Сегодня прогонял Т1 / 63 градуса / 4,8 литра, исходный виноматериал Совиньон, на трёх дюймовой тарельчатой колонне плюс деф. Первые 50 грам вышли откровенные головы, потом 2,7 литра 93 градуса тело получилось. Как подошёл к отметке 90 градусов и нижнее смотровое стекло покрылось каплями, пошли головы. Подождав минут 15, набралось грамм 150-200 голов и запотели нижние три смотровых окна. Выключил аппарат))) Когда сливал остатки с куба, то голов там не обнаружил, напротив, приятно душистыеи воды. На вкус кисловатые, приятные, без градуса. Может тарелки головы размазали?! Хотя с женой двоём слушали.))) Продигустировал конечно, вкус и аромат тоньше стали, вкусно. Т2 прогоню, смешаю и для бочки самое то, что надо будет. Следующий прогон Т1 попробую без тарелок, поставлю диоптор, царгу 50 см и деф. Img_3865. Дробить или не дробить первый погон. . Перегонка.
Рифей033
Доктор наук
Уфа
560 191
Отв.5581 15 Февр. 17, 12:37
Гнездов - реально не интересно , не читабельно ... Как Перегонял на 3', 2', 1' тарелках ККС или МКС - чо там унюхал -с женой , любовницей , какие капли там увидел .... Скажу честно - по существу - не интересно - пользы ноль - одни впечатления ))- ни кому не пригодиться )). Сорри , потрите ...
Tank
Доцент
Подмосковье
1.6K 677
Отв.5582 15 Февр. 17, 12:54, через 18 мин
Когда сливал остатки с куба, то голов там не обнаружилГнездов, 14 Февр. 17, 23:14
голов или хвостов? откуда там головы - ведь они в начале вышли?
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.5583 15 Февр. 17, 13:34, через 40 мин
Как подошёл к отметке 90 градусов и нижнее смотровое стекло покрылось каплями, пошли головы. Подождав минут 15, набралось грамм 150-200 головГнездов, 14 Февр. 17, 23:14
Хорррошая у тебя дегустация вышла! Головы дважды отбирал!!!
7721
любитель
RU
1.9K 1.1K
Отв.5584 15 Февр. 17, 16:57
Гнездов,
Сегодня прогонял Т1 / 63 градусаГнездов, 14 Февр. 17, 23:14
Когда сливал остатки с куба, то голов там не обнаружил, напротив, приятно душистыеи воды. На вкус кисловатые, приятные, без градусаГнездов, 14 Февр. 17, 23:14
Поздравляю,ты благополучно перекачал сивуху в продукт
на трёх дюймовой тарельчатой колоннеГнездов, 14 Февр. 17, 23:14
Дробить или не дробить первый погон. . Перегонка.
Гнездов
Кандидат наук
Домодедово
457 256
Отв.5585 15 Февр. 17, 17:11, через 14 мин
Рифей, если у Вас две банки консервные сварены и поделится нечем... то извольте. Перед моим постом 285 страниц интересного чтения. Подчищать ничего не буду. Автор ветки если сочтёт, то пожалуйста. Я поделился реальным прогоном Т1 по автору ветки с указанием оборудования, данных по объёму, градусах и впечатлениях
Хорррошая у тебя дегустация вышла! Головы дважды отбирал!!!Vagabond0960, 15 Февр. 17, 13:34
Если во время процесса дигустировал, то голов могло быть три)))
откуда там головы - ведь они в начале вышли?Tank, 15 Февр. 17, 12:54
Многие писали, что они в кубе остаются. Я по всей видимости их дожал и они у меня вышли, а часть остались в тарелках. Когда промывал колонну, растворителем воняло жутко.
makrak80
форумчанин
Pershotravensk
4.1K 1.8K
Отв.5586 15 Февр. 17, 17:18, через 8 мин
Многие писали, что они в кубе остаются.Гнездов, 15 Февр. 17, 17:11
Имхо , такое мог только идиёт написать .
deen
Профессор
Воронеж
3.8K 971
Отв.5587 15 Февр. 17, 17:22, через 4 мин
Ацетон от растворителя отличаешь? Ацетон это головы Растворитель это промежуточные
Ззы селедка это хвосты
Гнездов
Кандидат наук
Домодедово
457 256
Отв.5588 15 Февр. 17, 17:52, через 31 мин
Поздравляю,ты благополучно перекачал сивуху в продукт7721, 15 Февр. 17, 16:57
Нет у меня сивухи в продукте, даже в первых прогонах не слышно. Я начинающий и экспериментируют малыми партиями, да и руки чесались по тарелкам. С 4-5 перегонами обязательно попробую))) Спасибо
Сегодня Т2 на тарелках прогнал. Тоже хорошо получилось, Пока не дегустировал)))
сообщение удалено
Gabriel 61
Академик
Н.Новгород
6.4K 5.9K
Отв.5589 15 Февр. 17, 22:27
Флуд конечно )), сотрите плиз .Рифей033, 15 Февр. 17, 22:24
Да нет вопросов. Обращайтесь , ежели чё. Рад буду услужить. Дробить или не дробить первый погон. . Перегонка.
Добавлено через 3мин.:
Нет у меня сивухи в продукте, даже в первых прогонах не слышно.Гнездов, 15 Февр. 17, 17:52
Не бывает такого , что нет сивухи. Бывает слишком здоровая молодая печень. Всё проходит.
Добавлено через 4мин.:
Многие писали, что они в кубе остаются. Я по всей видимости их дожал и они у меня вышли, а часть остались в тарелках. Когда промывал колонну, растворителем воняло жутко.Гнездов, 15 Февр. 17, 17:11
Саш , Саша! Это изоамилол. Когда его много - пахнет вонючим растворителем , когда еле пронюхивается - пахнет благородным вискарём.
По мне, разбавленный пахнет половой тряпкой, такой затхлый запах, слышал сравнение с памперсом
Гнездов
Кандидат наук
Домодедово
457 256
Отв.5591 16 Февр. 17, 00:33
Юра, значит я все правильно сделал и изик остался в хвосте))) уряяяя. А в начале прогона когда колонна 15 минут на себя поработала, 50 грамм примерно отобрал более благородных вонючек, при работающем дефлегматором.
Юра, в следующий раз как правильно будет с моим материалом Т1? В дефлегматор воду подавать после отбора первых голов?(в моём случае это 1% от массы) Или с включённым дефом колонна на себя поработает, потом подачу воды в дефе прижать, чтоб первые благородные головешки выскочили? С хвостовыми головешками все понятно)))
пахнет половой тряпкой,deen, 15 Февр. 17, 23:23
У меня хвосты так пахнут
сообщение удалено
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 3
Отв.5592 16 Февр. 17, 11:41
Гнездов, Дробить или не дробить первый погон. . Перегонка.
Muxa_K
Доктор наук
Архангельск
981 165
Отв.5593 16 Февр. 17, 11:43, через 3 мин
lion999, Дробить или не дробить первый погон. . Перегонка.
Gabriel 61
Академик
Н.Новгород
6.4K 5.9K
Отв.5594 16 Февр. 17, 13:35
Юра, в следующий раз как правильно будет с моим материалом Т1?Гнездов, 16 Февр. 17, 00:33
Саша , нет у тебя Т1 на твоей колонне. Ты сделал НДРФ , к дроблению с браги не имеет отношения ну никакого. Т1 можно получить только на аппарате без укрепления.
Гнездов
Кандидат наук
Домодедово
457 256
Отв.5595 16 Февр. 17, 14:14, через 39 мин
Юра, так скоро будет! Дою с двух рук виноматериал))) Следующим разом, я хотел назвать Т1 последующей перегонкой виноматериалов. Сори не так сформулировал. Img_3759. Дробить или не дробить первый погон. . Перегонка.
vdv
Научный сотрудник
Самара
4.5K 5K
Отв.5596 16 Февр. 17, 15:17
Гнездов, ты в жизни, наверное, проктолог. Что-то все фотки у тебя на боку лежат... ))) А по сути, сказал бы хоть, что понимаешь под "виноматериалом"
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.5597 16 Февр. 17, 15:29, через 12 мин
так скоро будет! Дою с двух рук виноматериал)))Гнездов, 16 Февр. 17, 14:14
Саня! Ты просто бомба!!! Да ещё и жену привлекаешь к нашему нелёгкому делу... Так держать!
Гнездов
Кандидат наук
Домодедово
457 256
Отв.5598 16 Февр. 17, 16:08, через 40 мин
фотки у тебя на боку лежат...vdv, 16 Февр. 17, 15:17
Точно. Сейчас с компа зашёл увидел. Позже попробую поправить. В процессе сейчас))) Виноматериал - вино Совиньон 15 градусов, на дикарях, вода 20%, сахар для крепости и стабильности, без химии 100% у частника в Краснодаре беру. На подходе 200 литров пер. Магарача с Цитрон мускатным)))
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.5599 16 Февр. 17, 16:53, через 45 мин
На подходе 200 литров пер. Магарача с Цитрон мускатным)))Гнездов, 16 Февр. 17, 16:08