Обсуждение купленных бочек

Заказывайте бондарную продукцию только у проверенных продавцов, не рискуйте парой сотен рублей ради сомнительной выгоды. Если цена сильно занижена - это серьезный повод задуматься, скорее всего дуб с сильным приростом годовых колец или подготовлен не по технологии или задействована дешевая раб. сила, а как платят, так и работают. Сейчас у бондарей большая конкуренция, поэтому оптимальные цены уже сформировались, продавать ниже этих цен - себе в убыток.
Если бочка не течет и из толстой клепки - это еще не повод радоваться, бочка нужна для улучшения вкуса и аромата напитка, а не только для хранения и придания цвета, поэтому даже хорошая с виду бочка, но из неправильного дуба не даст качественного напитка.

Как купить самую дешевую бочку?

Ищете минимальную цену?
Делаете самогон на продажу?
Вам скорее всего вообще не нужна бочка, купите дубовые чипсы.
При необходимости вы их сами сможете поджарить до нужной степени.
Дешево и сердито!

Как купить качественную бочку?

Этот вариант для ценителей вкуса. Понять что бочка хорошая можно только спустя годы, когда напиток вызреет и вы его попробуете. Обезопаситься от подделок полностью, если вы никогда не пользовались бочкой, не получится, но можно исключить заведомо некачественные.
Можно прислушаться к советам бывалых, можно довериться чужому вкусу, но вкусы у всех разные. В данном случае погоня за минимальной ценой часто приводит к плачевным результатам, в данной теме предостаточно таких примеров.

Если вам пришло рекламное сообщение

Скорее всего у "доброжелателя" одна цель - продать. Не торопитесь покупать, если видите, что вас принуждают купить. Запомните, у добросовестного и ответственного продавца и так заказов много и такому продавцу просто нет нужды рассылать рекламные письма и "обрабатывать" пользователей. В данной теме достаточно много негативных отзывов, не повторяйте чужие ошибки!

А какая разница каким спиртосодержащим раствором вымачивать? Главное что б совсем вонючей жижей не пользоваться, вино и винный СС самое то. Получит немного необычный по вкусу вискарь.
Раз уже два месяца вымачиваешь бочку сырцом, то я бы уже залил ее вискарным спиртом, глядишь через три месяца уже и сможешь попробовать. А СС тот что с бочки на перегон.
К слову, я свою бочку 10 л, месяц водой и месяц СС вымачивал, потом заправил, прошло два месяца уже, думаю ещё месяц и все. Солью и новую порцию залью уже на более долгое время.

А нафига ты сырец с вином залилstaffordrodg, 22 Мая 17, 20:36

вино было не особо для питья на чачу стояла и сырец тож,по отдельности мало вместе самое то)

А ты сырец льёшь....staffordrodg, 22 Мая 17, 20:36

по моему тож считаю что самое то !

Раз уже два месяца вымачиваешь бочку сырцом,Flokpulman, 22 Мая 17, 20:46

месяц водой и месяц вино матерьялом, естественно потом на перегон!

по моему тож считаю что самое тоМаксим_11, 22 Мая 17, 21:08

Ты ж его пробуешь..СС пробовать..Если заливаешь СС,то потом его на перегонку-его ж пить невозможно...(хотя есть "проффесионалы",которые головы пьют с удовольствием)

Ты ж его пробуешь..СС пробовать..Если заливаешь СС,то потом его на перегонку-его ж пить невозможно...staffordrodg, 22 Мая 17, 23:01

да пробобовал, но пробовал в маем случае это слегка на язык))вкус хорошего крепкого вина!  для таких как вы могу повторить что пить его никто не собирается, для подготовки бочки, в последующем для перегона естественно! Есть профессионалы пьют средство для Ванн но мы себя ни к тем ни к другим не относим ...

К слову, я свою бочку 10 л, месяц водой и месяц СС вымачивал,Flokpulman, 22 Мая 17, 20:46

А не маловато?

Наверное многое от древесины зависит. В моем случае, месяц водой и месяц СС - в самый раз. Уже два месяца вискарь в бочке отдыхает, недавно интересовался как он там, ничего, чуть пожелтел только (цвет слегка соломенный) и запах стал приятней. Думаю ещё месяц, а там как пойдет, но раз в неделю уже по 50мл дегустирую, что б вовремя слить. Новая бочка как никак, да и объем маленький, 10л.

Живу, слава Богу, в Ставрополе. Есть у нас достаточно обработчиков местного дуба ( ну в смысле на Кавказе), правда дуб весь уже сп@@@ли и продали братьям в Турцию, в основном бук для дер.работ. Для нашей области не то. Хочу сказать слово за Пашу, интеллигентного очкарика ( извини). Был у него на цехе, действительно выдерживаются плашки, правда с секундомером не вышло, но в любом случае готов подтвердить -его бочки самые лучшие здесь!
Не сочтите за рекламу, пжлст

Живу, слава Богу, в Ставрополе. Есть у нас достаточно обработчиков местного дуба ( ну в смысле на Кавказе), правда дуб весь уже сп@@@ли и продали братьям в Турцию, в основном бук для дер.работ. Для нашей области не то. Хочу сказать слово за Пашу, интеллигентного очкарика ( извини). Был у него на цехе, действительно выдерживаются плашки, правда с секундомером не вышло, но в любом случае готов подтвердить -его бочки самые лучшие здесь!
Не сочтите за рекламу, пжлстShishking, 26 Мая 17, 01:13

судя по Вам сочтем за рекламу, но все же  кто это Паша ссылочку киньте посмотрим ...

Хочу сказать слово за Пашу, интеллигентного очкарика ( извиниShishking, 26 Мая 17, 01:13

Ты не про Пашу Нечаева говоришь? Ставропольский бондарь?

. Для нашей области не то. Хочу сказать слово за Пашу, интеллигентного очкарика ( извини). Был у него на цехе, действительно выдерживаются плашки,Shishking, 26 Мая 17, 01:13

самого не видел, но подтверждаю про клепку, весь двор укрыт навесом и весь в штабелях клепки)

Выскажу мнение. Обратил внимание,что,если с торцев клепок на готовом изделии снята фаска,жди проблем.
И вообще мне такие бочки не нравятся(с фаской). Понимаю,что фаска особого влияния ни на что не оказывает,но факт. Строго имхо.

Да никаких. Он же сказал, что это личное его мнение т.е. имхо

oleg_v_v,  Чисто эстетически не нравится.И интуитивно). В остальном могу лишь строить гипотезы,которые не хочу подкреплять здесь чертежами. И не могу, и лень. Но в двух словах без обоснования: при снятии фаски площадь поперечного среза доски увеличивается,расст. от крайней точки резервуара до торцевой поверхности уменьш.. Кроме того фреза(именно профильная) часто оставляет задиры и микротрещины(невидимые на новом изделии и обозначающиеся только в процессе экспл.). Конечно,если "выпуск" клепки достаточен,а инструмент остёр и качественнен (что под  ?  ),то проблем быть не должно.

каких проблем ждать из-за снятой фаски?oleg_v_v, 27 Мая 17, 01:21

Да никаких. Он же сказал, что это личное его мнение т.е. имхоFlokpulman, 27 Мая 17, 13:30

, вот я тоже считаю, что проблем быть не должно,oleg_v_v, 28 Мая 17, 21:55

Если её не снять, то когда бочка кантуется есть риск повредить торец. Так-то.oleg_v_v, 28 Мая 17, 21:55

Согласен. У меня разные бочки. У некоторых без фаски от клепки шепки откололись во внутрь. Наверное из-за кантовки или когда обручи набиваешь. Возможно из-за некачественного дуба. Присяжнюк В.Г. - фанагорийский бондарь фаски тоже снимает.

oleg_v_v, знаю. Но во-первых фаска снимается от образующей к дну,а не наоборот. Во-вторых там обруч .
Так что ежели кантовать бочку,то риск повредить торец ничуть не выше при неотфрезерованной клепке, а скорее наоборот. Если конечно по относительно ровной поверхности,а не по гравию . Имхо.
Нецелесообразно кантовать бочку. Целесообразно ее перекатывать или перекатывать,опираясь на торцевой диаметр.Имхо.
  Не думаю ,чтобы производитель 5-ок,10-ок и 20-ок закладывал т.о. возможность кантовать бочку. МАркетинг.Имхо.

Добавлено через 4мин.:

М.б. я и не прав. Имхо.

Жень,не зря

.

 побежал смотреть-есть ли фаски на моих бочках???

Но во-первых фаска снимается от образующей к дну,а не наоборот. Во-вторых там обруч .
Так что ежели кантовать бочку,то риск повредить торец ничуть не выше при неотфрезерованной клепке, а скорее наоборот. Если конечно по относительно ровной поверхности,а не по гравию . Имхо.
 Нецелесообразно кантовать бочку. Целесообразно ее перекатывать или перекатывать,опираясь на торцевой диаметр.Имхо.жора 444, 28 Мая 17, 23:10

Щепки откалываются изнутри. Возможно из-за уторного паза. Я кантую когда достаю из погреба.(одному 225 литровую бочку вытащить можно). Возможно просто из-за плохой клепки. (шопбочка). Отзыв про них писал. К ране сказанному вспомнил - у меня в погребе у 225 литровой бочки слетел обруч. Хорошо что не крайний. Вино не вылилось. 

Когда сильно увеличиваются объёмы,часто бывает,что падает качество, и изделие нельзя уже назвать штучным ,несмотря на бренд.