Тарельчатая колпачковая колонна - какая она должна быть, и как с ней работать

tmc, про короткую колонну я дополнил ответ - максимум 3 ТТ, я не знаю какой именно КПД у твоих тарелок при работе на себя но думаю что около 505%, тогда это будет 6 ФТ

Добавлено через 1мин.:

Насчет 5 этажей не скажу, а при 10-12 точно.tmc, 26 Февр. 24, 15:24

на 5-6ТТ ИП застрянет в колонне при отборе голов и вылезет в тело при рабочем отборе, в его случае чем ближе колонна к 2,5ТТ* тем лучше ИП уйдет в головы. * - рект с 10% навалки.

Ну да, он у меня начинает чувствоваться в конце отбора голов и вылезает в первой половине тела, если это тело перегнать еще раз (без особого результата), то остаток в кубе будет штырять в первую очередь пропанолом.

tmc, мне все же кажется что ты его с какой то другой примесью путаешь, я всю зиму лил стеклоомыватель на пропаноле - ну спирт как спирт на запах.

мне както пришлось хорошо работать с абсолютированным ИПС, специально его с этиловым сравнивал, стакан к стакану, ИПС имеет более резкий и жесткий этиловый запах + специфичную химозную нотку как описывал выше, так что я его отличаю, тем более поведение того что я чувствую совпадает с теорией как он себя должен вести, так что думаю что это он)

ну вот например кто двойной рект практикует, разве нет разницы в оттенке запаха кубового остатка после первого и второго ректа, после первого явный амилол, а вот после второго там уже нет этой амилольной "фруктовости", там уже сухая химоза слегка подванивает, вот это в основном он.

Ну в головах его точно не было...а на прямотоке попёр во весь рост и не кончился...литр с лишним отобрал а он прет

Добавлено через 1ч. 9мин.:

Вот этот перегон
Доброго всем. В общем отчитаюсь. Поставил 8 кг муки 1 сорта на 32 литра воды из под крана температурой 7.5 градусов, по 4 чайные ложки А и Г, антибиотики не ложил, дрожии винные,сразу под затвор. На утро завелась, запах был дрожжевого теста, при попытке бултыхать - осадок на дне не размешивался. Кстати поскольку мука 1 сорта осадок был крупнофракционный, частицы примерно с 1 мм. На 6 день осадок все таки разболтался (сработали наконец ферменты) и запах браги сменился запах моченого зерна, был очень похож на запах брожения на ДД пшеницы, этот запах и продержался до конца брожения. Бродило 12 сут. Брага осветлилась и стояла под затвором ещё неделю...признаков скисания не было, на вкус горькая.
Сегодня перегнал на Нбк, выход АС 0.396 л/кг сырья . Сырец несколько более вонючий чем от гос или сахара.
Дробная перегонка
Сырец разбавил до 12 градусов, головы прямотоком с изиками 200 мл. Потом добор голов на колонне 300 мл и пошёл спирт. Сбросил флегму в куб, запустился на прямотке, в отбор пошла вонь очень едкая и химическая, впервые с этим столкнулся. Сделал рюм-тест - мутнеет. Хрен с ним слил обратно в колонну и запустил опять головы на ректе, отобрал ещё 350 мл и перешёл опять на отбор ароматного тела прямотоком - ситуация с хим вонью повторилась. Опять все в колонну и на ректе отобрал 1.5 литра 94 % ндрф. Дальше отбирать не стал,решил отобрать душистые воды. Выгнал остатки спирта ускоренно, за ним пошло немного изиков, а следом за ними эта вонь...прошла быстро, где-то грамм 200-300 её было, за ней пошли просто хвосты которые плавно исчезли до воды, душистых не было. Продукт разбавил до питейного - очень мягко, ароматов зерновых нет...подождём что скажет выдержка...

Жесть какая-то...

Винни-нюх, чуть выше показывал свою сборку. 94% на выходе и очень питейно в белую. Угадывается аромат исходника довольно четко. Ничем не воняет. К чему у тебя такие манипуляции, не пойму.

Читаю и думаю... А не пора ли пробники изиков разных лабораторно заверенных начинать продавать. Чтоб сравнительный анализ вонючеров получившихся проводить

zippo75, подвох не в сборке, железо и оснастка у меня более чем серьёзная...способ комбинированного отбора подробно разобран в одноимённой ветке и отлично работает ....
вопрос
1. что могло набродить, и как с этим бороться...до хосов все было тип топ....
2 . Такая разница в органолептике между хос и гос - это норма или аномалия...для этого и сбросил весь техпроцесс начиная с затирания

я всю зиму лил стеклоомыватель на пропаноле - ну спирт как спирт на запах.dee, 26 Февр. 24, 15:49

походу ты чистый(более менее) этиловый и не нюхал ни разу

Спиртов то много бывает,уж тебе то не знать.

вопросВинни-нюх, 26 Февр. 24, 19:36

Хос то много кто делает, если бы дело было в нем давно бы уже все внимание обратили, претензии к органолептике хоса иногда проскакивают, но не такого уровня. По моему тут либо какойто частный косяк сбраживания, либо в первую очередь я бы обратил внимание на сырье, у меня например пропаноловый ад только на одном конкретном сырье получается, местный тернослив, на остальном все более менее прилично, так что может с мукой беда какая.

Урий, мне даже как то перепадал этиловый спирт в районе 500 евро за литр если в пересчете но это из разряда хроматографических баек, после вскрытия особочистые образы для калибровки не хранятся а там 99, и еще много раз 9% спирт но вот вычленить изопропанол в кубовом остатке или в ректе на запах это уже из разряда форумных легенд

мне даже как то перепадал этиловый спирт в районе 500 евро за литр если в пересчетеdee, 26 Февр. 24, 22:03

Ну что могу сказать

Впарить наивному покупателю рупь за сто это либо талант у продавца либо отсутствие мозгов у покупателя.
Но чаще всего и то и другое.

tmc, вот и ищю тех у кого это уже было...попутно комбинирую пару мука- дрожжи, ферменты сиббиофарм я так понял по форуму у всех работают нормально...так что видимо статистику придётся творить самому)

Всем доброго времени суток! Недавно пересел с РК колонны сахарной на КК с зерновой, поэтому пока еще много вопросов, мало ответов и в поиске необходимого. Вот где то далеко выше прочитал, что на КК регулируют спиртуозность в струе уменьшением ФЧ. У вас не начинается разве залет по температуре почти сразу же после увеличения отбора? Имею 2 дюйма установку, бак 37, навалка 20* сырца литров 15, КК от МЗБО 5 этажей. Может у меня слишком маленький объем навалки и стоит делать второй перегон после хотя бы двух первых перегонок браги по 50л, но на мощности 1,8кВт с утепленным кубом при попытке увеличения отбора выше 0.9л/ч - у меня залет на 0,3* через минут 5-10. Термометр после КК, перед УО.

И какой смысл в спн 10см до УНО? Если укрепить,так после КК напрашивается.

УНОmetcerzaker, 01 Марта 24, 16:34

ключевое слово.

спн 10смmetcerzaker, 01 Марта 24, 16:34

Перед УНО, потому, что его конструкция такова, что на куб не поставить. Ну не оставлять же пустой царгу. И термометр не на кубе и не перед УО. Это если вопрос к моей конструкции. А так, да,

укрепитьmetcerzaker, 01 Марта 24, 16:34

, ну и сивуху подсечь в конце погона. По крайней мере, меня такая сборка вполне устраивает качеством получаемого продукта.

Перед УНО, потому, что его конструкция таковаzippo75, 01 Марта 24, 17:19

так так так, очень интересно, а что за такая хитрая конструкция? Я полагал в качестве уно обычный узел отбора по сути ставят с колодцем небольшим уменьшенного диаметра и отводом.

metcerzaker, [сообщение #14040718] на отвод обрати внимание

. У вас не начинается разве залет по температуре почти сразу же после увеличения отбора?metcerzaker, 01 Марта 24, 16:34

Не очень понято что ты имеешь ввиду под "РК" так как КК это тоже ректификационная колонна но предположу что это была насадочная колонна т.е с СПН или РПН, так вот у нее гораздо больше ТТ чем у КК, пять этажей это всего 2,5ТТ, и старая колонна лучше разделяла спирт и воду, отсюда и залет по температуре, это нормально если ты делаешь НДРФ.

Я по старой ректовой привычке даю залёт 0.2 С°. И отбор товарного тела до 92 С° в кубе. Потом меняю тару.