала, спираль нихром?