Дезинфекция пивоваренного оборудования

слабо коричневый налет, высыхая светлеетmike_75, 17 Янв. 17, 08:31

Нет такого у меня

Варочник  там же кипит сусло, минимум час. Стериализация полная.kwd, 16 Янв. 17, 22:19

В нем по барабану. Пивной камень в бродилке и в разливочной ёмкости опасенНастырный мардвин, 16 Янв. 17, 21:20

Затираю и варю - в одной емкости, в том числе - отварки.
В бродильной емкости,окромя брухта, ничего не наблюдал.

Придется сфотографировать, жаль самые "грязные" уже отмыл ...

От воды много зависит, думаю. У меня вода мягкая с низкой минерализацией.

У меня емкости из стекла, сколько на просвет не смотрел - ничего не увидел. Так что не знаю как выглядит пивной камень. Но может ему рано еще появляться, может надо не один десяток варок сбродить, чтобы был налет? Но недавно все-таки решил на всякий случай помыть банки кротом.

Еще расскажу, этот налет-камень ничего не берет, тру жесткой губкой с силит бенк, за минуту клочок 10х10см можно оттереть, а можно и не оттереть

силит бенкmike_75, 17 Янв. 17, 14:47

Силиты разные, есть щелочной, есть кислотный. Тебя спасет кислотный.

AsFhg, мойка всего оборудования - керхер. Охладитель приходится щелочью замачивать, линию варочного порядка иногда тоже щелочью и кислотой прогонять.

Дезинфекция ферментера прямо перед заливом сусла - пар на 30-60 минут

мойка всего оборудования - керхер. Охладитель приходится щелочью замачивать, линию варочного порядка иногда тоже щелочью и кислотой прогонять.Дезинфекция ферментера прямо перед заливом сусла - пар на 30-60 минутAlexandrOmsk, 17 Янв. 17, 19:12

AsFhg про домашние условия интересовался.
В домашних то условиях в ванне Керхером???
И пластиковый ферментер паром?

Shurkec
Если постоянно мыть емкости кислотными средствами то пивного  камня не будет.
А я от стекла отказался(нержавейка производства СССР), хотя мне казалось что пиво сброженное в стекле вкуснее.
Мыть проблематично, да и переносить чуть промазал ни бытыли ни пива. Ставлю только вино, жотя бытылей достаочно.

Dimonkin, дома всё мыл руками губкой, простой водой. Перед заливом сусла емкости мыль хлоркой (2 таблетки на 10 л воды) ополаскивал йодной водой

Силиты разные, есть щелочной, есть кислотный. Тебя спасет кислотный.Dimonkin, 17 Янв. 17, 17:56

Пользовал тот, что для унитазов.

AsFhg про домашние условия интересовалсяDimonkin, 17 Янв. 17, 19:48

я вот этим был удивлен

А я на протяжении полугода хранил шланги и всю нержу, которую использовал при розливе в емкости с раствором соды пищевойAlexandrOmsk, 16 Янв. 17, 07:53

хранить в растворе соды это в целях дезинфекции? или в целях лучшего отмывания?

я вот этим был удивленAsFhg, 18 Янв. 17, 10:44

Чет не понял, это разве не ты спрашивал?:

с мойкой все понятно... с дезинфекцией непонятки  в домашних условияхAsFhg, 12 Янв. 17, 14:09

Чет не понял, это разве не ты спрашивал?:с мойкой все понятно... с дезинфекцией непонятки  в домашних условияхAsFhg, 12 Янв 17, 14:09Dimonkin, 18 Янв. 17, 10:50

и это тоже я конечно не пробовал, но думаю что НУК для домашних условий не подходит. если усомниться в действии йодного раствора, то что остается? старсан?

AsFhg, почему не подходит? Всем подходит а тебе нет?

я конечно не пробовал, но думаю что НУК для домашних условий не подходит.AsFhg, 18 Янв. 17, 11:01

и это тоже  я конечно не пробовал, но думаю что НУК для домашних условий не подходит.AsFhg, 18 Янв. 17, 11:01

— А вам, что же, мои стихи не нравятся? — с любопытством спросил Иван.
— Ужасно не нравятся.
— А вы какие читали?
— Никаких я ваших стихов не читал! — нервно воскликнул посетитель.
— А как же вы говорите?
— Ну, что ж тут такого, — ответил  гость, — как будто я других не читал?


(С)"Мастер и маргарита"

вы че такие злые? 

это средство без запаха?

AsFhg, С запахом и пары очень вредные.