Как избежать пригорания зерновой браги

купил поп новые калоши
прыгнул с колокольни - не разбился
повезло
второй раз прыгнул - опять не разбился
привычка
третий раз прыгнул - разбился
привычка подвела
:)

SGUN, будем иметь в виду)

Народ что в итоге с пригоранием? Имею тэн на 4 кВт из трех спиралей, регулятор мощности на рм2м, куб на 35 литров и заводское фальшдно. Ну и мешок из нейлона для затирки который. Что посоветуете? Могу хоть с 1 кВт начинать прогрев. Гнать буду брагу из дробленой пшеницы

Имею тэн на 4 кВт из трех спиралей, регулятор мощности на рм2мОлеган1981, 30 Июня 24, 21:12

можно соединить тэны последовательно, правда нагрев суммарный будет около 1 квт/ч. Можно не меняя схемы , подавать по маленьку через РМ, но придётся соблюсти правило подачи мощности - не более 5 вт/см2 площади нагрева тэнов. То есть зная их диаметр и длинну, высчитать их площадь в см2, умножить ее на 5 вт - получишь максимальную мощность которую сможешь подать на тэны ..

придётся соблюсти правило подачи мощности - не более 5 вт/см2 площади нагрева тэнов. То есть зная их диаметр и длинну, высчитать их площадь в см2, умножить ее на 5 вт - получишь максимальную мощность которую сможешь подать на тэны ..Винни-нюх, 30 Июня 24, 21:48

Тут не понял. Выше номинала на них не может быть подана мощность, только ниже...

Что посоветуете?Олеган1981, 30 Июня 24, 21:12

В куб фальшдно, жидкую часть браги залить в куб, густую в мешок и на фальшдно. Если брага выбродила полностью, никакого пригара не будет даже на 4кВт. На всякий случай поверх мешка уложи какую нибудь железяку, что бы ненароком мешок не перекрыл выход пара.

Тут не понял. Выше номинала на них не может быть подана мощность, только ниже...Олеган1981, 30 Июня 24, 22:14

так она и будет ниже номинала, причём значительно. Я на своих тэнах пробовал, у меня блок тэнов 3х2 квт = 6 квт . Длина трубки тэна 60 см,диаметр 1.2 см, следовательно площадь нагрева одного тэна - 225 см2. Следовательно 225 см2 х 5 Вт = 1125 вт/ч - максимально допустимая мощность подаваемая на 1 мой тэн. Перегонял мучные ХОСы, причём иногда недоброженные тк начинали скисать, подавая на каждый тэн при разгоне куба по 700 вт/ч, а когда закипало полноценно - плавно увеличивал мощность до 1 квт/ч на каждый тэн. Всё проходило абсолютно нормально

Винни-нюх, про 5вт на см2 замечательная инфа! Экспериментом или где прознал? Я тупо снижаю мощность (не напряжение) в 2 раза. Теперь пересчитаю на 5 Вт/см2. Спасибо!

про 5вт на см2 замечательная инфа! Экспериментом или где прознал?СМР, 01 Июля 24, 12:59

тут на форуме нарыл....лет 10 назад Игорь с сотоварищи экпериментировали и вывели эту зависимость....но я 5 вт/см2 сам не давал - очкую я че-то Славик))

Добавлено через 4мин.:

СМР, задай в поиске подобный вопрос и лучше почитай сам досконально. А то мало ли, вдруг у меня мука уральская негорючая оказалась))))

5 вт/см2Винни-нюх, 01 Июля 24, 14:15

А что оно обозначает?

А что оно обозначает?Олеган1981, 01 Июля 24, 17:57

не вырывай из контекста фразу. Читай пост внимательно.

То есть зная их диаметр и длинну, высчитать их площадь в см2, умножить ее на 5 вт - получишь максимальную мощность которую сможешь подать на тэны ..Винни-нюх, 30 Июня 24, 21:48

Не вырываю. Что значит максимальная мощность которую я смогу подать на тэны? Выше номинальной мощности они не смогут выдавать с небольшим разбросом от входного напряжения, допустим если 240 вольт то и мощности выдаст на 10 процентов больше и это всё. А что значат твои 5 ватт на 1 сантим площади? Объясни пожалуйста инженеру - электрику по первому высшему образованию. Опять же, рм-2м не повышает входное напряжение, оно только ниже может понижать. А вопрос я задал про пригар, но выше правда уже ответили.

Добавлено через 3мин.:

Я тупо снижаю мощность (не напряжение) в 2 раза. Теперь пересчитаю на 5 Вт/см2. Спасибо!СМР, 01 Июля 24, 12:59

А я думал что р=U*I понижение мощности в 2 раза на тэне говорит что как раз напряжение подается 110 вольт. Да тролят вас по ходу с этой площадью поверхности оболочки тэна.

Олеган1981, померь свои тэны рулеткой и штангелем - и я тебе все объясню

Олеган1981, Pтек.=Ртэн×U×U:48400 -текущая мощность на ТЭНе в зависимости от подаваемого напряжения . Лови, инженер -электрик фуев по бабам.))))

померь свои тэны рулеткой и штангелем - и я тебе все объяснюВинни-нюх, 02 Июля 24, 04:26

А скажите, эта мощность на удельную площадь как - то соотносится с заданным мной вопросом про пригарание на его поверхности? Просто меня пока только этот нюанс интересует

Добавлено через 2мин.:

Лови, инженер -электрик фуев по бабам.))))СМР, 02 Июля 24, 05:23

P = U2 / R.
https://www.homedistiller.ru/post/raschet_mownosti_tenov
Сам лови. Сопротивление тэна если что постоянное.

эта мощность на удельную площадь как - то соотносится с заданным мной вопросом про пригарание на его поверхности?Олеган1981, 02 Июля 24, 09:27

да соотносится. Выведена была экспериментально тут на форуме, ещё лет 10 назад

Добавлено через 14мин.:

Олеган1981, если у тебя тэн 4 квт, то скорее всего это блок из 2 тэнов как у меня (только у меня их 3 в блоке) . Подавай 40% от номинальной мощности- пригореть не должно. Главное обеспечить хорошую подвижность среды. Иногда для этого приходиться гущю зерновую отделять в мешок + фальшдно, мучная брага более подвижнее зерновой, соответственно лучше конвекция и охлаждение тэнов. Если нет фальшдна - мешок можно подвесить в кубе, чтобы не касался тэнов, с зазором примерно 5 -10 см от них, но обязательно с грузилом внутри мешка - чтобы не всплыл, да и фальш-дно здорово тормозит конвекцию, лучше вместо него использовать что то типа решётки для гриля от микроволновки

да соотносится. Выведена была экспериментально тут на форуме, ещё лет 10 назадВинни-нюх, 02 Июля 24, 09:37

Большое спасибо, теперь понял. Тэн из трёх спиралей у меня и он 4 кВт, тогда начну с 40 процентов. Тэн в комплекте к готовому блоку с рм2м шёл, на вб всё вместе за 5300 р купил. Фальшдно есть, тогда гущу в мешок и на фальшдно? Просто тогда конвекция вообще слабая через этот мешок будет. Я вечером измерю тогда общую поверхность тэнов, напишу сюда

Олеган1981, Окун по моему гнал на фальш-дне - спроси его. Я в свое время или вешал мешок или решётку от гриля ставил. Раза 3-4 всего - мне вкус не понравился.

мне вкус не понравился.Винни-нюх, 02 Июля 24, 12:30

440 кв.м. см площадь всех тэнов у меня. Получается если брать 5 ватт на сантим то 2 квт по вашей формуле можно подавать. А что со вкусом не то, виновато фальшдно с мешком или в чем причина?

Олеган1981, 5 вт это предел, на разгоне куба подавал 2.5 -3 вата, как закипел - 4 - 4.3 вата. Никто не виноват. Просто не понравился запах варего зерна и хлеба в продукте - для меня это слишком много вкуса и ароматики оказалось))