Простейшая 2х компонентная НУК это смесь концентрированной уксусной кислоты и перекиси. Понятно что ангидрид не купить. Эссенция подойдет. Ну а то что средство будет нестойким не такая уж и проблема. Ну и без катализатора процент НУК не очень большой.
Как уже выше описано нужно в тепле медленно смешать а потом в холоде выдержать. Вонь будет страшная стоять. )))))
Дезинфекция пивоваренного оборудования
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/11/20652.162418.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Dimonkin
Магистр
Мурманская область
208 152
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/22/36890.165253.png)
Отв.1201 18 Янв. 17, 17:03, через 9 мин
Простейшая 2х компонентная НУК это смесь концентрированной уксусной кислоты и перекиси. Понятно что ангидрид не купить. Эссенция подойдет. Ну а то что средство будет нестойким не такая уж и проблема. Ну и без катализатора процент НУК не очень большой.Как уже выше описано нужно в тепле медленно смешать а потом в холоде выдержать. Вонь будет страшная стоять. )))))BrewmasteR-kld, 18 Янв. 17, 16:54Ок. Если смогу добыть перекись, то может и попробую.
Но наверно буду с ИП-шником договариваться, чтобы НУК купить. Хотя пока и обхожусь кротом и белизной.
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/11/20652.162418.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Dimonkin, видимо у вас совсем худо с такой химией.
ЧёРнЫй МоНаХ
Студент
Все мы оттуда...
38 134
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1707/29/49307.167470.png)
Отв.1203 18 Янв. 17, 17:07, через 2 мин
Ок. Если смогу добыть перекись, то может и попробую.
Будь аккуратен с этими всеми опытами!
Ок. Если смогу добыть перекись, то может и попробую.Dimonkin, 18 Янв. 17, 17:03
Будь аккуратен с этими всеми опытами!
Тимур
Научный сотрудник
Уфа
6.1K 2.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/9934.170106.png)
Отв.1204 18 Янв. 17, 20:16
не то чтобы от кошек, а в местах где они иногда осуществляют геноцид человечества.BrewmasteR-kld, 18 Янв. 17, 15:42Как применять?
Добавлено через 5мин.:
пока и обхожусь кротом и белизнойDimonkin, 18 Янв. 17, 17:03Несколько лет обходился антиформином (мойка-дезинфекция) и йодом (споласкивание) - без заражений. Подарили 200мл НУК - теперь еще спокойнее на душе.
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1510/05/26997.163573.jpg)
Отв.1205 18 Янв. 17, 21:19
Вот тут есть просто Star San:Shurkec, 18 Янв. 17, 14:45У меня упаковка другая.
"...Бог знает, чего они туда плеснули.
Вы можете сказать, что им придёт в голову?
Всё что угодно."
(М.А.Булгаков. Собачье сердце.)
И им одним можно все заменить? - и продизенфицировать и пивной камень отмыть?Shurkec, 18 Янв. 17, 14:45Это где написано?
![Дезинфекция пивоваренного оборудования](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
Отмываю с P.B.W.
"P.B.W. is a buffered alkaline detergent that has been proven to be more than an
effective substitute for caustic soda cleaners. Because of its unique formulation
of buffers and mild alkalis, it is safe on skin as well as soft metals such as stainless
steel, aluminum, and on plastics. P.B.W. uses active oxygen to penetrate carbon
or protein soils and is not effected by hard water. The oxygen also helps in
reducing B.O.D. and C.O.D. in wastewater, which is an added environmental
benefit.
P.B.W. has been formulated as a C.I.P. cleaner and is very effective in removing
protein soils found on brew kettles, fermenters, conditioning tanks, filters and all
packaging areas. The concentrations to remove these soils are typically in the
1% range. However, due to soil and water conditions this concentration will
vary. To help in hard water areas P.B.W. has been formulated with enough
chelators to tolerate hard water over 17 grains."
Затем руками со щеткой и нейтральным моющим средством.
Star San HB - для обеззараживания.
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/11/20652.162418.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Тимур, раствор покрепче в пульверизатор. )))) Я на глаз делаю, ну это когда глаза разъедать от запаха начинает. И пшикаешь )))
сообщение удалено
Shurkec
Доцент
Москва
1K 173
Отв.1207 18 Янв. 17, 22:45, через 44 мин
Это где написано?sportdoc, 18 Янв. 17, 21:19Нигде. Просто в свете контекста подумал, что может так. Ты ведь пользуешься, я и спросил )) Думал может какое-то волшебное средство 3 в 1. А так все равно получается, что для мытья Крот, для дезинфекции Неодишер/Белизна/йод, а против пивного камня еще что-то.
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1510/05/26997.163573.jpg)
Отв.1208 18 Янв. 17, 23:10, через 26 мин
что для мытья Крот, для дезинфекции Неодишер/Белизна/йод, а против пивного камня еще что-то.Shurkec, 18 Янв. 17, 22:45В каждой избушке свои погремушки.
По мне - крот вредитель огорода!
![Дезинфекция пивоваренного оборудования](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
Вот бак, отмоченный с P.B.W.
Теперь - щетка и моющее средство и, никаких вонючестей!
![Дезинфекция пивоваренного оборудования](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/acute.gif)
AsFhg
Доктор наук
UUS
724 184
Отв.1209 19 Янв. 17, 02:31
для дезинфекции Неодишер/Белизна/йод,Shurkec, 18 Янв. 17, 22:45йод с недавних пор под сомнением
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.1210 19 Янв. 17, 07:14
AsFhg, С чего это с недавних пор ? Я никогда не применял йод в пивоварении. И многие другие тоже.
Shurkec
Доцент
Москва
1K 173
Отв.1211 19 Янв. 17, 09:15
Вот бак, отмоченный с P.B.W.sportdoc, 18 Янв. 17, 23:10Это заторник или варочник?
PBW у тебя не такой случаем?
https://www.mirbeer.ru/...ve_star_450_gr/
Информации в описании там, кстати, ноль.
йод с недавних пор под сомнениемAsFhg, 19 Янв. 17, 02:31Ну это личное право каждого - сомневаться или нет.
AsFhg
Доктор наук
UUS
724 184
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
sFhg, С чего это с недавних пор ? Я никогда не применял йод в пивоварении. gogolzmej, 19 Янв. 17, 07:14ну недавно парни микробиологи жгли в ютубе про йод. а ты чем пользуешься?
Сулейман
Модератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.1213 19 Янв. 17, 11:19, через 9 мин
а ты чем пользуешься?AsFhg, 19 Янв. 17, 11:10Я думаю что паром.
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1510/05/26997.163573.jpg)
Отв.1214 19 Янв. 17, 12:41
PBW у тебя не такой случаем?Shurkec, 19 Янв. 17, 09:15Оно.
Краткие характеристики по P.B.W. прописал выше.
Shurkec
Доцент
Москва
1K 173
Отв.1215 19 Янв. 17, 12:56, через 16 мин
sportdoc, это именно мойка, правильно? И от камня тоже помогает, раз щелочное средство - так?
Там дозировка 7.5 грамм на 1 литр воды, ты обычно какой объем воды используешь? Наверно не надо весь бак заливать?
Там дозировка 7.5 грамм на 1 литр воды, ты обычно какой объем воды используешь? Наверно не надо весь бак заливать?
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1510/05/26997.163573.jpg)
Отв.1216 19 Янв. 17, 13:01, через 5 мин
Наверно не надо весь бак заливать?Shurkec, 19 Янв. 17, 12:56В принципе, рационально залить загрязненные поверхности.
Я заливаю кипятком с P.B.W. полностью, весь бак.
mike_75
Специалист
Волгоградская область
119 36
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/23123.162872.jpg)
Отв.1217 19 Янв. 17, 14:26
Все расписано и стандартизировано http://zakonbase.ru/content/base/31636
Не изобретайте велосипед.
Из доступного сода, спирт, перекись ...
Не изобретайте велосипед.
Из доступного сода, спирт, перекись ...
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/11/20652.162418.png)
Отв.1218 19 Янв. 17, 14:48, через 23 мин
mike_75, а ты лично для себя что вынес из этой бумажки?
nstorm
Научный сотрудник
Ростов-на-Дону
2.8K 2.2K
Отв.1219 19 Янв. 17, 16:11
mike_75, а при чем здесь патогенные (опасные для человека и животных) микроорганизмы? Мы вроде пиво готовим, а не сибирскую язву.