Бражная полунепрерывная колонна. Эксплуатация в домашних условиях. (Практическая ветка)

Задача - выйти на крепость CC 50-55%Leopoll, 29 Дек. 25, 23:14

По хактеристикам твоя НБК похожа на мою. Задачу по укреплению СС решил следующим образом:
- над колонной поставил укрепляющюю царгу диаметром 50 мм длиной 30 см с тарелками 6 шт;
- через L-образный дифлегматор прокачиваю брагу -это у меня предподогреватель;
Количества прокачиваемой браги(35 литров)не хватает для полной конденсации паров, поэтому продукт отбирается через ТСА с дополнительным холодильником. СС на выходе имеет спиртуозность 70%.
Если есть утебя запас по высоте можешь попробывать такой вариант.

Видимо плохо сформулировал.Leopoll, 29 Дек. 25, 23:14

Ну да.Я сразу не понял.

тарелке 38 отверстий 6мм.Leopoll, 29 Дек. 25, 21:44

На мой взгляд много.
У меня колонна 2.5"
Тарелок тоже около двадцати,не помню уже.
Сначала нарезал тарелки 22/6мм и была похожая ситуация. А при попытке поднять крепость на выходе увеличением подачи браги уходил в пролив.
Нарезал новые тарелки 26/5мм .
Подача 26-30л/ч крепость СС 56-58% это самый стабильный режим.Можно спать спокойно.
При желании конечно можно и увеличить производительность,но тогда надо контролировать.

Добавлено через 6мин.:

vvm_69, У тебя полноценная УНБК.
Вопрос- а получая на выходе 70% СС какой получается выход АС с килограмма сахара?

Добавлено через 5мин.:

Пс. И кстати!
НБК очень инертна.
Резких движений не любит.
Подачу браги и мощность надо менять плавно а не скачками по 5л.

Вопрос- а получая на выходе 70% СС какой получается выход АС с килограмма сахара?Урий, 30 Дек. 25, 08:19

Можешь посмотреть все мои сообщения на форуме, найдешь описания моего оборудования. Сахаром не занимаюсь вообще.
Устал работать с зерном, перешел на муку с ферментами. Наверняка мой выход не большой. В конечном результате с 80 кг пшеничной муки 1 сорта получаю 24 литра спирта, по трудозатратам меня результат устраивает.

Ну вот подскажите плиз. НБК 3'' 1.5метра. 23 тарелки, в тарелке 38 отверстий 6мм. Подаю 4 кВт. Скорость подачи браги 35-40 л/ч, если больше то температура в бардоотводчике падает. И получаю давление не выше 3мм и крепость на выходе ок 38 градусов. Получается тарелок надо еще добавлять (сейчас расстояние между тарелками 6см). Это нормально вообще? Я думал 20 тарелок за глаза.Leopoll, 29 Дек. 25, 21:44

по моим наблюдениям рабочая скорость пара в НБК начинается с 4-5м/с у тебя 2,8 это значит что барботаж не начался или начинается очень нескоро после пуска, с межтарелочным 65 у тебя брызгоунос уже 0,26 т.е 26% если поднимешь мощность до 6-7кВт то станет 100% и колонна захлебнется, если не раньше. Если ТЭН на пределе нужно снижать количество отверстий раза в два, на 55% с 12% брагой с ПГ и без потерь ты не выйдешь. Нужно или крепче брагу или глухой пар (ТЭН в колонне) или смирится с потерями спирта или смириться с крепостью меньше 50%. 4кВт в колонну 3" с МТР 65мм очень много, я бы советовал 700-1300Вт, тарелки 2 отверстия по 8-9мм, такой режим наиболее близкий к промышленном нормам

Сахаром не занимаюсь вообще.Устал работать с зерном, перешел на муку с ферментами.vvm_69, 30 Дек. 25, 09:06

А я то сахаром балуюсь, то мукой.
Так вот на сахаре получаю СС 50-55 градусов, а на муке 40-45. Очевидно - спиртуозность браги имеет значение.

И не только спиртуозность, а еще и какая то плотность браги, что ли, имеет значение.

Если перегоняю на НБК мацерат - то есть чистую смесь спирта с водой - 60 градусов вообще влегкую получается.

Если перегоняю на НБК мацерат - то есть чистую смесь спирта с водой - 60 градусов вообще влегкую получается.Vittomin, 30 Дек. 25, 10:19

это пена, пена закидывает флегму на тарелку выше, КПД тарелки падает, брызгоунос называется. В НБК с ПГ из 10% браги нельзя получить 55% дистилят, теоретические 55% спирта разбавляется водяным паром. Его наличие - признак слива спирта в канализацию, если на входе 10,0% на выходе 55,0% на 10ТТ то это значит что 7,8% сливается, подача 12,8л/кВт

В НБК с ПГ из 10% браги нельзя получить 55% дистилят, теоретические 55% спирта разбавляется водяным паром. Его наличие - признак слива спирта в канализацию, если на входе 10,0% на выходе 55,0% на 10ТТ то это значит что 7,8% сливается, подача 12,8л/кВтdee, 30 Дек. 25, 10:27

Где об этом почитать?

Alex6103, Цыганков, анализ работы бражной колонны, а потери перебором в калькуляторе считаю

тарелки 2 отверстия по 8-9ммdee, 30 Дек. 25, 09:17

И сколько тарелок на каком расстоянии тогда? И скорость какая тогда может быть? У меня на двух дюймах скорость до 22л/ч получалось при полном отжиме. Правда, там не тарелки, а насадка была. Я надеялся, что на трёх дюймах то уж больше будет.

Leopoll, 24 штуки на 1,5 метра и то бывает захлебывается если осадка с ХОС хватануть

У меня на двух дюймах скорость до 22л/ч получалось при полном отжиме.Leopoll, 30 Дек. 25, 20:44

это полтонны браги в сутки, шесть ведер спирта, два куба в месяц, неужели мало ?

шесть ведер спирта, два куба в месяц, неужели мало ?dee, 30 Дек. 25, 20:51

это если дома сидеть, а если семья, работа...

АлПеН, за ночь или выходные тоже не мало выходит, для личного пользования

за ночь или выходные тоже не мало выходит,dee, 02 Янв. 26, 12:58

это нужна автоматика, что не совсем надежно, бош и сименс то фортели выдавали, что уж про чину говорить, да и дистиляцию особо не автоматизируешь - почти все органолептика

Добавлено через 8мин.:

dee, и красные зерновые (не мучные) браги на нбк тоже не всегда гладко идут: то шелуха, то абразив ..

АлПеН, автоматика по большому счету нужна только на безопасность

у меня вместо автоматики 2 терморегуля, верхний насос запускает когда температра там поднимется, нижний выклчает если темп. барды падает (пролив) можно бы ещё декремент на насос сделать, что бы при падении темп барды, скорость понижалась, но это уже цифру надо, а я в ней не секу. (ну, осил-готовый скетч, залить, библиотеку нужную найти, адрес диспла поменять (с 16х02 только дело имел, не более того)

gxtkjdjl, самое трудное уже сделал, дальше легче пойдет

автоматика по большому счету нужна только на безопасностьdee, 02 Янв. 26, 13:45

а хотелось бы чтобы управляла тех процессом...но это совсем другая цена оборудования...

АлПеН, для нбк ? Только один контур регулирования: температура барды - подача насоса, если брага пениться то желательно датчик давления, пчеловод только что писал как на реле сделал. Если смог подключить дисплей то добавить функцию map() к температуре и аналоговому выходу не так уж и сложно, я так солод торфом сушил: температура падает - вентилятор в топку больше воздуха подаёт, и наоборот. Простая линейная зависимость в которой задаешь две пары значений: минимальная температура - максимальное напряжение на вентилятор топки, максимальная температура - минимальное напряжение, на месте уточняешь сколько именно

а хотелось бы чтобы управляла тех процессомАлПеН, 02 Янв. 26, 14:39

АлПеН, есть же автоматики с управлением НБК (ХД, АВВИ, ДИСТИЛЛЕР,может и ещё какие) посмотри по какой логике они работают и собери свою.

если брага пениться то желательно датчик давления,dee, 02 Янв. 26, 14:57

согласен, хотя бы как стопалку насоса (можно через реле времени, что бы отрубало всё если через х минут после отключения насоса давление, всё равно, не падает (но это уже как элемент Г.Б)

gxtkjdjl, в свое время предпочел шампур с непровальными тарелками, перистальтику на базе привода дворников и трубки ф12 мм, слив с бардоотводчика 1/2" - чтобы все спокойно не спеша пролазило