Дробить или не дробить первый погон.

Сегодня прогонял Т1 / 63 градуса / 4,8 литра, исходный виноматериал Совиньон, на трёх дюймовой тарельчатой колонне плюс деф. Первые 50 грам вышли откровенные головы, потом 2,7 литра 93 градуса тело получилось. Как подошёл к отметке 90 градусов и нижнее смотровое стекло покрылось каплями, пошли головы. Подождав минут 15, набралось грамм 150-200 голов и запотели нижние три смотровых окна. Выключил аппарат))) Когда сливал остатки с куба, то голов там не обнаружил, напротив, приятно душистыеи воды. На вкус кисловатые, приятные, без градуса.
Может тарелки головы размазали?! Хотя с женой двоём слушали.))) Продигустировал конечно, вкус и аромат тоньше стали, вкусно. Т2 прогоню, смешаю и для бочки самое то, что надо будет.
Следующий прогон Т1 попробую без тарелок, поставлю диоптор, царгу 50 см и деф.

Гнездов - реально не интересно , не читабельно ... Как  Перегонял на 3', 2', 1' тарелках ККС или МКС -  чо там унюхал -с женой , любовницей , какие капли там увидел .... Скажу честно - по существу - не интересно - пользы ноль - одни впечатления ))- ни кому не пригодиться )). Сорри , потрите ...

Когда сливал остатки с куба, то голов там не обнаружилГнездов, 14 Февр. 17, 23:14

голов или хвостов? откуда там головы - ведь они в начале вышли?

 

Как подошёл к отметке 90 градусов и нижнее смотровое стекло покрылось каплями, пошли головы. Подождав минут 15, набралось грамм 150-200 головГнездов, 14 Февр. 17, 23:14

Хорррошая у тебя дегустация вышла! Головы дважды отбирал!!!

Гнездов,

Сегодня прогонял Т1 / 63 градусаГнездов, 14 Февр. 17, 23:14

Когда сливал остатки с куба, то голов там не обнаружил, напротив, приятно душистыеи воды. На вкус кисловатые, приятные, без градусаГнездов, 14 Февр. 17, 23:14

Поздравляю,ты благополучно перекачал сивуху в продукт

на трёх дюймовой тарельчатой колоннеГнездов, 14 Февр. 17, 23:14

Рифей, если у Вас две банки консервные сварены и поделится нечем... то извольте. Перед моим постом 285 страниц интересного чтения. Подчищать ничего не буду. Автор ветки если сочтёт, то пожалуйста.
Я поделился реальным прогоном Т1 по автору ветки с указанием оборудования, данных по объёму, градусах и впечатлениях

Хорррошая у тебя дегустация вышла! Головы дважды отбирал!!!Vagabond0960, 15 Февр. 17, 13:34

Если во время процесса дигустировал, то голов могло быть три)))

откуда там головы - ведь они в начале вышли?Tank, 15 Февр. 17, 12:54

Многие писали, что они в кубе остаются. Я по всей видимости их дожал и они у меня вышли, а часть остались в тарелках. Когда промывал колонну, растворителем воняло жутко.

Многие писали, что они в кубе остаются.Гнездов, 15 Февр. 17, 17:11

Имхо , такое мог только идиёт написать .

Ацетон от растворителя отличаешь?
Ацетон это головы
Растворитель это промежуточные

Ззы селедка это хвосты

Поздравляю,ты благополучно перекачал сивуху в продукт7721, 15 Февр. 17, 16:57

Нет у меня сивухи в продукте, даже в первых прогонах не слышно. Я начинающий и экспериментируют малыми партиями, да и руки чесались по тарелкам. С 4-5 перегонами обязательно попробую))) Спасибо

Сегодня Т2 на тарелках прогнал. Тоже хорошо получилось, Пока не дегустировал)))

Флуд конечно )), сотрите плиз .Рифей033, 15 Февр. 17, 22:24

Да нет вопросов. Обращайтесь , ежели чё. Рад буду услужить. 

Добавлено через 3мин.:

Нет у меня сивухи в продукте, даже в первых прогонах не слышно.Гнездов, 15 Февр. 17, 17:52

Не бывает такого , что нет сивухи. Бывает слишком здоровая молодая печень. Всё проходит. 

Добавлено через 4мин.:

Многие писали, что они в кубе остаются. Я по всей видимости их дожал и они у меня вышли, а часть остались в тарелках. Когда промывал колонну, растворителем воняло жутко.Гнездов, 15 Февр. 17, 17:11

Саш , Саша!
Это изоамилол. Когда его много - пахнет вонючим растворителем , когда еле пронюхивается - пахнет благородным вискарём.

пахнет благородным вискарём.Gabriel 61, 15 Февр. 17, 22:27

По мне, разбавленный пахнет половой тряпкой, такой затхлый запах, слышал сравнение с памперсом

Юра, значит я все правильно сделал и изик остался в хвосте))) уряяяя.
А в начале прогона когда колонна 15 минут на себя поработала, 50 грамм примерно отобрал более благородных вонючек, при работающем дефлегматором.

Юра, в следующий раз как правильно будет с моим материалом Т1?
В дефлегматор воду подавать после отбора первых голов?(в моём случае это 1% от массы)
Или с включённым дефом колонна на себя поработает, потом подачу воды в дефе прижать, чтоб первые благородные головешки выскочили?
С хвостовыми головешками все понятно)))

пахнет половой тряпкой,deen, 15 Февр. 17, 23:23

У меня хвосты так пахнут

Гнездов, 

lion999,

Юра, в следующий раз как правильно будет с моим материалом Т1?Гнездов, 16 Февр. 17, 00:33

Саша , нет у тебя Т1 на твоей колонне. Ты сделал НДРФ , к дроблению с браги не имеет отношения ну никакого. Т1 можно получить только на аппарате без укрепления.

Юра, так скоро будет! Дою с двух рук виноматериал)))
Следующим разом, я хотел назвать Т1 последующей перегонкой виноматериалов. Сори не так сформулировал.

Гнездов, ты в жизни, наверное, проктолог. Что-то все фотки у тебя на боку лежат... )))
А по сути, сказал бы хоть, что понимаешь под "виноматериалом"

так скоро будет! Дою с двух рук виноматериал)))Гнездов, 16 Февр. 17, 14:14

Саня! Ты просто бомба!!! Да ещё и жену привлекаешь к нашему нелёгкому делу... Так держать!

фотки у тебя на боку лежат...vdv, 16 Февр. 17, 15:17

Точно. Сейчас с компа зашёл увидел. Позже попробую поправить. В процессе сейчас)))
Виноматериал - вино Совиньон 15 градусов, на дикарях, вода 20%, сахар для крепости и стабильности, без химии  100% у частника в Краснодаре беру. На подходе 200 литров пер. Магарача с Цитрон мускатным)))

На подходе 200 литров пер. Магарача с Цитрон мускатным)))Гнездов, 16 Февр. 17, 16:08

Может Маттарча? Хорошее вино, балуюсь изредка...