Пивоварня Феникс Бир в Новосибирске.

Читать надо - дегустация . Так думаю.Аквалюб, 23 Янв. 15, 17:35

Тоже так думаю.)))

Привет Владимир! От души поздравляю с таким делом как открытие пивоварни! Хотелось бы узнать контактные данные завода производителя оборудования? В какой срок осуществляют доставку? Выше писал, что две варки - один ЦКТ т.е. ЦКТ на 2000 л.?

Выше писал, что две варки - один ЦКТ т.е. ЦКТ на 2000 л.?fiber-optic, 23 Янв. 15, 18:23

Совершенно верно это полезный объем, общий больше.  Я 2160 наливаю, пена ни разу не полезла. По поводу контактов сложнее. У этого производителя есть в России свой дилер и у меня с ними договоренность не афишировать прямую покупку.

Сегодня проехал пять точек на левом берегу - хотел попробовать вкусного пива. Нигде нету

егодня проехал пять точек на левом берегупилот, 23 Янв. 15, 19:56

Здесь например "ПЭТБир" Выставочная, 41/1. Или уж на пивоварню приезжайте те кто с левого берега.

"ПЭТБир"Владимир55, 23 Янв. 15, 23:26

Владимир55 , Саня Баринов мой одноклассник, вот земля круглая  :)

Саня Баринов мой одноклассник, вот земля круглаяromio, 23 Янв. 15, 23:53

Хороший мужик, искренне старается делать свое дело как можно лучше. С ним приятно работать.

Владимир55, Володя, расскажи пожалуйста, как вы варки делаете - две варки подряд в две смены, или разносите на два дня?
Я так понял, что у тебя 12 ЦКТ (почему разной формы?)? по 2 тонны? Есть форфасы? В каком режиме работаете летом/зимой? Фильтр есть для фильтрованных сортов? Не совсем понял про вирпул - почему ты говоришь, что он у тебя меньше по объему? Я так понял он совмещенный (кстати почему не сделали трехчановый порядок?Экономия?). Не вижу какая подача солода в заторник.
Канализацию как сделали?

AleksandrD, уж очень много вопросов. Это сколько кнопок нажать надо?))) Потом ты наверняка уточнять что-то начнешь. Давай так сделаем я тебе в личку телефон скину, а ты звони и поговорим. Так будет проще.)))

Владимир, от всей души поздравляю с победой! Радостно за земляков.

Скажи солод в Новосибирске закупаете? А то я нигде по близости найти не могу. В Алтайском крае нету, думаю может у Вас можно за разумную цену закупаться, для маленьких варок, 25-30 литров .

От мешка почти все продают например Фактория трейд и Фильтр плюс. На развес не знаю.

На днях продегустировал пшеничное, купленное в магазине. Выпил пол бокальчика и пришлось отлучиться на часик , вернувшись решил вылить( выдохлось мол) и налить свеженького но в последний момент рука дрогнула.Выпил. Каково было моё удивление ,это было совершенно другое пиво,вышли лишние газики ( это по части - "магазины козлы  давят по три очка и больше")и вкус и аромат сильно поменялись. Тёмное понравилось. В следующий раз тоже на заводик поеду .slavulesku, 23 Янв. 15, 14:24

пару недель назад взял на пробу - по 1л четыре сорта. правда два у меня отобрали товарищи по работе.
пиво разное - кому-то больше понравилось темное, кому-то другое.
но вот что не бодяга - факт.
очень рад, что есть надежный поставщик пиваса.

желаю основателю успехов и здоровья

Володя С Золотой медалью тебя!!!  Молодец так держать!

Саня(Лапоть)присутствовал с нами на экскурсии,но по семейным обстоятельствам не смог участвовать в дальнейшнх мероприятияхсерега Дворник, 30 Нояб. 14, 18:05

Судя по его лицу у него на тот момент уже была приличная кредитная история ))

Спасибо мужики за добрые слова!
Открою маленькую тайну, нам предложили поучаствовать во всероссийском конкурсе. Наверное рискнем, хотя пока думаем. Страшновато как-то.

Владимир, а около ж.д. вокзала есть точка где можно купить твоего пива? У меня жена сегодня ночью едет в новосиб на день, хочу дать задание привезти по образцу

Прямо на вокзальной площади Бар "Джин", но это не то, что тебе надо. Где она планирует находиться в Н-ке?

Владимир55, Дк Железнодорожник, как я понял прямо у вокзала

Да-это рядом с вокзалом. Есть точка на ул.1905-го года, но пару-тройку остановок ехать все-таки надо. Сообщи с какого по какое время она будет в Н-ске. Попробую что-нибудь придумать.

Владимир55, С 7 утра, но сможет куда-то выбраться с 14 до 18.