Дезинфекция пивоваренного оборудования
makrak80
форумчанин
Pershotravensk
4.1K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/23/40270.165803.jpg)
Отв.1700 21 Дек. 17, 21:19
Хлопцы , так как же с пергидролью ? Что , никто не применяет в качестве дезинфекции оборудования и посуды?
сообщение удалено
мамон
Профессор
Россошь
2.3K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/10/40781.165894.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
karas16, и так и так.просто болтать иногда чтоб общее время хоть пол часа.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1701/17/49959.167578.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Правильно понимаю, что это прям то что надо? http://www.chemitech.ru/...-polidez-super/ действующие вещества нук и перекись водорода.
D.S.H
Доцент
Екатеринбург
1.4K 634
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1607/21/51566.167834.png)
Отв.1703 23 Дек. 17, 17:39
DmiP, прям в ёлочку! Оно =)
Доктор Ман
Доктор наук
Нижний Новгород
898 320
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1711/05/57842.168643.png)
Отв.1704 26 Дек. 17, 02:10
при дезинфекцииkaras16, 21 Дек. 17, 22:05
спиртомkaras16, 21 Дек. 17, 22:05
вот я тут на форуме недавно, но оочень давно режет ухо словосочетание.
скажу страшную крамолу- СПИРТ НЕ ДЕЗИНФИЦИРУЕТ! ( в отличии от перекиси водорода )даже для кожи при уколах применяют спирт с препаратами хлора... как Доктор скажу.
а так ополаскивать можно и чистой водичкой, со спиртом иль без- вообще без разницы
Rada
Научный сотрудник
Кропоткин
1.3K 1.1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1809/01/48293.167258.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Может чуть не по теме вопрос но...
После пропаривания чтобы емкость не схлопывалась надо обесплодить воздух. Есть мысль засунуть бактерицидную лампу в трубу нержовую вход выход сверху снизу соответственно организовать и может спиральку для удлиннения пути сделать.
Кто нибудь такое использует?
Минусы вижу в озоне только...
После пропаривания чтобы емкость не схлопывалась надо обесплодить воздух. Есть мысль засунуть бактерицидную лампу в трубу нержовую вход выход сверху снизу соответственно организовать и может спиральку для удлиннения пути сделать.
Кто нибудь такое использует?
Минусы вижу в озоне только...
kwd
Доктор наук
гвардейск
663 237
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Rada
Лампы разные. Бактерицидные лампы есть и без образования озона.(заводские)
Лампу в емкость и все дела.
Лампы разные. Бактерицидные лампы есть и без образования озона.(заводские)
Лампу в емкость и все дела.
D.S.H
Доцент
Екатеринбург
1.4K 634
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1607/21/51566.167834.png)
Отв.1707 26 Дек. 17, 18:48
скажу страшную крамолу- СПИРТ НЕ ДЕЗИНФИЦИРУЕТ!Доктор Ман, 26 Дек. 17, 02:10практически каждый пивовар, обычный, начинающий или опытный и вовсе даже не
ДокторДоктор Ман, 26 Дек. 17, 02:10знают, что спирт разведённый до 70% прекрасно дезинфицирует тех, что для нас, пивоваров, вредны и опасны. Отлично дезинфицирует.
Corector
Кандидат наук
Космополит
435 99
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Rada, а чем тебе фильтра не устраивают? Самое то для цкт только кран не забыть открвть
Кажиться здесь посмотри: http://www.septech.ru/items/325#rfgcekmyst
Кажиться здесь посмотри: http://www.septech.ru/items/325#rfgcekmyst
Rada
Научный сотрудник
Кропоткин
1.3K 1.1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1809/01/48293.167258.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Скорость потока после пропаривания большая. Я в скороварке прикидывал 5литровой и то быстро. А у меня 200л ...
Corector
Кандидат наук
Космополит
435 99
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Rada, рада я дал ссылку на большие фильтра и их можно несколько поставить. Там телефоны есть звони консультируйся если не варик то скажи будим звонить на завод узнавать как они этот вопрос решают.
Сулейман
Модератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.1711 27 Дек. 17, 08:09, через 38 мин
Rada,Устанавливай фильтр Midisart,что по ссылке выше открывается и все будет работать.Коллега на 2000 литровых ЦКТ,их использует.Лично я прекратил парить,обработка раствором НУК,даёт отличный результат.
BOTANIKUS
Студент
Луганск
30 16
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/31/43746.166419.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Выручайте! Летом 2017 года немного заигрался с дрожжами и пиво скисло. Планировал перегнать, но все как-то руки не доходили. Стояли эти кеги в доме где оборудована комната для брожения. Кеги периодически стравливал, но в конечном итоге наверное провтыкал и одна кега 31 декабря взорвалась. Соответственно вся кислятина разлилась, полы в этой комнате деревянные соответственно протекло под пол. Теперь боюсь ставить на брожение так как в воздухе и вообще везде дофига дикарей и всякой кислой заразы. А планирую в скором времени варить в неделю по 400 литров, боюсь тратить силы и средства в пустую. Как выйти с данной ситуации, как сделать дезинфекцию комнаты и чем и самое главное, что делать с тем которое затекло под пол. Ребята если кто-то не знает, подскажите к кому обратиться за советом.
Corector
Кандидат наук
Космополит
435 99
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Пролевать диз раствором думаю бесполезно. Пробуй азон он бяку везде достанет
Magistic
Доцент
Волгоград
1.1K 663
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1310/20/12788.161302.jpg)
Отв.1714 05 Янв. 18, 01:35, через 29 мин
BOTANIKUS, если есть время и желание, то вскрывать полы, чистить, укладывать назад и покрывать лаком. Если возится неохота, то отмывай сверху полы сколько сможешь (в первую очередь от грязи) и стены/потолок не забудь промыть. Можешь во время варки пол пленкой накрывать (у нас недорогая в строительных и хоз. магазинах продается). И если сильно не косячить во время варки, то будет нормальное пиво.
BOTANIKUS
Студент
Луганск
30 16
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/31/43746.166419.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Я в этой комнате не варю, она только для брожения, созревания и хранения готового.
alexmw2006
Доктор наук
Ljubljana
704 652
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/08/43884.166448.jpg)
Отв.1716 05 Янв. 18, 09:03
планирую в скором времени варить в неделю по 400 литровBOTANIKUS, 05 Янв. 18, 00:57если так, то нужно делать нормальные полы, залить бетоном сверху плитку и не забудь уклон полов и сливы сделать.
Поверь личному опыту, сам полгода мучился с бетонным полом, чем я его только не красил, потом положил плитку и не нарадуюсь... со шланга полил, воду в слив согнал 5-7 минут на уборку 40кв.м.
Miraj
Студент
Самара
21 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1603/29/49353.167480.png)
Отв.1717 09 Янв. 18, 12:49
Не "париться", думаю ничего не будет. Все вносимое и выносимое из этой комнаты пиво в герметичной упаковке.
Андрей Пав
Профессор
СПб
4.1K 905 3
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1612/18/54720.168322.jpg)
Отв.1718 09 Янв. 18, 13:49, через 60 мин
потом положил плитку и не нарадуюсь… со шланга полил, воду в слив согнал 5-7 минут на уборку 40кв.м.alexmw2006, 05 Янв. 18, 09:03Я тоже себе сначала залил на даче плиту армированную под мастерскую, но совершил глупость - не сделал трап посередине!
![Грустный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/sad.gif)
Лампой уф тоже пользуюсь, но только для общей дезинфекции воздуха в мастерской перед розливом пива.
kwd
Доктор наук
гвардейск
663 237
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
BOTANIKUS
Охлаждение сусла чиллером с закрытой крышкой.
Слив сусла охлажденного в бродильник с пленкой закрываюшей горловину.
Желательно и УФ лампа.
Охлаждение сусла чиллером с закрытой крышкой.
Слив сусла охлажденного в бродильник с пленкой закрываюшей горловину.
Желательно и УФ лампа.