Дезинфекция пивоваренного оборудования

йод то оно конечно хорошоlovky, 27 Дек. 16, 09:06

Считаешь это достоверным источником?

BrewmasteR-kld, можно сделать самому испытание, но думаю лучше использовать не ту дрянь, что он заселял, а более часто встречаемые гадости: уксуснокислые, дикие дрожжи, МКБ. Думаю их йод убьёт уверенно.

про спирт и пропарку не забывайте- довольно-таки удобно
а бактерицидные лампы кто использует?
  привлекают вышеперечисленные методы гарантированным отсутствием последующих вариаций с возможным вкусом-запахом(йод,хлор)

Он там эту перекись все равно водой смывает. А в вода как бы не идеально стерильна. Не кипятком же омывать.

Считаешь это достоверным источником?BrewmasteR-kld, 08 Янв. 17, 22:21

Коль выдает себя за ученого мужа, должен разбираться.
"Мы все учились понемногу, Чему нибудь и как нибудь... " 

Коль выдает себя за ученого мужа, должен разбиратьсяsportdoc, 09 Янв. 17, 18:24

Ну да, разбирается. В следующем видео он подсысывает сифон ртом. После этого видео его размышления о бесполезности йода очень ценны. Ртом ведь куда безопаснее подсасывать

Мне хватило его рассуждений о низкой концентрации и "чрезмерной активности йода с образованием иногда даже йодидов".
dimitrol, спирт + лампа не очень эффективны против спор и биопленок. Уже не раз в теме говорилось - лучшее средство - НУК-15. Там и перекись и сама надуксуная кислота в составе всё убивает. Концентрация низкая нужна, средство экономное - хватит надолго. Вкус-запах без смывания остается только уксусный, который безопасен и в следовых количествах ощущаться в пиве не будет.

  Потратил время и специально изучил научные статьи от применения йода для дезинфекции воды для космонавтов до обеззараживания воды в бассейнах и влияния кислотности среды и концентрации йода  на его дезинфицирующую способность. Сам как был так и остаюсь против такой дезинфекции. Но надо признать, что йод реально работает. Но не всегда и не везде.
  Нужно понимать, что дез. сретства применяются только после мойки. Сами по себе они не панацея. Грязные поверхности дезинфицировать химией бесполезно. Любая поверхность которую не мыли - грязная. :-)
  Ну и каждый, кто зайдет посмотреть на этих клоунов, поставьте им дизлайк.

Боже, насколько люди все разные))) Ну смотрите, какую простую и доступную мысль высказал Александр Омск. Ну сделайте так, а потом делайте выводы. Мне хватило почитать "скотские"(в основном,относятся к сельскому хозяйству) инструкции по применению. Упрощенно   получается, что в аптечных флакончиках уже рабочий раствор и разбавлять его не стоит, плюс время экспозиции -  от часа, до шести(при разных представителях микрофлоры), ну уж точно не полчаса. Да, мне тоже пришла в голову  мысль, что "пивные вредители" могут быть менее устойчивы, но проверять это не собираюсь, так как йод - прошедший этап и мне не интересен.

Что касаемо этих инквизиторов... Я за последние 10 дней столько услышал и прочитал  от них нового, непонятного и спорного, столько пришлось гуглить и проверять, что только за это я им очень благодарен. Что так привязались к этому йоду, это - пожалуй самое неинтересное. Даже если они несут чушь, но это подстегивает наше желание что-то понять, то уже одно это -  очень хорошо.

Была в истории домашнего пивоварения, любопытная история. Группка форумных умников с Тедди бира(хм...бир...дебил), своим поведением, практически изгнало с форума Александра Муравьева(кстати, это с его подачи йод стал столь популярен)))). А спустя несколько лет, один из их представителей, слегка поумневший, за прошедшее время Жека Рощин, написал приблизительно следующее: видимо мы, в свое время, не поняли его, то что он хотел донести... И закончил: но все равно, в том, что случилось виноват он сам, потому, что не умел нормально общаться с людьми)))))

Я очень надеюсь, что мы сможем извлечь уроки из прошедшего. Короче... не судите, да не судимы будете)))

Ну да, про космонавтов и писал лет десять назад Муравьев)))

Южанин, я думал что ты умнее. :-)

Я умело маскировался))))

В следующем видео он подсысывает сифон ртом.Shurkec, 09 Янв. 17, 20:57

Они еще, через воронку, в каждую бутылку, кройзенинг разливают.  

Пивовары из них - никудышные.
Сам пользуюсь Star San HB и кипячением.

Очевидно же, что йод можно применять для обеззараживания воды, которой ополаскиваем оборудование после мойки и дезинфекции...

Одни разглагольствования.
Кто нибудь проводил опыты?

И еще для размышления:
Когда порезались йод разбавляете водой?
А перекись разбавляете?
А предназначены они для одного и того-же!

Перекись не предназначена для дезинфекции... Она только кровь останавливает. H2O2, кажется, из курса школьной химии
А из биологии, помню, что в крови фермент есть какой-то, когда "дружить" с переписью начинает, кровь останавливается, при этом из перекиси "высвобождается" кислород... Кажется так, но мог и забыть

Когда порезались йод разбавляете водой?mike_75, 11 Янв. 17, 14:13

У меня дома стоят повидон-йод и йодинол, для ран и дезинфекции наружной (кожи). Там йода 0.1%. А не 5% как в обычной спиртовой настойке. 5% настойка и кожу нафиг сжигает, поэтому его используют тогда, когда польза превышает вред. В больнице вас йодом никто мазать не будет уже, это устаревшее бытовое средство.
Тем более на коже он быстро высыхает. А разведенный в воде он более активный в целях дезинфекции.
А ссылки на исследования, серьезные, лабораторные, а не чувачка с ютуба, выше уже выкладывал BrewmasteR-kld.

Подождите, давайте не мешать мух с котлетами.
Если в видео наипали, так и скажите, что все это подстроенно, "я мол, провел такой же эксперимент и йод все убил, а перекись говно".

У меня периодически бывает заражение, и надо принимать меры.

для ранnstorm, 11 Янв. 17, 14:54

вот как раз для открытых ран йод никогда не использовали только перекись йодом только кожные покровы

mike_75, если кусок говна йодом помазать, то говно останется говном.
Если нет понимания зачем нужна дезинфекция при производстве напитков и функция этой дезинфекции, то предлагаю идти к женам, мамам и бабушкам учиться.